Bagaimana dan di mana menyimpan yoghurt dengan benar?

Kisaran yoghurt bervariasi. Kondisi penyimpanan dan kondisi suhu optimal ditunjukkan oleh produsen pada kemasan produk. Untuk memastikan pengawetan sifat rasa yoghurt dalam jangka panjang, rekomendasi ini harus diikuti dengan tepat.

Nuansa menyimpan yogurt:

  • tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan yoghurt hanya dapat diperhitungkan untuk produk dengan kemasan yang belum dibuka;
  • yoghurt yang mengandung pengawet dapat disimpan di hampir semua kondisi, bahkan pada suhu kamar (penting untuk tidak menyimpan makanan di dekat sumber panas dan di bawah pengaruh sinar matahari langsung);
  • yogurt alami hanya bisa disimpan di lemari es;
  • wadah dengan yogurt dapat dibekukan (metode ini sering digunakan untuk membuat es krim "buatan sendiri");
  • di bawah pengaruh suhu rendah, nilai gizi dan karakteristik rasa yoghurt tidak berubah;
  • Anda tidak dapat membekukan dan mencairkan yogurt lagi (konsistensi produk akan berubah secara dramatis, dan rasanya akan memburuk);
  • lebih baik menyimpan yogurt di lemari es dalam stoples kaca (dalam paket kardus, produk akan lebih cepat rusak);
  • Yoghurt "hidup" tidak dapat disimpan pada suhu kamar (produk semacam itu hanya boleh disimpan dalam keadaan dingin atau beku);
  • jika cairan telah terpisah dari yogurt, maka produk mulai memburuk, dan Anda tidak boleh memakannya;
  • setelah membeli yoghurt, Anda tidak boleh menyimpannya untuk waktu yang lama pada suhu kamar, dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es (produk harus segera dimasukkan ke dalam lemari es, jika tidak, penurunan suhu dapat memperpendek umur simpannya);
  • jika tidak ada tutup untuk wadah, maka lebih baik untuk menutup toples yogurt dengan foil (polietilen tidak direkomendasikan dalam kasus ini);
  • jika yogurt telah disimpan dalam kemasan tertutup selama lebih dari dua minggu, maka lebih baik menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk memanggang atau makanan penutup (jika tidak ada tanda-tanda pembusukan produk);
  • jika plak muncul di permukaan yogurt, maka produknya rusak, dan Anda tidak dapat memakannya meskipun tampak segar saat mengeluarkan cetakan;
  • yoghurt yang dipanaskan tidak terlalu rentan terhadap kondisi suhu dan perubahannya (nutrisi dalam produk tersebut jauh lebih sedikit daripada yang alami, jadi nuansa ini harus diperhitungkan saat membelinya);
  • yoghurt beku dapat disimpan selama beberapa bulan.
Cara Membekukan Yogurt & Mencairkannya Kembali

Berapa banyak dan pada suhu berapa untuk menyimpan yogurt

Umur simpan yoghurt tidak hanya tergantung pada apakah kemasannya dibuka atau tidak, tetapi juga pada beberapa nuansa komposisi. Secara tradisional, semua jenis produk ini dibagi menjadi dua kategori: yoghurt yang dibuat dengan dan tanpa penghuni pertama. Dalam kasus pertama, umur simpan yoghurt akan menjadi 5-7 hari, pada versi kedua, masa penyimpanan bisa hingga tiga bulan.

Rasio suhu dan umur simpan yoghurt:

Umur simpan berbagai jenis yoghurt di lemari es:

Jika kemasan yogurt dibuka, maka terlepas dari jenis produknya, itu hanya dapat disimpan selama 7 hari. Dianjurkan untuk memakannya dalam 5 hari pertama. Wadah yoghurt yang terbuka hanya boleh disimpan di tempat yang dingin.

Cara menyimpan yogurt buatan sendiri

Terbuat dari penghuni pertama alami, yogurt buatan sendiri adalah minuman sehat yang bisa menggantikan sarapan enak. Anda bisa menambahkan buah, madu, corn flakes, atau cokelat tetes sesuai selera. Berapa lama menyimpan yogurt buatan sendiri tergantung pada cara pembuatannya.

Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan produk lezat ini, setelah itu dipindahkan ke toples. Berapa lama Anda bisa menyimpan yogurt yang dimasak dalam slow cooker tergantung pada suhu di lemari es.

Berapa lama untuk menyimpan yogurt terbuka

Setelah membeli sekantong yogurt minum, tidak selalu memungkinkan untuk mengkonsumsinya sekaligus. Berapa lama yogurt terbuka dapat disimpan di lemari es tergantung pada jumlah pengawet yang ditambahkan oleh produsen. Namun karena rasa produk ini memburuk setelah beberapa jam, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3 jam setelah kemasan dibuka.

Cara menyimpan starter yogurt

Anda dapat menemukan penghuni pertama berkualitas tinggi untuk membuat yogurt di rak dengan produk ini. Berapa banyak dan bagaimana cara menyimpan starter untuk yogurt selalu tertera pada kemasannya.

Ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa produk jadi, dan berapa lama yogurt jadi dapat disimpan nanti.

Tinggalkan Balasan