Konten
Definisi
Piramida makanan adalah representasi skema dari prinsip makan sehat yang dikembangkan oleh sekolah kesehatan masyarakat Harvard di bawah kepemimpinan ahli gizi Amerika, Walter Villetta.
Makanan di bagian bawah piramida, Anda perlu makan sesering mungkin, masing-masing terletak di bagian atas - dihilangkan dari makanan atau dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
Jadi, berpindah dari bawah ke atas dari piramida makanan:
- Basis piramida berisi tiga kelompok makanan: sayuran (3-5 porsi) dan buah-buahan (2-4 porsi), biji-bijian - roti gandum, beras merah, pasta dari tepung gandum utuh, sereal (6-11 porsi). Dalam kelompok ini, minyak nabati mengandung asam lemak tak jenuh ganda (zaitun, bunga matahari, lobak, dan minyak lainnya).
Anda harus mengonsumsi makanan seperti itu setiap kali makan.
- Makanan yang mengandung protein – tumbuhan (kacang-kacangan, polong-polongan, bunga matahari, dan labu) dan hewani – ikan dan makanan laut, unggas (ayam, kalkun), telur.
Konsumsi 2-3 porsi setiap hari
- Susu dan produk susu, yogurt, keju, dll. Orang dengan intoleransi laktosa harus mengganti produk susu dengan alternatif yang mengandung kalsium dan vitamin D3.
Konsumsi 2-3 porsi setiap hari
- Di tangga teratas piramida, kami memiliki produk, yang harus kami kurangi.
Ini termasuk lemak hewani yang ditemukan dalam daging merah (babi, sapi) dan mentega, dan makanan dengan kandungan tinggi yang disebut "karbohidrat cepat": produk tepung putih (roti dan produk roti, pasta), nasi, soda, permen. Baru-baru ini pada kelompok terakhir mulai memasukkan kentang karena kandungan pati yang tinggi di dalamnya.
Penggunaan produk ini harus dikurangi atau, jika mungkin, dihilangkan dari diet.
Apa porsi dalam piramida makanan?
Beberapa nilai nosional, tergantung dari jumlah makanan yang Anda konsumsi dalam sehari. Misalnya, jika 100g, maka dalam menu Anda untuk hari itu harus ada 700 g sereal, 300g tepung roti, sekitar 400g sayuran, 300g buah, 150g keju, kacang-kacangan, dan daging atau telur. Jika Anda makan terlalu banyak per porsi, Anda bisa menghitung 200gr, dan karenanya, kami akan menggandakan berat semua makanan yang dikonsumsi.
