Konten
Seabuckthorn adalah produk penyembuhan tradisional dari pengobatan Tiongkok dan Ayurveda dan buah suci di Himalaya. Musimnya adalah waktu untuk menuai semua manfaat kesehatan dari seabuckthorn.
Seabuckthorn (lat. Hippophae) adalah genus tanaman dari Elaeagnaceae. Biasanya berupa semak berduri atau pohon setinggi 10 cm hingga 3 - 6 m. Buah beri matang pada mereka dari akhir Agustus hingga Oktober. Panen seabuckthorn paling baik pada bulan September - Oktober.
90% tanaman buckthorn laut tumbuh di Eurasia, dari pantai Atlantik Eropa hingga timur laut Cina. Secara tradisional digunakan dalam pengobatan tradisional di Rusia, minyak buckthorn laut termasuk dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda, dan di Himalaya, buckthorn laut adalah buah suci.
Dalam bahasa Inggris, berry ini disebut seaberry, seaberry, sandthorn, sallowthorn.
manfaat
Berry memiliki kandungan vitamin, mineral, antioksidan, protein, dan serat yang tinggi. Jadi, ia mengandung 9-12 kali lebih banyak Vitamin C daripada buah jeruk. Sea buckthorn berry mengandung kalium, kalsium, magnesium, besi dan fosfor, asam amino esensial, karotenoid, serta sejumlah besar folat, biotin, dan vitamin B1, B2, B6, C, dan E. Sea buckthorn adalah salah satu yang paling makanan bergizi dan kaya vitamin di dunia. Dan, tidak kalah dengan superfood terkenal seperti goji berry atau acai berry.
Orang menggunakan seabuckthorn sebagai obat alami untuk pilek dan flu. Manfaat utama lainnya: penurunan berat badan, anti-penuaan, kesehatan pencernaan, pengobatan infeksi dan peradangan, dan efek antidepresan, menjadikannya buah beri yang benar-benar ajaib. Berry mencegah penumpukan lemak tubuh berlebih, mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular sekaligus membantu menjaga berat badan yang sehat. Karena kandungan vitamin C yang tinggi, seabuckthorn membantu dalam produksi kolagen, yang membantu menjaga kulit tetap sehat dan kenyal serta memberikan cahaya alami yang sehat. Ini juga mengurangi iritasi kulit, kemerahan, dan gatal-gatal serta memfasilitasi penyembuhan luka. Selain itu, seabuckthorn meningkatkan pencernaan, mengurangi gejala menopause, mata kering, dan gejala depresi.
Sifat minyak
Minyak seabuckthorn telah digunakan selama ribuan tahun sebagai obat alami untuk berbagai penyakit. Orang-orang mengekstraknya dari buah beri, daun, dan biji tanaman. Minyak mengandung semua khasiat bermanfaat dari buah beri dalam bentuk terkonsentrasi, dan Anda dapat menggunakannya baik secara internal maupun eksternal. Menariknya, minyak mungkin satu-satunya produk nabati yang mengandung keempat asam lemak omega: omega-3, omega-6, omega-7, dan omega-9. Manfaat kesehatannya berkisar dari dukungan jantung hingga perlindungan terhadap diabetes, tukak lambung, dan penyembuhan kulit.
Minyaknya kaya vitamin, mineral, dan terutama antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari penuaan dan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Biji dan daunnya sangat kaya akan quercetin, flavonoid yang terkait dengan tekanan darah rendah dan risiko penyakit kardiovaskular berkurang. Antioksidan mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk pembekuan darah, tekanan darah, dan kadar kolesterol darah.
Minyak juga dapat membantu mencegah diabetes. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan sekresi insulin dan sensitivitas insulin. Senyawa dalam minyak ini dapat meningkatkan kesehatan kulit Anda saat dioleskan secara topikal, termasuk kemampuan untuk merangsang regenerasi kulit. Minyak juga memiliki efek menguntungkan pada kulit setelah terpapar radiasi ultraviolet.
Juga, buah beri dan minyak kaya akan senyawa tanaman bermanfaat yang meningkatkan kekebalan dan membantu tubuh melawan infeksi seperti flu. Beberapa senyawa minyak juga dapat membantu melawan kanker – sekali lagi, antioksidan dan flavonoid, terutama quercetin, yang diyakini membantu membunuh sel kanker. Minyak ini juga mengandung lemak sehat, vitamin E, dan karotenoid yang dapat melindungi sel-sel hati dari kerusakan.
Bahaya dan kontradiksi
Efek pencahar dari buah buckthorn laut diketahui, jadi Anda tidak boleh bersandar pada buah ini jika Anda cenderung diare atau baru saja mengalami keracunan makanan. Jika tidak ada kontraindikasi, optimal untuk makan tidak lebih dari 50 gram beri sekaligus. Dari usia satu tahun, anak-anak dapat memiliki sedikit jus buckthorn laut yang diencerkan. Jika Anda rentan terhadap alergi di bawah 3 tahun, lebih baik tidak mengambil risiko.
Minyak seabuckthorn bermanfaat untuk penyakit tukak lambung, tetapi dokter cenderung mengkontraindikasikan buah beri dan jus. Asam dalam buah beri sangat meningkatkan sekresi jus lambung, yang dapat memicu eksaserbasi. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh makan seabuckthorn jika Anda menderita gastritis dengan keasaman tinggi. Ini akan membantu jika Anda tidak makan buah beri jika terjadi eksaserbasi penyakit hati dan pankreas. Jika Anda memiliki batu ginjal atau batu empedu, beri seabuckthorn harus dimakan dengan hati-hati. Selain itu, ada risiko alergi.
Penggunaan dalam pengobatan
Minyak seabuckthorn sangat terkenal, dan Anda dapat menemukannya di apotek mana pun. Produsen menyiapkannya dengan memeras biji dari buah beri, meski ada sedikit minyak di dalam daging buahnya. Orang menggunakan minyak dalam bentuk murni dan menambahkannya ke kosmetik dan sediaan farmasi. Minyak ini memiliki sifat bakterisidal, mencegah perkembangan infeksi pada kulit dengan kerusakan dan selaput lendir. Selain itu, meningkatkan regenerasi kulit. Oleh karena itu orang banyak menggunakannya untuk sembuh dari luka bakar dan luka. Ahli kosmetik merekomendasikan minyak dan bubur beri sebagai masker untuk wajah dan rambut - mereka memelihara sel dan menyembuhkan kerusakan mikro. Orang melakukan inhalasi dengan minyaknya untuk merawat paru-paru dan melumasi kelenjar yang terkena.
Seabuckthorn: resep
Resep paling umum dengan berry ini adalah buckthorn laut dengan gula. Pilihan lain, bagaimana Anda memanennya untuk musim dingin, adalah menyiapkannya dengan madu. Selai dari beri juga sangat populer dan enak.
Ini adalah suplemen vitamin yang sangat baik untuk minum teh musim dingin. Pada saat yang sama, Anda dapat menyiapkan teh dari buckthorn laut itu sendiri. Saat di luar panas, orang membuat limun dengan buah beri yang dipanen sebelumnya menambahkan gula. Terkadang Anda dapat menemukan jus buckthorn laut yang dijual, dan jika Anda memiliki buah beri segar, Anda dapat membuat jus buckthorn laut atau smoothie dengan tambahan buah berinya sendiri.
Berry ini tidak hanya sehat tetapi juga enak. Oleh karena itu, ada ruang besar untuk penggunaan dan kreativitas kulinernya selain resep paling populer. Bagaimana lagi Anda bisa makan buckthorn laut? Anda bisa membuat sorbet, es krim, dan mousse, menambahkannya sebagai saus ke makanan penutup, misalnya panna cotta atau cheesecake. Anda juga dapat menggunakan teh panas dan limun buckthorn laut dingin sebagai bahan dasar untuk minuman beralkohol seperti grog dan cocktail. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, masaklah seabuckthorn Kurdi dengan analogi dengan lemon dan sajikan dengan teh. Anda juga dapat menggunakannya sebagai isian untuk kue tar kue yang disiapkan sesuai dengan resep untuk pai lemon curd.
Teh seabuckthorn dengan rempah-rempah
Teh ini bisa diminum panas atau dingin, digunakan untuk menyembuhkan flu - atau sebagai bahan dasar minuman beralkohol aromatik.
Bahan:
- 100 g buckthorn laut
- 1 sdt akar jahe parut
- 2-3 pcs. anyelir
- 2-3 kotak kapulaga
- Tongkat kayu manis 2
- 500 ml air mendidih
- 2 sendok teh madu
Sortir beri dan bilas, pindahkan ke teko dan langit-langit. Tambahkan jahe, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tuang air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Saring dan sajikan dengan satu sendok teh madu per cangkir.
Jadi, ini memang buah super, lihat alasan lainnya di video ini:
