Dari Vegetarianisme ke Veganisme: Membaca, Memasak, Menginspirasi, Mencerahkan

Membaca

Saat ini, puluhan ribu buku diterbitkan tentang nutrisi dan gaya hidup sehat, dan, tentu saja, setiap penulis menyajikan pemikirannya sebagai contoh kebenaran terakhir. Kami mendorong Anda untuk secara sadar mendekati informasi apa pun, mempelajari sudut pandang yang berbeda, dan baru kemudian menerapkan sesuatu dalam hidup Anda – terutama dalam hal kesehatan. Buku-buku yang ada dalam koleksi ini menyajikan informasi dengan sangat lembut dan bijaksana, tanpa memaksakan apa pun pada pembaca. Dan yang paling menarik: mereka sangat berbeda dari buku-buku pada umumnya. Mengapa? Pahami dirimu.  «Руководство о ереходу а еганство» Buku pegangan ini telah dibuat oleh Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab. Ukurannya kecil dan tersedia secara bebas di Internet. Penulis memberi tahu secara rinci apa itu makanan vegan, apa yang perlu Anda ketahui tentang beralih ke pola makan nabati, apa saja mitos tentang protein, dan mitos mana yang masih benar, dan banyak lagi. Jika Anda membutuhkan pendekatan yang sistematis dan rasional, maka Anda harus memperhatikan manual ini. Scott Jurek & Steve Friedman “Makan dengan Benar, Lari Cepat”  Penulis buku ini adalah seorang pelari ultramaraton yang menganut pola makan vegan. Tapi yang paling luar biasa, dia juga seorang dokter, jadi dia lebih berkompeten dalam hal-hal yang dibahas dibandingkan jika dia hanya seorang amatir. Buku “Eat Right, Run Fast” sangat luar biasa karena melihat olahraga dan nutrisi dari sudut pandang filosofis. Scott Jeruk yakin bahwa keinginan untuk menghabiskan seluruh hidupnya dengan bergerak, serta makan tanpa membahayakan dunia di sekitarnya, adalah sesuatu yang berasal dari dalam diri seseorang, filosofi hidupnya, dan bukan keputusan yang disengaja. Bob Torres, Jena Torres “Orang Aneh Vegan” Bagaimana jika Anda sudah menjadi vegan? Dan Anda datang untuk membaca artikel ini karena Anda merasa kesepian dan disalahpahami oleh dunia luar? Jika demikian, maka Vegan Freak cocok untuk Anda. Buku ini merupakan bantuan dan dukungan nyata bagi mereka yang merasa tidak nyaman dikelilingi oleh orang-orang “normal”. Benar, perlu dicatat bahwa penulis menempatkan masalah etika di garis depan, daripada kesehatan.  Jonathan Safran Foer "Daging"  Buku-wahyu, buku-penelitian, buku-penemuan. Jonathan Safran Foer dikenal di seluruh dunia untuk karya-karyanya yang lain, misalnya, "It All Illuminated", "Extremely Loud and Incredibly Close", tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa selama bertahun-tahun dalam hidupnya ia berada dalam dilema tanpa akhir antara omnivora dan vegetarianisme. Dan untuk membuat keputusan akhir, dia melakukan seluruh penyelidikan ... Apa? Membaca halaman buku. Dan tidak peduli diet apa yang Anda ikuti, novel ini akan menjadi penemuan nyata bagi setiap pembaca. 

Memasak 

Seringkali transisi ke veganisme disertai dengan kurangnya pemahaman – apa yang harus dimakan dan bagaimana cara memasaknya. Oleh karena itu, kami juga telah membuatkan untuk Anda beberapa pilihan saluran memasak di YouTube, yang akan memudahkan dan menyenangkan untuk memasak, serta menemukan resep baru.  Masakan vegetarian dan ramping Elena. Resep yang baik Memasak dengan Lena adalah suatu kesenangan. Video pendek, resep sederhana dan mudah dipahami (kebanyakan vegan), dan sebagai hasilnya – hidangan lezat, sehat, dan memuaskan dari berbagai masakan dunia.  Mihail Vegan Saluran Misha bukan hanya resep vegan, ini adalah resep vegan yang paling ditunggu-tunggu! Dia berbicara tentang cara membuat sosis vegan Anda sendiri, mozzarella vegan, es krim vegan, tahu vegan, dan bahkan kebab. Karena itu, jika Anda tidak mempercayai produsen massal dan ingin membuat camilan vegan di rumah, maka saluran Misha adalah untuk Anda. Karma baik  Jika Anda tidak hanya membutuhkan resep, tetapi juga informasi tentang cara membuat menu untuk hari itu, cara makan seimbang sebagai seorang vegan, maka saluran Olesya akan membantu Anda menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini. Saluran Karma Baik adalah semacam buku harian video. Sangat membantu, informatif dan berkualitas tinggi. Vegan untuk Semua – Resep Vegan Jika Anda menginginkan lebih banyak resep, maka saluran Elena dan Veronica adalah yang Anda butuhkan. Smoothie, kue kering, salad, hidangan panas, lauk pauk – dan semuanya 100% dari bahan nabati. Resepnya sendiri sangat rinci dan langkah demi langkah. Akan ada banyak pilihan – 100%!

Terinspirasi 

Jujur saja: kita semua menghabiskan banyak waktu di jejaring sosial Instagram. Jadi mengapa tidak mencairkan feed Anda dengan akun vegan yang akan menginspirasi dan memotivasi Anda setiap hari? Moby Musisi Amerika Moby telah menjadi vegan selama bertahun-tahun. Dan selama ini dia telah mengambil posisi sipil yang aktif dalam isu-isu hak-hak binatang. Dia secara terbuka membagikan semuanya di Instagram-nya, yang menyebabkan gelombang diskusi dan kemarahan. Moby adalah contoh utama dari keyakinan tanpa akhir pada diri sendiri dan cita-cita Anda. Paul McCartney  Sir Paul McCartney tidak hanya seorang musisi legendaris, mantan anggota The Beatles, tetapi juga seorang aktivis hak-hak binatang. Paul, bersama mendiang istrinya Linda McCartney, mempopulerkan veganisme di Inggris, membesarkan empat anak vegetarian, dan mendukung organisasi hak-hak binatang dengan segala cara yang memungkinkan. Paul McCartney saat ini berusia 75 tahun. Dia – penuh kekuatan dan energi – melanjutkan konser dan kegiatan hak asasi manusianya.  Kristina Sepenuhnya Mentah  Jika Anda melewatkan foto menarik dengan buah-buahan dan sayuran, matahari terbenam intens yang tak terlupakan, dan foto-foto alam yang fantastis, maka akun ini cocok untuk Anda! Christina adalah seorang vegan dan setiap hari dia menagih jutaan pelanggannya dengan suasana hati yang positif. Jika Anda kekurangan inspirasi dan warna-warna cerah, lebih baik berlangganan Fully Raw Kristina.  Roman Milovanov  оман ованов — еган-сыроед, ортсмен ериментатор. ездит о ей оссии, оводит екции, освящённые отказу от отных одуктов, а акже ассказывает офиле о оей  Alexandra Anderson  Alexandra beralih ke pola makan vegan pada 2013. Keputusan ini bukanlah keinginan untuk menjadi bagian dari gerakan apa pun. Menurut sang blogger, tidak masalah dengan alasan apa hewan tersebut tidak akan dibunuh, karena sangat disayangkan atau dagingnya akan dianggap merugikan. Karena itu, dia mengusulkan untuk mengabaikan pembunuhan, dan karena itu dagingnya. Di saluran tersebut, Alexandra berbicara tentang gaya hidupnya, tentang nutrisi dari tiga anaknya yang sudah menjadi vegan, dan juga mengungkap kesalahpahaman karena masyarakat kita masih menganggap makan hewan sebagai norma.

Pencerahan 

Seperti yang kami janjikan, komentar dari ahli gizi tentang topik beralih ke nutrisi vegan ada di akhir artikel. Itu terjadi secara tidak sengaja sehingga dua Tatyana, dua ahli gizi, yang memberi tahu kami tentang nutrisi vegan dari sudut pandang profesional dan melalui pengalaman bertahun-tahun mereka. Selamat membaca dan semoga sehat! Tatyana Skirda, ahli gizi, spesialis holistik, kepala studio detoks Green.me, vegetarian berusia 25 tahun, vegan 4 tahun Pola makan vegan bukan untuk semua orang. Ini adalah keyakinan saya yang teguh. Ada ciri-ciri tertentu dari tubuh di mana tidak mungkin untuk beralih hanya ke pola makan nabati. Ciri-ciri ini dapat bersifat sementara (pankreatitis, gastritis) atau permanen – misalnya, orang dengan penyakit Crohn memerlukan diet dengan produk hewani. Sebagai aturan, orang tahu tentang penyakit dan kontraindikasi mereka. Vegetarianisme dan veganisme harus didekati secara sadar, dengan pengetahuan tertentu di belakangnya. Dan penting untuk dipahami bahwa semuanya sangat individual. Jika kemarin Anda makan telur orak-arik dengan sosis untuk sarapan, pangsit untuk makan siang, dan shish kebab untuk makan malam, maka transisi tajam ke sayuran setidaknya akan menyebabkan kembung besar. Saat beralih ke veganisme, ada baiknya mempertimbangkan banyak faktor yang berbeda: dimulai dengan psikotipe dan kesehatan, diakhiri dengan gaya hidup orang yang Anda cintai dan kesejahteraan materi Anda. Meskipun saya benci mengatakan bahwa veganisme lebih murah, pada kenyataannya, dalam kondisi iklim kita tidak demikian. Secara pribadi, saya lebih seorang pertapa dalam nutrisi dan tidak sulit bagi saya, jika saya bersemangat tentang proses kreatif, untuk hidup dengan koktail hijau dan wortel. Tetapi makanan juga merupakan kesenangan, dan seseorang harus siap bahwa jenis nutrisi seperti veganisme membutuhkan kreativitas dan waktu. Kita tidak boleh melupakan iklim kita. Di Rusia, musim memainkan peran besar dan, sebagai seorang vegan, ada baiknya makan sayuran dan buah-buahan sesuai dengan waktu pematangannya. Dalam kondisi kami, tidak mungkin pergi ke kebun sepanjang tahun dan makan produk yang baru dipanen. Tapi siapa yang mau, seperti kata mereka, sedang mencari peluang, siapa yang tidak mau – pembenaran. Tidak sulit bagi saya pribadi, yang tinggal di Rusia, untuk menjadi seorang vegan. Ya, saya akan merasa lebih baik di negara-negara dengan iklim hangat, di mana panen empat kali setahun, tetapi hari ini semuanya telah jauh disederhanakan karena komunikasi dunia yang luar biasa.  Tatyana Tyurina, ahli gizi, pendiri proyek Simply Green, konsultan nutrisi intuitif, vegetarian 7 tahun Setiap orang datang ke dunia ini dengan biokimia dan energi tertentu. Rasa memiliki dapat dipahami sejak usia dini, dan tugas orang tua adalah melihat jenis makanan apa yang cocok untuk anak, menerimanya dan tidak berusaha mengubahnya dengan paksa. еок елёнок ерпеть е ожет о, а отреблении оторого ак активно Anda tidak bisa menipu alam. Percayalah, jika jenis makanan Anda adalah vegan, Anda tidak akan memiliki keraguan internal. Tubuh Anda akan siap menerima protein hewani atau secara aktif melawannya. Transisi tajam ke vegetarianisme, dan terlebih lagi diet makanan mentah, adalah kesalahan besar! очень асто алкиваюсь оей актике. Misalkan seseorang makan protein hewani sepanjang hidupnya, karena ia diajarkan demikian sejak kecil. Tubuhnya disesuaikan dengan ini sejak lahir! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета об исцеляющей соковой диете и рассказы супер-энергичной подруги-вегетарианки о том, как классно она себя чувствует, всё больше склоняют к тому, что сыроедение — это отличный способ стать добрее и о ару ограммов… еловек осыпается ешением, о онедельника ет есть олько е овощи , аануне ае Tubuh menjadi gila karena perubahan mendadak dan mulai mempertahankan diri. Perubahan biokimia, semua sistem tubuh bereaksi, seseorang mulai merasa buruk. Dokter mengatakan bahwa tesnya mengerikan dan dia sangat perlu makan hati sapi untuk meningkatkan hemoglobin. Seseorang percaya dan percaya bahwa vegetarianisme sama sekali tidak cocok untuknya. Tanpa kesadaran, sejumlah besar pengetahuan, kontrol konstan atas kesejahteraan Anda sendiri, tidak ada yang akan berhasil, bahkan jika Anda pada dasarnya adalah vegetarian. Veganisme adalah sistem nutrisi yang sempurna untuk merasa berenergi, ringan, awet muda, dan bersih setiap hari! Saya seorang vegetarian, tetapi saya tidak pernah bersikeras menggunakan sistem ini untuk pasien saya. Transisi ke pola makan yang sehat harus selalu bertahap, dan sayangnya ini tidak selalu tentang vegetarisme. Sejujurnya, mengejutkan bagi saya betapa seringnya vegetarian berteriak tentang makan sehat, tetapi pada saat yang sama mereka terus-menerus mencoba mencari alternatif untuk mayones atau keju, makan burger vegetarian dan kentang goreng ... Saya untuk kebiasaan sehat. Jika makanannya bersih, maka tubuh tidak meminta makanan yang mengandung banyak garam, lemak, atau zat aditif. амое ажное авило егана — алансированный азнообразный ацион. Nutrisi harus berasal dari berbagai makanan. Penting untuk tidak melupakan kontrol karbohidrat, bahkan yang paling berguna - tidak boleh banyak di malam hari. Dan juga, penting untuk diingat bahwa sejumlah besar serat akan selalu menyebabkan ketidaknyamanan jika rejimen minum tidak diperhatikan. Adapun obat-obatan sintetis (vitamin dan suplemen), saya bukan pendukungnya. Saya yakin bahwa perlu bekerja mendidik dan mengadaptasi tubuh sedemikian rupa sehingga semua elemen mikro berasal dari makanan.

Tinggalkan Balasan