Konten
Mengisi pangsit: beberapa resep. Video
Vareniki adalah hidangan yang terbuat dari adonan tidak beragi dengan isian, yang lebih umum di Ukraina. Rasa makanan Slavia ini diperoleh melalui berbagai isian, manis dan hambar. Berkat ini, pangsit dapat disajikan di atas meja cukup sering, tidak membosankan untuk waktu yang lama.
Mengisi pangsit dengan kentang
Isian untuk pangsit dengan kentang dan jamur
Bahan: – bawang bombay – 2 pcs., – kentang – 600 gr, – jamur kering – 50 gr, – merica, garam – secukupnya.
Rendam jamur terlebih dahulu, lalu rebus dan cincang halus. Rebus kentang di kulitnya, kupas dan haluskan kentang tumbuk. Cincang halus bawang dan bacon, goreng sedikit. Campur semuanya dengan hati-hati, tambahkan merica dan garam. Isinya sudah siap, Anda bisa memasukkannya ke dalam pangsit.
Isi pangsit daging
Bahan: – bawang bombay – 2 buah. – daging – 600 g – tepung – 0,5 sdm. l. – merica, garam – sesuai selera
Potong daging babi (sebaiknya tanpa lemak) atau daging sapi menjadi potongan-potongan, goreng dengan lemak, tambahkan bawang kecoklatan, tambahkan kaldu. Keluarkan dengan baik. Saat daging sudah siap, giling dalam blender, tambahkan bawang, merica, dan garam secukupnya. Anda bisa mengisi pangsit.
Bahkan, ada lebih banyak peluang untuk menyiapkan berbagai isian. Hal utama adalah menggunakan imajinasi Anda. Kemudian Anda mendapatkan rasa asli yang baru.
Isi keju cottage untuk pangsit
Bahan: – kuning telur – 1 pc., – keju cottage – 500 g, – gula pasir – 2 sdm, – garam – 0,5 sdt, – mentega – 1 sdm.
Untuk menyiapkan isian keju cottage dengan benar, masukkan massa dadih rendah lemak melalui saringan. Tambahkan garam, gula, kuning telur dan mentega, tergantung selera. Aduk dan mulai mengisi.
Mengisi pangsit dengan kubis segar
Bahan: – kubis – 0,5 kepala kubis, – wortel – 1 pc., – bawang bombay – 1 pc., – minyak bunga matahari – 5 sendok makan, – garam, gula, merica – secukupnya.
Potong kubis dan tumis dengan minyak sayur. Parut wortel, potong bawang, campur semuanya. Taruh di wajan dan agak kecoklatan. Saat kubis terlihat bening, tambahkan pasta tomat dan didihkan sampai matang. Pangsit dengan kubis hampir siap, tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya.
Mengisi pangsit dengan asinan kubis
Bahan: – asinan kubis – 4 cangkir, – bawang – 2-3 pcs., – minyak bunga matahari – 2 sdm. l., – gula – 1–2 sdt., – merica hitam – 6–7 pcs.
Peras asinan kubis, tambahkan bawang bombay dan letakkan di wajan lebar, panaskan minyak sayur di dalamnya. Tambahkan sedikit lada hitam dan masak hingga matang.
Pangsit harus diisi dengan isian menggunakan sendok teh biasa. Agar tepi pangsit saling menempel dengan baik dan isian tidak rontok, perlu untuk merekatkan tepi pangsit, sedikit celupkan jari-jari Anda ke dalam tepung
Mengisi pangsit dengan hati dan lemak babi
Bahan: – lemak babi – 100 g, – hati – 600 g, – bawang merah – 3 bh., – merica hitam – 10 bh., – garam – secukupnya.
Bebaskan hati dari film dan didihkan. Kemudian goreng lemak babi dengan bawang dan melewati penggiling daging bersama dengan hati. Sekarang tambahkan garam dan merica secukupnya. Isinya sudah siap, Anda bisa memasukkannya ke dalam pangsit.
Isi untuk pangsit ceri
Bahan: – ceri diadu – 500 g, – gula pasir – 1 gelas, – tepung kentang – 2-3 sdm. sendok.
Kupas buah ceri, cuci bersih dan keringkan. Tambahkan gula ke ceri secara langsung saat membuat pangsit – 1 sdt. pada pangsit. Tambahkan juga sejumput tepung kanji. Pangsit seperti itu direkomendasikan untuk dikukus.