Vegan dan pendaki gunung Kuntal Joisher telah memenuhi ambisi pribadinya dan membuat sejarah dengan mendaki puncak Everest tanpa menggunakan produk hewani apa pun dalam peralatan dan pakaiannya. Joisher telah mendaki Everest sebelumnya pada tahun 2016, tetapi meskipun dietnya adalah vegan, beberapa peralatannya tidak. Setelah pendakian, dia mengatakan bahwa tujuannya adalah untuk mengulangi pendakian “seperti 100 persen vegan sejati.”
Joisher dapat mencapai tujuannya setelah dia menemukan perusahaan tersebut, dengan siapa dia kemudian bekerja untuk membuat pakaian yang cocok untuk pendakian vegan. Dia juga merancang sarung tangannya sendiri, yang dibuat dengan bantuan penjahit lokal.
Seperti yang dikatakan Joisher kepada Portal, dari sarung tangan hingga pakaian dalam termal, kaus kaki dan sepatu bot, bahkan pasta gigi, tabir surya, dan pembersih tangan, semuanya vegan.
Kesulitan mendaki
Kesulitan paling serius yang harus dihadapi Joisher selama pendakian adalah kondisi cuaca, yang melakukan yang terbaik untuk mencegah para pendaki. Selain itu, pendakian dilakukan dari sisi utara. Tapi Joisher bahkan senang karena dia memilih sisi utara, yang terkenal dengan cuacanya yang bandel. Ini memungkinkan dia untuk menunjukkan bahwa makanan dan peralatan vegan dapat membantu Anda bertahan hidup bahkan dalam kondisi yang paling tidak bersahabat di planet ini. Dan tidak hanya bertahan, tetapi dengan cemerlang mengatasi tugas mereka.
Pendakian, yang terjadi di North Col pada ketinggian 7000 meter, sama sekali tidak mudah. Anginnya tidak terbayangkan dan sering berubah menjadi tornado kecil. Tenda-tenda para pendaki terlindungi dengan baik oleh dinding besar formasi glasial, namun angin terus-menerus berusaha menghancurkannya. Joisher dan tetangganya harus memegang ujung tenda setiap beberapa menit dan menahannya agar tetap stabil.
Pada satu titik, embusan angin kencang menghantam kamp sehingga tenda runtuh menimpa para pendaki, dan mereka terkunci dalam perangkap ini sampai angin mereda. Joisher dan temannya mencoba meluruskan tenda dari dalam, tetapi tidak berhasil – tiangnya patah. Dan kemudian embusan angin baru menimpa mereka, dan semuanya berulang.
Selama seluruh cobaan ini, meskipun tendanya setengah robek, Joisher tidak merasakan kedinginan. Untuk itu, ia berterima kasih kepada kantong tidur dan jas dari Save The Duck – keduanya tentu saja terbuat dari bahan sintetis.
Makanan vegan dalam pendakian
Joisher juga mengungkapkan apa yang dia makan selama pendakiannya. Di base camp, dia biasanya makan makanan yang baru disiapkan dan selalu menarik perhatian koki pada fakta bahwa dia membutuhkan pilihan vegetarian – misalnya, pizza tanpa keju. Dia juga memastikan bahwa dasar pizza seluruhnya terbuat dari tepung, garam, dan air, dan sausnya tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan.
Joisher berbicara dengan para koki dan menjelaskan kepada mereka mengapa dia membutuhkannya. Ketika mereka mengetahui pandangannya tentang hak-hak binatang, mereka biasanya mulai mendukung aspirasinya. Joisher berharap bahwa, berkat usahanya, di masa depan pendaki vegan tidak akan menghadapi kesulitan seperti itu, dan itu akan cukup bagi mereka untuk hanya mengatakan: “Kami adalah vegan” atau “Kami seperti Joisher!”.
Selama pendakiannya, Joisher juga mengonsumsi bubuk pengganti makanan Nutrimake, yang mengandung 700 kalori per paket dan keseimbangan makronutrien yang tepat. Joisher memakan bubuk ini setiap pagi dengan sarapannya yang biasa, menambahkan hingga sekitar 1200-1300 kalori. Campuran vitamin dan mineral membantu meningkatkan kekebalannya, dosis serat yang banyak menjaga ususnya tetap sehat, dan kandungan proteinnya membuat ototnya tetap bugar.
Joisher adalah satu-satunya pendaki di tim yang tidak terkena infeksi apapun, dan dia yakin bahwa suplemen Nutrimake patut disyukuri.
Recovery
Kematian tidak jarang terjadi saat mendaki Everest, dan pendaki sering kehilangan jari tangan dan kaki. Joisher menghubungi portal Atlet Vegan Hebat dari Kathmandu dan tampaknya dalam kondisi sangat baik setelah pendakian.
"Saya baik-baik saja. Saya perhatikan pola makan saya, pola makan saya seimbang dan dengan kalori yang cukup, sehingga saya tidak terlalu banyak menurunkan berat badan,” ungkapnya.
Karena kondisi cuaca, pendakian berlanjut selama lebih dari 45 hari, dan empat hingga lima hari terakhir pendakian cukup intens, terutama karena tingginya angka kecelakaan dan kematian di gunung.
Butuh banyak konsentrasi bagi Joisher untuk menjaga dirinya tetap bugar dan melakukan pendakian dan penurunan yang aman, tetapi upaya itu tidak sia-sia. Sekarang seluruh dunia tahu bahwa Anda dapat tetap menjadi vegan bahkan dalam kondisi yang paling ekstrem!