Konten
Deskripsi Produk
Ada 4 spesies yang dikenal dalam genus genomeles (quince) yang tumbuh di Cina. Jepang. Biasanya, ini adalah semak berbunga semi-hijau atau gugur, mereka memiliki duri di cabang-cabangnya. Bunga tunggal besar berwarna oranye atau merah bata sangat efektif. Buah tanpa genom menyerupai apel. Mereka menggantung cukup erat di cabang-cabang.
Dalam berkebun, semak paling baik ditanam di area terbuka. Di musim panas yang kering, tanaman responsif terhadap penyiraman. Dengan perawatan yang tepat, semak dapat hidup sekitar 85 tahun. Genomeles berkembang biak dengan biji (baru dipetik di musim gugur), membagi semak, stek, layering.
Jenis
Genomeles - quince Jepang
Tumbuh di taman di Amerika Utara dan Eropa, dan digunakan dalam lansekap kota.
Perdu setinggi 3 m. Dedaunan muda semak ini berwarna perunggu, sedangkan dedaunan dewasa berubah menjadi hijau. Bunga quince Jepang berukuran besar, merah tua.
Di zona iklim sedang, semak mekar di bulan Mei. Tunas Genomel Jepang terbuka pada waktu yang berbeda, dan pembungaan berlangsung selama beberapa minggu. Buahnya bulat, bisa dimakan, hijau kekuningan, matang di bulan September.
Henomeles Maulea - quince rendah
Semak hias setinggi tidak lebih dari 100 cm, dengan pucuk melengkung. Dedaunan hijau zamrud terletak di dahannya. Bunga coklat-merah.
Pembungaan Genomeles Maulei berlangsung sekitar beberapa minggu. Quince Jepang rendah mulai berbuah pada usia 4 tahun. Buah-buahan menggantung di cabang-cabang, mereka matang tepat sebelum salju di bulan Oktober. Dengan aromanya, buah Genomeles Maulei menyerupai nanas, berwarna kuning. Berat sekitar 45g.
Quince yang cantik (Genomeles speciosa)
Semak hias dengan pucuk berduri dan dedaunan hijau mengkilap, merah saat mekar, lalu hijau, dan berubah menjadi merah tua di musim gugur.
Bunga quince yang indah mekar di bulan Mei selama sekitar 20 hari dengan bunga merah besar menutupi cabangnya. Semak yang menyukai cahaya yang tumbuh dan mekar dengan baik di tanah ringan, tetapi juga mentolerir tanah yang buruk dengan keasaman tinggi.
Genomele cathayensis
Semak asli Cina, agak mirip Genomel Jepang, jauh lebih jarang digunakan dalam lansekap.
Semak mencapai tinggi 3 m. Mekar di bulan Mei. Tunas Genomeles Katayansky berwarna abu-abu kecokelatan. Dedaunannya lanset, ungu di musim semi, coklat, hijau di musim panas, berkilau. Dedaunan bergerigi tajam di sepanjang tepinya.
Bunganya berwarna pink tua. Berbunga adalah tahunan. Buahnya bulat telur. Tunas tahunan Genomeles katayansky di jalur tengah bisa membeku.
Komposisi dan kandungan kalorinya
Quince mengandung banyak zat bermanfaat: senyawa pektin, glukosa, fruktosa, kalium, besi, kalsium, fosfor dan garam tembaga, serta vitamin A, B, C, E dan PP.
- Protein, g: 0.6.
- Lemak, g: 0.5.
- Karbohidrat, g: 9.8
- Kandungan kalori quince 57 kkal
Quince adalah buah dengan lima sarang berbiji banyak, berbentuk bulat atau buah pir, berwarna lemon. Quince sering disebut "apel palsu" karena kemiripan luar dari buahnya. Buah quince memiliki kadar air yang rendah dan keras dengan rasa asam manis.
Manfaat Genomeles
Quince mengandung banyak zat bermanfaat: senyawa pektin, glukosa, fruktosa, kalium, besi, kalsium, fosfor dan garam tembaga, serta vitamin A, B, C, E dan PP.
Karena kandungan pektin yang tinggi dalam buah quince, buah ini direkomendasikan untuk orang yang tinggal di daerah yang terkontaminasi radionuklida, atau bekerja di industri berbahaya. Karena sifat pektin yang paling berharga adalah kemampuannya untuk menghilangkan radionuklida dari tubuh.
