E124 Ponceau 4R (merah tua 4R), merah cochineal A

Ponceau 4R (Crimson 4R, cochineal red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) adalah pewarna merah. Rumus kimia C20H11N2Na3O10S.

Itu ditambahkan ke saus salad, topping makanan penutup, cupcakes, biskuit, produk keju cottage, salami.

Asupan harian yang diijinkan (FAO / WHO) adalah 4 mg / kg berat badan.

Karsinogen - dapat menyebabkan kanker. Ia memiliki kemampuan untuk menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif terhadap aspirin, dan memicu serangan mati lemas pada penderita asma.

Itu diperbolehkan di negara kita dan negara-negara Eropa. Di beberapa negara (termasuk Amerika Serikat, Norwegia dan Finlandia), ini terdaftar sebagai karsinogen.

Tinggalkan Balasan