Berapa lama gula dalam selai strawberry?

Konten

Berapa lama gula dalam selai strawberry?

Waktu membaca - 5 menit.

Proporsi gula dan buah yang biasa – 1: 1 – tidak selalu relevan saat membuat selai stroberi. Jauh lebih penting adalah rasa manis dan juiciness dari buah beri. Jika buah beri manis dan padat, Anda dapat menyimpang dari aturan dan memasak dalam rasio 1: 0,7. Dalam hal ini, selai akan disimpan dengan baik, dan buah beri di tempat kosong akan dipadatkan dalam barisan padat ke dalam stoples. Tetapi jika buah beri itu berair, tetapi tidak terlalu manis, maka akan ada banyak sirup, dan itu perlu direbus untuk membuat selai lebih kental, atau dikentalkan dengan menambahkan banyak gula. Perebusan yang lama tidak baik untuk selai, dan sejumlah besar sirup merusak penampilannya. Di sinilah Anda dapat memvariasikan konsistensi selai dengan jumlah gula – terkadang Anda harus menambahkan 1,5 kilogram gula pasir untuk setiap kilogram stroberi. Ada pilihan lain – menggunakan pektin sebagai pengganti gula sebagai pengental. Tentu saja, sirup dalam hal ini tidak akan kemana-mana – itu hanya akan menjadi kental, seperti jeli, tetapi ini sering menyelamatkan situasi. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan lebih sedikit gula, tetapi keamanan benda kerja hanya akan menjadi lebih tinggi. Melanjutkan topik, baca tentang cara menambahkan pektin ke selai.

Terkadang, karena berbagai alasan, Anda perlu menambahkan lebih sedikit gula ke stroberi dari biasanya - misalnya, 1: 0,5. Kemudian simpan saja selai tersebut di lemari es agar tidak membahayakan keamanannya.

/ /

 

Pertanyaan kepada koki tentang stroberi

Jawaban singkat dengan membaca tidak lebih dari satu menit

Bagaimana cara memetik stroberi?

Bisakah saya membuat selai strawberry impor?

Apa stroberi terbaik untuk selai?

Cara cepat mengupas stroberi

Mengapa stroberi terasa pahit?

Apakah saya perlu mengupas stroberi?

Varietas stroberi paling enak

Jika Anda ingin stroberi, apa yang kurang?

Apa yang terjadi jika Anda makan banyak stroberi?

Jika Anda menanam stroberi di musim semi, kapan panennya?

Berapa lama stroberi di tahun 2020?

Cara membuat strawberry kosong

Cara membuat selai strawberry yang kental

Cara membuat selai strawberry tanpa direbus

Dalam hidangan apa memasak selai stroberi?

Berapa lama selai akan dibuat dari 1 kg stroberi?

Cara membekukan selai strawberry

Cara membuat selai strawberry dengan pektin

Kapan harus membeli stroberi

Tinggalkan Balasan