Quince memiliki efek astringent, hemostatic, diuretic dan antiseptic. Quince juga dapat dikonsumsi selama periode aktivitas flu untuk mengurangi efek bakteri pada tubuh.
Karena kandungan zat besi yang tinggi, buah quince digunakan untuk pencegahan dan pengobatan anemia, serta setelah lama sakit.
Senyawa pektin dalam quince membantu mengatasi gangguan pencernaan.
Dalam kasus tekanan mental dan stres yang kuat, dianjurkan juga untuk makan quince - ini mengandung banyak antioksidan.
Quince: kontraindikasi
Quince tidak dianjurkan untuk penderita tukak lambung - buah ini memiliki efek astringen dan penguat, yang dapat menyebabkan kejang dan penyumbatan usus.
Bulu yang menutupi buah quince dapat memicu batuk dan merusak laring.
Juga, jangan gunakan tulang - tulang mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh manusia.
Cara makan quince
Quince mentah praktis tidak dimakan, karena cukup asam dan keras. Pada dasarnya, buah quince digunakan untuk mengolah selai, selai, kolak, manisan buah, dan panggang buah.
Setelah perlakuan panas, quince rebus atau panggang menjadi lembut dan manis. Quince juga sering ditambahkan ke daging untuk menambah rasa yang canggih pada hidangan tersebut.
Saat memilih quince, Anda perlu memperhatikan agar buahnya bebas dari kerusakan dan goresan, dan warnanya seragam.
Penggunaan quince dalam pengobatan
Dalam pengobatan, ramuan biji quince digunakan untuk menghentikan pendarahan dan sebagai agen pembungkus yang mengurangi diare dan muntah. Sifat antiseptik Quince membantu meredakan sakit tenggorokan dengan obat kumur. Ada kasus ketika quince meredakan serangan asma bronkial dan sesak napas pada bronkitis.
Dalam kedokteran gigi, kaldu mukus quince digunakan sebagai aplikasi obat untuk penyakit gusi.
Karena kandungan zat besi quince yang tinggi, maka bermanfaat bagi penderita anemia sebagai obat tambahan dalam pengobatan anemia defisiensi besi.
Rebusan buah quince memiliki efek diuretik yang kuat, yang ditunjukkan untuk edema. Dalam tata rias, quince digunakan untuk melembutkan kulit dan meredakan peradangan.
Penggunaan quince dalam memasak
Quince mentah jarang dimakan; hanya sedikit orang yang menyukai rasanya yang asam dan astringen. Tapi aromanya akan memperkaya rasa teh jika Anda menaruh beberapa irisan buah segar di sana. Buang biji mentah. Merebus membuat tulang aman. Kulit selalu dihilangkan seluruhnya, atau setidaknya bulu dihilangkan.
Biasanya buah-buahan diolah menjadi aneka selai, manisan, es krim. Tapi quince enak tidak hanya di hidangan manis - itu memberi aroma gurih pada daging dan sayuran, saus asam.
Bagaimana memilih quince
Pilih buah yang warnanya lebih kuning. Warna hijau bisa menunjukkan ketidakdewasaan. Warnanya harus seragam, tanpa noda atau penyok.
Saat membeli buah-buahan seperti quince, kualitas buah terutama ditentukan oleh kekerasan, kepadatan dan baunya. Merasakannya. Kekerasannya harus sedang (bukan batu): akan berkurang selama pematangan. Aroma yang menyenangkan harus berasal dari buah yang matang.
Dengan kekuatannya yang terlihat, quince cukup sensitif terhadap kerusakan mekanis. Lekukan atau noda akibat benturan dapat menyebabkan kerusakan cepat pada produk ini. Karena itu, penting tidak hanya memilih yang tepat, tetapi juga menghasilkan buah tanpa pembentukan cacat.
Terlepas dari kenyataan bahwa quince lebih jarang dikonsumsi daripada dimasak, quince sangat dapat dimakan dan banyak orang menyukainya karena rasa astringent aslinya. Jika buahnya sedikit diletakkan, maka ia akan matang, menjadi sedikit lebih lembut, bahkan jika Anda menyimpannya di lemari es.
Dan omong-omong, lebih baik tidak menggunakan biji - mereka beracun. Tapi saat dimasak (direbus, misalnya), mereka menjadi aman.