Plum milik keluarga ceri dan datang ke tanah kami dari Kaukasus yang jauh. Semak ini telah menyebar pertama di Timur dan kemudian datang di garis lintang kita. Diyakini bahwa prem adalah hibrida dari aprikot dan ceri, tetapi beberapa ilmuwan masih percaya bahwa tanaman independen yang terpisah.
Tentu saja, rasa plum tidak seperti plum atau persik, tidak seperti aprikot, dan sulit membayangkan saus tkemali Georgia tanpa jus prem ceri asam yang berair.
Caucasian marmalade tklapi juga disiapkan berdasarkan plum ini - berdasarkan pada pembuatan sup dan semur atau menambahkan rasa dan keasaman pada hidangan apa pun. Sup Georgia kharcho dimasak dengan tkemali tklapi, direndam dalam kaldu yang kental.
Hidangan plum ceri lain yang tak tertandingi adalah selai dengan kenari. Disiapkan berdasarkan buah prem ceri dan minuman beralkohol, serta borscht asam dan Solyanka. Beberapa resep makanan dapat memenuhi prem sebagai pengganti bahan-bahan seperti lemon atau caper.
Betapa bermanfaatnya plum
Plum mengandung lebih sedikit gula sementara kaya akan asam sitrat dan malat, vitamin A, B, C, PP, E, asam askorbat, pektin, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, dan zat besi.
Plum akan menjadi asisten dalam pengobatan kekurangan vitamin, masalah pada usus; Anda dapat menggunakan tidak hanya buah plum ceria, tetapi Anda juga dapat menggunakan bunganya - mereka dapat menjadi dasar tincture.
Jus cherry-plum efektif dalam mengobati masuk angin, terutama dengan komplikasi pada sistem pernapasan. Jusnya juga menyegarkan dan menyegarkan di musim panas, memuaskan dahaga dan menstimulasi pembuangan radionuklida dari tubuh.
Buah plum bermanfaat untuk mengobati penyakit pada saluran cerna, otot jantung, dan sistem saraf. Ini menenangkan dan meredakan sakit kepala parah dan tekanan tinggi.
Berkat vitamin A dan C, cherry plum merupakan antioksidan kuat untuk mencegah penuaan dan melindungi tubuh dari gangguan kasar lingkungan luar.
Tulang buah plum diolah menjadi minyak, kualitasnya mirip dengan almond. Ini banyak digunakan dalam tata rias dan obat-obatan untuk pembuatan produk perawatan kulit luar.
Cherry plum berguna dalam mengobati penyakit hati dan saluran empedu, dan ketika gangguan metabolisme – diabetes dan obesitas.
Bahaya plum ceri
Konsumsi buah plum ceri yang berlebihan dapat mengembangkan gejala keracunan, mulas, sakit perut, diare. Asam yang termasuk dalam komposisi plum ini meningkatkan keasaman dan memicu serangan gastritis dan maag. Buah plum mengandung asam yang berbahaya bagi tubuh manusia, jadi sebelum digunakan, buang terlebih dahulu.
Untuk lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya kesehatan cherry plum, baca artikel besar kami: