Eksotis dalam gelas: anggur paling populer di Afrika Selatan

Eksotis dalam gelas: anggur paling populer di Afrika Selatan

Afrika yang gerah adalah tempat kelahiran buah-buahan eksotis, banyak di antaranya telah dipindahkan dengan aman ke garis lintang kita dan tertanam kuat dalam menu harian. Tetapi anggur Afrika Selatan yang luar biasa dan unik dalam banyak hal masih langka bagi banyak orang.

Harmoni dua jiwa

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Kartu nama dari koleksi anggur Afrika Selatan yang cukup padat adalah "Pinotage". Itu terbuat dari anggur hibrida khusus yang diperoleh dari varietas "Pinot Noir” dan “Cinso”. Ngomong-ngomong, sering dicampur dengan "merlot" dan "sauvignon" yang terkenal, mendapatkan kombinasi yang sangat sukses. Dari induknya yang terkemuka, Pinotage hanya mengambil yang terbaik: aroma yang kaya dengan aroma beri liar, vanila dan kopi, serta rasa yang kaya dengan aksen plum dan ceri. Anggur merah kering ini sempurna melengkapi ikan bakar, hidangan pedas, dan keju keras.

Keajaiban daerah tropis

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Secara historis, anggur putih lebih unggul kualitasnya daripada anggur merah Afrika Selatan. “Sauvignon Blanc” berasal dari wilayah Stellenbosch — bukti terbaik untuk ini. Minuman berwarna jerami dengan highlight emas menarik dengan buket asli dengan sentuhan buah-buahan tropis, buah ara, dan cabai. Rasanya seperti melon madu dan nanas yang berair. Variasi ini adalah minuman beralkohol yang sempurna di hari musim panas. Namun, dengan kesuksesan yang sama, anggur dapat disajikan dengan makanan laut, unggas, atau pasta.

jerapah yang indah

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Anggur "Jerapah" layak mendapat perhatian khusus. Afrika Selatan terkenal dengan variasi khusus dari hewan anggun ini, yang sebenarnya didedikasikan untuk anggur. Ini diproduksi di provinsi Western Cape dari varietas pilihan "Sauvignon Blanc". Buket multi-faceted secara organik menggabungkan nada apel, stroberi, pir dan melon dengan campuran nuansa herbal. Simfoni cerah ini berubah menjadi aftertaste yang lembut, memberikan nuansa jeruk dan kismis putih. Anggur Jerapah paling baik dipadukan dengan ikan laut dan buah-buahan.

Pesona Buah

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Anggur putih kering lain yang sangat populer di Afrika Selatan adalah "Chenin Blanc" dari wilayah Svartland, atau, seperti yang disebut oleh pembuat anggur lokal, "Steen". Aroma yang kompleks dan menarik menaklukkan dengan kombinasi nada tropis, nuansa apel pedas dan oak mulia. Dalam sisa rasa krim yang panjang, nuansa lembut dari buah pir yang berair, buah persik yang matang, dan kulit jeruk yang harum larut. Anggur serbaguna ini cocok untuk salad sayuran dan makanan pembuka seafood, hidangan ikan dan daging putih.

Mutiara pedalaman

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Lembah Sungai Pengantin adalah wilayah penghasil anggur di pedalaman Afrika Selatan, yang ditandai dengan iklim yang kering dan panas. Napas laut tidak menembus di sini, dan kebun-kebun anggur disiram oleh air sungai. Beginilah cara mereka mengolah, khususnya, anggur "chardonnay" untuk anggur putih kering. Aromanya didominasi oleh motif jeruk dan iris yang menarik. Dan rasa sutra yang intens dipenuhi dengan sentuhan apel berair, almond panggang, dan nuansa kayu ek. Salad dengan kerang, pasta dengan udang, dan keju matang akan membantu Anda menghargai buket ini.

Kebahagiaan sayang

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Pecinta minuman pencuci mulut yang kaya pasti harus mencoba anggur putih manis berdasarkan "muscat of Alexandria" dari Lembah Sungai Oliphants. Ini mempesona dengan warna lemon cerah dan aroma madu dengan sedikit buah-buahan kering. Rasa yang lembut dan harmonis hanya akan meningkatkan sensasi yang menyenangkan. Manisnya aprikot, nanas, dan kismis yang luar biasa larut dengan lembut dalam sisa rasa yang panjang dan lembut. Pala ini baik dalam dirinya sendiri. Tetapi jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan puding, buah segar atau kering.

Kebahagiaan pedas

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Saat ini, anggur merah Afrika Selatan dengan cepat mendekati kualitas putih. Ini dikonfirmasi oleh anggur "Cabernet Sauvignon". Variasi yang sangat layak diproduksi di wilayah Durbanville. Minuman berwarna garnet dengan semburat ungu ini dibedakan dengan buket buah yang menggoda dengan nuansa karamel, kayu manis dan kopi moka. Motif buah juicy, bergema dengan nada pedas, dengan mulus berubah menjadi aftertaste yang panjang. Anggur ini adalah pilihan yang baik untuk daging sapi rebus, buruan panggang, dan keju matang.

Tart bermetamorfosis

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Perwakilan bangsawan anggur merah lainnya - "Pinot Noir". Untuk mencicipinya, yang terbaik adalah pergi ke Constance, kawasan anggur tertua di Afrika Selatan. Kesan yang tak terhapuskan dibuat oleh aroma yang kaya, yang didominasi oleh aksen ceri liar dan plum berair matang. Dalam rasa yang sangat seimbang, Anda dapat merasakan permainan nuansa berry, yang diakhiri dengan aftertaste krim yang luar biasa. Camilan dengan pate daging dan hidangan unggas akan memungkinkan Anda menangkap nuansa halusnya.

Karnaval Berry

Exotic in a glass: Anggur paling populer di Afrika Selatan

Di antara anggur merah kering Afrika Selatan, Shiraz sangat populer, terutama varietas yang diproduksi di daerah pesisir. Warna ruby ​​​​gelap dari anggur mempesona dengan buket indah yang terdiri dari aroma buah-buahan taman dan buah beri liar yang dibingkai oleh cengkeh, pala, dan almond panggang. Motif raspberry, blackberry, dan ceri yang lembut, dicampur dengan nada kayu ek dan akar manis, memberikan aftertaste yang menarik. Pasangan gastronomi yang ideal untuk minuman semacam itu adalah rebusan daging, stroganoff daging sapi, atau makanan penutup berry.

Afrika, bagi banyak orang, tetap menjadi sudut dunia yang jauh dan belum dijelajahi, yang menyimpan banyak misteri menakjubkan. Mengungkap salah satu dari mereka akan membantu anggur putih dan merah Afrika Selatan, yang telah menyerap semangat yang kuat dan keindahan purba dari benua panas.

Lihat juga:

Tanah Misteri dan Keajaiban: Anggur terbaik Selandia Baru

Overseas Tales: 10 Anggur Terbaik Australia

Harta karun yang belum dipetakan: 10 anggur Portugis yang populer

Sejarah dalam gelas: 10 anggur terbaik Abkhazia

Mimpi buah dan berry: 10 anggur terbaik Armenia

Soul in a glass: 10 anggur terbaik Georgia

Sampanye: liburan berkilau dalam gelas

Gairah dalam gelas: Negara anggur — Argentina

Bepergian melintasi lautan: menemukan anggur Chili

Panduan Anggur ke Spanyol

Menjelajahi daftar anggur Italia

Prancis-perbendaharaan anggur dunia

Tinggalkan Balasan