Konten
Susu panggang — bukanlah produk yang sangat populer bagi penduduk perkotaan. Tetapi mereka yang tinggal di desa tahu rasa karamelnya yang indah bukan dari desas-desus.
Dan ternyata, produk ini tidak hanya kaya akan rasa tapi juga khasiat yang bermanfaat.
Associate Professor Kyiv National Trade-Economic University Bogdan Golub mengatakan bahwa susu panggang sangat cocok untuk otak.
Produknya termasuk polipeptida, asam amino, dan protein - zat yang sangat penting untuk fungsi otak yang tepat; mereka merangsang aktivitas sel saraf dari organ utama SSP.
Susu panggang mengandung vitamin a, E, D, kalsium, magnesium, potasium, fosfor.
Berkat komposisi tersebut, susu panggang memiliki efek menguntungkan pada kardiovaskular, sistem visual, menstabilkan keseimbangan hormonal, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu mengatasi kelelahan kronis.
Jadi jika Anda merasa lelah, lebih baik tidak minum kopi dan segelas susu hangat. Selain itu, jauh lebih mudah dicerna daripada susu biasa.
Cara membuat susu panggang
Di desa-desa, orang sudah lama menyiapkan susu panggang atau air panas. Susu padat dan biasa untuk waktu yang lama (hampir sehari) disimpan dalam pot tanah liat di tungku api, bukan mendidih. Hal ini dilakukan untuk memperpanjang umur simpan susu karena dapat tetap segar dan dapat digunakan lebih lama setelah perlakuan panas tersebut.
Siapa yang butuh susu panggang?
Susu panggang istimewa yang disukai anak-anak dan wanita hamil - kalsium yang melimpah melindungi bayi dari rakhitis.
Ini akan bermanfaat bagi kesehatan pria juga. Karena vitamin A dan E dan garam asal mineralnya memiliki efek positif pada potensi, ia mengaktifkan kelenjar sistem reproduksi.
Dan siapa yang dikontraindikasikan
Dengan hati-hati, sebaiknya konsumsi susu panggang untuk orang dewasa yang lebih tua dan orang yang kelebihan berat badan. Tinggi lemak dan berkalori besar - adalah alasan utama untuk ini.
Cara memasak susu panggang di rumah
Rebus susu. Masukkan ke dalam oven dan didihkan dengan suhu 160-180 derajat selama 2.5 jam. Hindari mendidih. Rebus susu dalam oven lebih sedikit - semuanya tergantung pada kandungan lemak susu - susu rendah lemak mendekam lebih lama.