10 fakta tentang veganisme: semua yang Anda bayangkan tentang vegan, tetapi malu untuk memeriksanya, akan dikonfirmasi atau ditolak oleh penganut veganisme baru, yang telah dengan rajin mempelajari topik ini selama satu trimester.
Adda Aldi
1. Bedakan antara veganisme dan makanan mentah.
Veganisme adalah penolakan terhadap produk eksploitasi hewan (terkadang serangga). Istilah "makanan mentah" berbicara untuk dirinya sendiri, dan itu tidak selalu mengecualikan produk hewani.
Diet makanan mentah berbahaya, karena telah sedikit dipelajari – manfaat veganisme telah terbukti. Tidak ada penelitian yang memadai (yaitu, cukup panjang dan berkualitas tinggi) yang mengkonfirmasi manfaat dari diet makanan mentah. Sebaliknya, salah satu buku yang paling otoritatif dan dikutip yang mendukung veganisme adalah The China Study oleh Colin Campbell. Setelah menganalisis pola makan dan dampaknya terhadap kesehatan di antara penduduk 66 kabupaten di China selama lebih dari 20 tahun, ia menyimpulkan bahwa pola makan yang optimal bagi masyarakat adalah makanan nabati utuh. Selain itu, kesimpulan ini adalah hasil tidak hanya dari program besar Cina, tetapi juga dari seluruh empat puluh tahun praktek penelitian medis dan biologi oleh Dr. Campbell, salah satu ahli terkemuka di bidang biokimia.
This study is called the largest in science. Perlu dicatat bahwa itu “memecahkan otak” tidak hanya untuk pemakan daging yang mengeras di seluruh dunia, tetapi juga untuk kalangan ilmiah dan medis di Amerika Serikat. Tetap saja: Ini menuangkan sekantong batu berat ke taman daging, susu, industri telur, industri farmasi dan obat -obatan, yang sama sekali tidak tertarik pada kita, seperti atlet Olimpiade di dunia kuno, makan tanaman.
Sekarang buku ini adalah argumen saya dalam kasus kebingungan di pihak pemakan daging. Dan argumennya, saya akan memberitahu Anda, adalah berlian. Tetapi jika Anda, setelah membolak-baliknya, bahkan melihat ke sumber-sumber yang ditunjukkan dalam catatan kaki, masih menyerah pada aroma daging goreng yang memikat – Tuhan beserta Anda sepenuhnya, menyerah. Bahkan, perlu entah bagaimana mengendalikan populasi, Bumi bukan karet.
2. Ya, nutrisi benar-benar dapat mencegah dan menyembuhkan kanker.
And yes, with the help of nutrition, it is true that it is possible to prevent and cure not only the “diseases of the civilized and the rich”, but also cancer. The real reason that prompted Campbell to initiate the 27-year laboratory program was the desire to understand the mechanisms of cancer formation and the relationship of this process with nutrition. Long before that, while participating in a national project to work with malnourished children, he found that those Filipino children whose diet was rich in protein were more likely to develop liver cancer. Penelitian lebih lanjut di bidang ini meyakinkan ilmuwan bahwa dimungkinkan untuk merangsang dan menghentikan perkembangan kanker hanya dengan mengubah tingkat asupan protein, dan protein hewani memainkan peran yang menentukan dalam memprovokasi kanker.
3. Tidak, Anda tidak perlu menghitung kalori dan menyeimbangkan lemak/protein/karbohidrat.
Tidak seperti diet populer yang menyalahgunakan perhatian mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjadi sehat, makan sehat hanya memiliki satu aturan: makanan nabati utuh. Nah, moderasi: semuanya bisa menjadi racun dan obat, tergantung dosisnya.
Tidak perlu makan tiruan dari makanan biasa. Bahkan tidak diinginkan: mauvais ton. Ini seperti melepaskan bulu, dan pada saat yang sama membeli mantel bulu tiruan, tetapi dipalsukan dengan sangat cerdik sehingga para aktivis hijau tidak akan memperhatikan penggantian dan menyiram Anda dengan cat. Lebih baik hanya mengubah struktur makanan, dan kemudian kita akan hampir seperti pahlawan "Avatar" (yang dari Pandora), dan bukan "Valli".
Dan itu tidak mahal! Di masa depan, lebih murah untuk makan sayuran daripada produk hewani; Orang -orang di seluruh dunia melakukan ini karena alasan ekonomi atau kebutuhan sederhana.
4. Anda bisa menjadi vegan yang gemuk.
Saya tahu orang-orang yang indeks massa tubuhnya jauh di bawah normal, tetapi mereka adalah omnivora. Sangat mungkin untuk menjadi vegan gemuk jika Anda bersandar pada makanan yang digoreng. Yang etis, tetapi tidak untuk diri Anda sendiri, karena Anda tetap akan mati, dan lebih cepat daripada nanti. Adapun saya, karena saya seorang vegan, dan itu adalah bulan keempat, berat badan saya tidak berubah satu kilogram.
5. Veganisme bukan tentang hidup lebih lama.
Atau tidak hanya tentang itu. It is about life, the universe and in general. Tentang interkoneksi segala sesuatu dan segalanya dan tentang tidak melukai siapa pun. About freedom and equality. Tentang kurangnya eksploitasi (Anda tidak suka bahwa bos Anda menguangkan Anda, bahwa pajak diuapkan oleh knalpot dari pipa knalpot volkswagen pejabat tinggi, tetapi Anda makan ayam broiler dan mengenakan kulit minks yang terbunuh Melalui anus? Mmm, memukul kemunafikan, bukan begitu?). Tentang kesadaran dan kegembiraan, tentang seni hidup. Jika saya tidak menjadi seorang vegan maka, saya akan terus mengunyah keju cottage bebas lemak dan keju (bebas lemak hanya lebih enak, jujur), romansa panen, buah-buahan yang belum dijelajahi dan hidangan baru akan menghindari saya. Selera saya menjadi lebih tipis, saya bisa mendengar nuansa aroma dan menikmati keindahan makanan. Ungu ungu, jus delima merah-merah yang baru diperas dan kemangi ungu-nuansa mereka lebih dalam daripada magenta langit malam tanpa dasar.
6. Jika seorang vegan ternyata tidak cukup, bukan berarti semua orang seperti itu, kapten.
Anda tidak berpikir bahwa semua orang adalah bajingan jika mereka dihadapkan pada satu spesimen yang tidak menyenangkan. Atau menurutmu?
7. Jika Anda berpikir bahwa semua musisi Darkwave adalah vegan, yang membuat mereka sedih, Anda tidak mungkin benar.
Kesadaran bahwa ada sesuatu yang salah secara fundamental di dunia tidak berkontribusi pada keadaan kebahagiaan yang tidak tertutup, itu sudah pasti. Tetapi tanyakan kepada salah satu orang muram di kereta bawah tanah apa yang menentukan penderitaannya: Anda tidak mungkin diberi veganisme sebagai alasan.
Mari jujur. Kita semua, apa pun masalah yang kita bicarakan, lelah merengek dan ingin konstruktif. Jadilah vegetarian.
8. Vegan penuh dengan orang-orang yang tercerahkan.
Semua terjadi, begitulah hidup. Bagi sebagian orang, pemikiran tentang keharmonisan dengan alam dan dunia mungkin tampak naif. Harmoni apa?! mereka akan berkata. – Di luar jendela tanpa lima menit era cyborg dan pariwisata luar angkasa!
Sehat. Perhaps for these people, the reality of The Fifth Element was a childhood dream. And I understand them: we would have such roads. But then let the carnivores not point their fingers at us, calling us strange, implying their own mental health, because this post-apocalyptic utopia clearly smacks of sadomasochism. It may well be that sadomasochism is normal, because norms are relative. But why then is the refusal to eat corpses, chicken menstruation and baby food for calves called a religion?!
And yes, of course, it encourages CSW. Ketika saya merasa seperti seorang bajingan tanpa harapan, setidaknya saya dapat menghibur diri dengan pemikiran bahwa bagi beberapa pengusaha, kehidupan tanpa produk hewani sepertinya merupakan prestasi kemauan - seperti halnya bagi saya pertanda keberanian dan kemandirian untuk memulai bisnis, terutama di Rusia. Namun pada kenyataannya, menyadari diri sebagai bagian dari organisme besar yang tak terhingga, orang hanya dapat merasakan kerendahan hati, dan bukan kesombongan atau kesombongan. Bagi orang -orang Kristen, ini adalah cara lain untuk membawa hidup mereka sejalan dengan Kitab Suci, yang mengatakan: “Engkau tidak akan membunuh”; others have a conscience instead of the Bible.
9. Manfaat veganisme jelas bahkan bagi Plato dan Socrates.
Tidak ada yang baru di bawah matahari. Dalam percakapan dengan Glaucon (Plato, "The State", Buku Dua, 372: d), Socrates, dengan pertanyaan utama khasnya, dengan cekatan membuatnya menyadari perlunya diet sehat untuk masyarakat yang sehat. Dalam keadaan adil, atau asli, daging, menurut Socrates, tidak dimakan - ini adalah kelebihan. Menu negara yang sempurna dari produk hewani hanya menyebutkan keju: “Jelas bahwa mereka akan memiliki garam, dan zaitun, dan keju, dan daun bawang, dan sayuran, dan mereka akan memasak sup desa. Kami akan menambahkan beberapa makanan lezat ke dalamnya: buah ara, kacang polong, kacang-kacangan; buah murad dan kacang beech mereka akan panggang di atas api dan minum anggur secukupnya. … mereka akan menghabiskan hidup mereka dalam kedamaian dan kesehatan dan, setelah mencapai, kemungkinan besar, usia yang sangat tua, mereka akan mati, mewariskan kepada keturunan mereka cara hidup yang sama. Masyarakat yang tidak sehat membutuhkan dokter dan wilayah baru, yang berarti bahwa pajak atas pemeliharaan tentara dan perang tidak dapat dihindari.
10. Seseorang yang secara sadar menolak produk hewani tidak mungkin mematikan jalan ini.
Kecuali untuk alasan medis: Dalai Lama makan daging, katanya, para dokter menunjukkan kepadanya, saya tidak tahu. Namun, Campbell yang sama menulis secara rinci tentang kemunafikan kedokteran.