Selalu penting baginya seberapa sehat makanan yang dimakan keluarganya, dan terutama ketiga anaknya. Di atas meja mereka sering memiliki urbechi dan cokelat mentah, yang mulai dibuatnya sendiri.
Svetlana, bagaimana penyelidikanmu dimulai?
Saya memiliki produksi manisan sehat sendiri. Setelah saya menikah dan melahirkan dua anak lagi, bisnis ini saya wariskan kepada putra sulung saya. Saat anak-anak beranjak dewasa, saya mulai belajar, khususnya saya mengambil kursus dari beberapa master membuat coklat makanan mentah. Salah satu mata kuliahnya adalah tentang melangeurs – peralatan untuk menggiling kacang dan biji kakao. Saya ingin membeli sendiri perangkat seperti itu, yang harganya sekitar 150 ribu rubel. Harganya agak tinggi, dan saya bertanya-tanya terdiri dari apa. Jadi saya melihat bahan apa yang terdiri dari melangeur dan menemukan bahwa batu gilingan dan bahkan bagian bawahnya terbuat dari granit. Saya mulai khawatir tentang bagaimana radiasi yang dipancarkannya mempengaruhi tubuh. Saya mulai mengumpulkan informasi sedikit demi sedikit. Produsen melangeur, seperti yang Anda tahu, enggan membaginya.
Kesimpulan apa yang telah Anda buat untuk diri Anda sendiri?
Melanger dengan batu gerinda granit digunakan di mana-mana! Karena ekstraksi granit lebih murah daripada batuan lainnya. Produsen peralatan yang berhasil saya temui mengklaim bahwa produk mereka bersertifikat dan tingkat radioaktivitasnya tidak terlalu tinggi sehingga tidak menimbulkan kerusakan. Namun, saya telah menemukan banyak penelitian yang membuktikan sebaliknya. Granit memancarkan gas radon. Seiring waktu, zat berbahaya menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan penyakit pada sistem peredaran darah, termasuk leukemia.
Bagaimana cara kerja melanger? Bisakah partikel granit masuk ke dalam makanan?
Batu giling granit bersentuhan langsung dengan biji kakao atau kacang. Bahan-bahan untuk cokelat atau urbech masa depan ditempatkan dalam mangkuk dan ditumbuk dalam waktu lama, terkadang bahkan selama 15 jam. Granit cenderung aus, oleh karena itu, debu granit halus kemungkinan besar akan ada di produk jadi.
Haruskah mereka yang tidak mengikuti gaya hidup sehat takut akan radiasi dalam cokelat?
Tentunya kita sekarang berbicara tentang mereka yang ingin sehat dan menjalani hidup yang berkualitas. Standar resmi untuk konsentrasi zat berbahaya yang diizinkan ditetapkan oleh undang-undang, yang tidak melarang penjualan alkohol dan rokok. Namun, peringatan dicetak pada botol dan kemasan. Inilah perbedaannya: produsen cokelat dan urbech tidak memberi tahu pelanggan bahwa ada radiasi di dalamnya. Akibatnya, kita berpikir bahwa kita bermanfaat bagi tubuh kita, tetapi semuanya ternyata justru sebaliknya. Urbech Dagestan termurah disiapkan dengan tambahan gula, bahkan kacang tidak direndam, tetapi batu giling dari batu alam lain digunakan. Menurut saya, dengan semua ini, tidak terlalu berbahaya. Saya mendukung pabrikan yang menulis bahwa bahan berbahaya digunakan dalam produksi. Sekalipun tingkat radiasinya tidak kritis, makan makanan seperti itu setiap hari, Anda dapat mengakumulasi "limbah beracun" dalam jumlah yang signifikan. Biarlah setidaknya ada peringatan pada label: makan tidak lebih dari sebulan sekali / setahun.
Apakah ada alternatif untuk melangeur dengan batu gerinda granit?
Untungnya, masih ada pabrikan yang menggunakan batu lain. Saya telah menyebutkan Dagestan Urbech. Saya pribadi mencari opsi dan belajar tentang materi seperti kuarsit Romanovsky. Ini jauh lebih keras daripada granit dan bertahan lebih lama. Sekarang saya telah menemukan orang-orang yang menambang batu ini di dekat Rostov, dan kami terlibat dalam produksi peralatan alternatif yang tidak menakutkan untuk digunakan saat menyiapkan permen untuk anak-anak dan orang dewasa.
Akankah kesehatan kita jatuh di bawah batu gilingan granit? Benarkah radiasi yang sangat mengerikan di urbech dan cokelat? Vegetarian berkonsultasi dengan .
Igor Vasilyevich, apa sebenarnya granit itu?
Granit adalah batuan beku yang sebagian besar terdiri dari kuarsa, feldspar, mika, dan hornblende. Komposisi granit juga termasuk mineral berwarna - biotit, muscovite, dll. Mereka memberi warna berbeda pada granit. Ini terutama terlihat saat memoles batu.
Apakah granit memancarkan radiasi?
