Konten
Anda mungkin pernah mendengar tentang barberry Cina, juga disebut Goji berry. Tanaman ini tumbuh, dan orang membudidayakannya di Cina, Mongolia, Turkmenistan Timur, dan buah asam manis pedas. Namun, buah muda Cina berharga karena rasanya. Mengapa mereka baik dan berguna?
Sejarah Goji berry
Di Jepang, goji memiliki nama ninja berry, karena goji memberi kekuatan dan daya tahan manusia super kepada prajurit. Naturopaths Turki menyebut buah Lycium Chinense berry Ottoman dan menggunakannya dalam pengobatan berbagai penyakit.
Tapi Cina adalah tanah air goji, di mana tabib kuno belajar tentang manfaatnya 5 ribu tahun yang lalu dan mulai menjinakkannya. Awalnya, barberry Tibet dibudidayakan oleh para biksu Tibet, tetapi segera ditanam di taman para bangsawan dan kaisar.
Catatan tertulis pertama dari buah barberry Tibet – goji – berasal dari tahun 456-536. Tabib dan alkemis Tiongkok Tao Hong-ching berbicara tentang mereka dalam risalahnya “The Canon of Herbal Science of the Sacred Farmer”. Kemudian, dokter Li Shizhen (1548-1593) menyebutkannya dalam risalah "Daftar Pohon dan Herbal".
Goji berry sering dikaitkan dengan nama hati panjang Cina, Li Qingyun, yang, menurut data yang tidak diverifikasi, hidup selama 256 tahun. Dia meninggal pada tahun 1933, seperti dilansir surat kabar seperti The New York Times dan The Times (London). Li Qingyun adalah seorang master qigong Cina, sebagian besar hidupnya ia tinggal di pegunungan, di mana ia mengumpulkan tanaman obat. Karena kepercayaan, buah-buahan inilah yang membuat hati panjang berutang umur panjang.
Sejarah modern buah beri yang luar biasa ini dimulai tiga puluh tahun yang lalu ketika goji kering muncul di rak supermarket di bagian makanan kesehatan. Buah-buahan telah menjadi populer di Amerika Serikat, Inggris Raya, Jerman, Italia di kalangan penggemar gaya hidup sehat. Dan para dokter mulai mempelajari kualitas penyembuhan mereka.
Khasiat goji berry yang bermanfaat
- Membantu dalam menormalkan metabolisme.
- Meningkatkan imunitas.
- Membantu melawan stres dan depresi.
- Memperbaiki kondisi kulit.
- Bermanfaat untuk kesehatan mata.
- Membantu menurunkan kadar gula darah.
Siapa yang harus memasukkan goji ke dalam makanan mereka?
Barberry cina bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena membantu tubuh memproses karbohidrat dengan baik. Buah-buahan ini juga akan bermanfaat bagi orang yang rentan terhadap penyakit: buah ini membantu melawan infeksi karena kandungan asam askorbat dan provitamin A. yang tinggi.
Apa manfaat goji berry, bagaimana cara mengkonsumsinya, apakah bisa diberikan kepada anak?
Goji berry membantu memperpanjang masa muda karena mengandung vitamin B, yang memastikan pembaruan sel kulit dengan cepat, dan zeaxanthin, antioksidan yang diperlukan untuk retina.
Barberry Cina berguna untuk penderita diabetes, karena menghindari masalah dengan glukosa darah. Ini juga layak dimakan untuk vegetarian: ini adalah sumber elemen yang biasanya diperoleh dari produk hewani (ini adalah zat besi, kalsium, fosfor, seng).
Orang yang mengonsumsi obat pengencer darah harus menahan diri dari mengonsumsi goji. Dan, tentu saja penderita alergi harus mencicipinya dengan cermat. Apakah goji berry baik untuk anak-anak? Ya, tetapi hanya jika anak tidak rentan terhadap intoleransi makanan dan alergi.
Bagaimana cara mengonsumsi goji berry?
Buah-buahan ini tersedia untuk dijual dalam dua pilihan: utuh kering dan dalam bentuk bubuk. Bagaimana cara mengonsumsi goji berry utuh? Anda bisa memakannya sebagai buah kering, ditambahkan ke sup dan semur, dan diseduh dengan air mendidih untuk mendapatkan infus yang harum. Bubuknya bagus untuk digunakan dalam salad dan hidangan utama atau ditambahkan ke smoothie. Dosis harian: untuk orang dewasa – 10–12 g produk, untuk anak-anak – 5–7 g, tergantung pada usia.
Rekomendasi asupan untuk orang dewasa adalah 6-12 g per hari (1-2 sendok makan). Orang dapat menggunakan buah beri dalam bentuk infus. Bagaimana cara menyeduh goji? Anda perlu menuangkan beri dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 10-20 menit.
Anak-anak bisa makan 5-7 gram goji berry sehari, dewasa 12-17 gram.
Jika Anda mencari tempat untuk membeli goji berry berkualitas baik, hubungi toko hidup sehat yang telah terbukti, di mana terdapat penawaran untuk membeli buah-buahan dari merek dagang yang sudah terbukti: Evalar, Orgtium, Makanan Super Green, Ufeelgood.
Jika Anda belum siap untuk membeli beri sebagai produk terpisah, mereka dapat dicoba dalam produk makanan, di mana mereka termasuk sebagai salah satu elemen. Ini adalah batangan sereal, jus, sebagai bagian dari campuran untuk nutrisi sehat. Dan untuk penggemar berat, kami dapat menawarkan krim dengan ekstrak goji.
Kerusakan goji berry
Saat makan goji berry, Anda harus ingat bahwa mereka tidak dapat dimakan mentah karena beracun dalam bentuk ini. Buah kering kehilangan sifat berbahaya ini dan tidak membahayakan. Penting juga untuk tidak menggunakan produk ini secara berlebihan. Cukup makan satu sendok makan goji berry sehari.
Infus, teh, dan sup juga dibuat dari buah-buahan ini, ditambahkan ke sereal dan pai. Anda tidak boleh menambahkan gula ke buah beri - ini dapat secara signifikan mengurangi khasiatnya yang bermanfaat.
Produk ini tidak baik untuk dikonsumsi saat suhu tinggi karena energik dan membutuhkan kekuatan tambahan dari tubuh untuk berasimilasi dan mencerna.
Teh goji berry
Obat pelangsing goji berry paling sederhana adalah teh, resepnya kami berikan di bawah ini. Tapi itu akan membantu jika Anda ingat: goji berry hanyalah bantuan penurunan berat badan yang harus disertai dengan nutrisi dan olahraga yang tepat. Tanaman berkontribusi pada yang terakhir sampai batas tertentu: ia meningkatkan keadaan emosional, memengaruhi kekuatan dan aktivitas.
BAHAN
- Goji berry 15 g
- Teh hijau 0.5 sdt
- Akar jahe 5-7 g
- Air 200 ml
- Lemon opsional
METODE MEMASAK
Didihkan air dan biarkan agak dingin. Agar buah beri mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, mereka tidak boleh dituangkan dengan air mendidih. Suhu air harus sekitar 90 derajat. Tuang teh hijau dan goji berry ke dalam cangkir. Potong akar jahe dan letakkan di dalam cangkir juga. Tuang campuran teh dengan air. Biarkan diseduh sedikit. Jika mau, Anda bisa menambahkan lemon ke dalam teh Anda. Akan membantu jika Anda meminum tim saat cuaca hangat. Anda tidak bisa meminumnya di malam hari: itu berona dan menyegarkan secara signifikan.
EFEK GOJI TEA
- Merangsang pencernaan
- Menurunkan nafsu makan
- Memberikan rasa kenyang yang tahan lama
- Menghilangkan racun dari tubuh
- Mengurangi kadar kolesterol
- Menjaga kekebalan usus
Goji berry dianggap sebagai 2 berry teratas untuk detoksifikasi dan melawan lemak perut, lihat video ini:
