Berapa lama memasak sup Tom Yam?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; tinggi: 300px; }
Cara memasak sup Tom Yam
Produk
Udang kupas – 500 gram
Jamur - 100 gram
Pasta cabai Thailand – 2 sendok makan
Cabai rawit - 2 buah
Jeruk nipis – 2 buah
Saus ikan – 4 sendok makan
Serai - 2 batang
Lengkuas – 1 akar
Daun jeruk purut - 7 lembar
Kaldu ayam - 1 liter
Daun ketumbar secukupnya
Persiapan produk
1. Cuci 2 batang serai dan 1 akar lengkuas, potong kecil-kecil.
2. Cuci 100 gram champignon dan potong-potong.
3. Bilas 2 cabai dengan air dingin yang mengalir, potong bagian atasnya dan buang bagian dalamnya, potong tipis-tipis.
4. Cuci 2 buah jeruk nipis dan peras airnya.
5. Cuci dan haluskan daun ketumbar.
Cara memasak Tom Yam dalam panci
1. Tuang 1 liter kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan.
2. Tambahkan potongan serai, lengkuas dan 7 lembar daun jeruk purut.
3. Campur semuanya dan didihkan kembali.
4. Tambahkan 100 gram champignon cincang, 4 sendok makan kecap ikan, 2 sendok makan pasta cabai Thailand. Masak selama 3 menit, aduk sesekali.
5. Kemudian tambahkan 500 gram udang kupas, air jeruk nipis dan cabai cincin.
6. Masak selama 4 menit lagi, angkat panci dari api.
7. Tambahkan daun ketumbar cincang ke dalam sup sebelum disajikan.
Cara memasak Tom Yam dengan slow cooker
1. Tuang 1 liter kaldu ayam ke dalam mangkuk multicooker. Aktifkan mode "Memasak dengan uap". Didihkan (10 menit).
2. Tambahkan potongan serai, lengkuas, 7 lembar daun jeruk purut. Nyalakan mode yang sama selama 5 menit.
3. Tambahkan 4 sendok makan kecap ikan, 100 gram jamur, 2 sendok makan sambal terasi. Aktifkan mode yang sama selama 5 menit.
4. Kemudian tambahkan air jeruk nipis, 500 gram udang, cabai ke dalam kuah. Masak lagi selama 5 menit.
5. Taburkan daun ketumbar cincang di atas sup sebelum disajikan.
Fakta lezat
- Nilai kalori sup Tom yam - 105 kkal / 100 gram.
– Lengkuas dalam resep sup Tom Yam bisa diganti dengan jahe (2 buah).
– Champignon bisa diganti dengan jamur tiram, shiitake, jamur merang.
- Anda bisa menggunakan cabai kering sebagai pengganti cabai segar.
– Daun jeruk purut bisa diganti dengan 1 kulit jeruk nipis atau 1 kulit jeruk lemon hijau.
- Serai diganti dengan serai.
- Anda bisa menggunakan saus tiram sebagai pengganti kecap ikan.
- Jeruk nipis bisa diganti dengan lemon hijau.
- Umur simpan sup Tom Yam adalah 4 hari di lemari es.
Lihat lebih banyak sup, cara memasaknya, dan waktu memasak!
>>