Memang komposisi granit bisa termasuk mineral yang mengandung unsur radioaktif, seperti uranium. Namun, granit granit berbeda. Bergantung pada depositnya, batuan tersebut mungkin memiliki tingkat radiasi yang berbeda, baik yang kuat maupun yang sangat lemah. Granit sering digunakan dalam konstruksi dan kehidupan sehari-hari (meja, perapian, dll.), Karena bahan ini padat dan tahan lama. Namun, granit diuji radioaktivitas sebelum digunakan. Kesimpulan khusus dikeluarkan tentang kesesuaiannya, keamanannya bagi kehidupan dan kesehatan manusia.
Menurut Anda, seberapa berbahayakah interaksi langsung manusia dengan materi ini?
Menurut saya, susu, daging, dan produk lain yang dibeli dan dimakan orang menimbulkan bahaya yang jauh lebih besar bagi kesehatan manusia daripada granit. Selain itu, radiasi pada tingkat tertentu mempengaruhi kita setiap hari dan hampir di mana-mana. Untuk ketenangan pikiran pribadi, saya akan menyarankan Anda untuk meminta sertifikat kualitas granit yang digunakan dalam produk.
Bagaimana pabrikan sendiri menjelaskan penggunaan batu gilingan granit di melangeurs? Vegetarian berbicara dengan mereka yang menjual peralatan ini di ibukota.
Apakah Anda menjual kembali melangeur atau membuatnya sendiri?
Kami adalah perusahaan Rusia dan kami sendiri memproduksi melangeur, penghancur, saringan, rendaman tempera, dan peralatan lain untuk membuat cokelat atau urbech di Moskow. Anda bahkan dapat datang dan melihat sendiri bagaimana dan dari apa itu dibuat.
Batu giling di melangeurs terbuat dari granit. Haruskah saya takut radiasi?
Batu gilingan dan bagian bawah melangeur terbuat dari granit radioaktivitas kelas satu, yaitu yang paling minimal. Kami hanya menggunakan dua jenis granit: Mansurovsky, yang depositnya terletak di distrik Uchalinsky di Republik Bashkortostan, dan Sunset Gold dari Tiongkok. Granit ini tidak hanya paling aman, tetapi juga memiliki kekuatan tinggi sehingga tidak aus lebih lama.
Bagaimana pembeli bisa yakin dengan kualitas granit bekas?
Granit menjalani kontrol utama dan pengujian radioaktivitas di tempat penambangannya. Tidak setiap balok granit memiliki peluang untuk menjadi batu kilangan di melangeur kita. Selain itu, batu giling yang sudah jadi harus dikontrol. Semua peralatan memiliki sertifikat kualitas yang memastikan keamanannya bagi kesehatan manusia. Secara khusus, dokumen tersebut diperlukan untuk pengiriman barang-barang kami ke luar negeri. Anda dapat berkenalan dengan sertifikat di toko kami sebelum membeli perangkat.
Apakah Anda menjual melangeur dengan batu kilangan non-granit?
Tidak, granit adalah bahan yang paling cocok. Pertama, itu adalah batu alam. Kedua, ia memiliki porositas, kerapatan, dan semua properti yang diperlukan yang memungkinkan peralatan bertahan lama dan menyenangkan pemiliknya.
Seberapa sering pelanggan bertanya-tanya tentang keamanan batu gerinda granit dalam produk Anda?
Ini adalah salah satu pertanyaan populer yang semakin banyak ditanyakan orang. Saya pikir, di satu sisi, ini disebabkan oleh "cerita horor" tentang radioaktivitas granit yang muncul di Internet. Di sisi lain, jumlah orang yang memperhatikan kesehatannya semakin meningkat. Kami selalu dengan senang hati memberi tahu klien kami dan memberikan informasi yang diperlukan.
Jadi, cokelat dan urbechi, memang, dapat bersifat radioaktif sampai tingkat tertentu, karena melangeur dengan batu gerinda granit digunakan dalam pembuatannya. Pada saat yang sama, granit merupakan bahan yang berasal dari alam, yang memiliki sifat berbeda tergantung lokasinya. Perhatikan bahwa setiap hari seseorang dihadapkan pada berbagai sumber radiasi. Pertama-tama, ini adalah radiasi kosmik dan radiasi matahari. Kita juga merasakan pancaran kerak bumi yang mengandung segala jenis mineral. Air keran juga bersifat radioaktif, terutama yang diekstrak dari sumur dalam. Saat kita melewati pemindai di bandara, atau rontgen di klinik, kita mendapatkan dosis radiasi ekstra. Radiasi tidak dapat dihindari. Jangan takut radiasi, tapi jangan anggap remeh!
Cokelat mentah atau urbech, jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, tidak akan memberikan efek terbaik bagi kesehatan, seperti produk lainnya. Namun, jika sesekali Anda memanjakan diri dengan makanan lezat ini, efek radiasi pada tubuh tidak akan kritis (kami tidak berhenti menggunakan pesawat, pergi berlibur ke negara yang hangat). Granit pasti akan berbahaya jika jatuh mengenai kepala Anda. Dalam kasus lain, kami menyarankan Anda untuk tidak menyalahgunakan produk ini dan tetap tenang. Selain itu, Anda bisa menemukan produsen alternatif yang tidak menggunakan granit. Selalu ada pilihan.