Berapa lama memasak lobak dalam sup?
Lobak akan dimasak dalam sup dalam 20 menit. Masak sup dengan lobak, tergantung pada bahan lain, dari 20 menit: sup sayuran 20-30 menit, sup daging hingga 1,5 jam.
Sup lobak tanpa lemak
Produk
Kentang - 600 gram
Lobak - 500 gram (2 buah)
Wortel – 300 gram (2 buah)
Bawang - 200 gram (2 bawang bombay kecil)
Minyak sayur - 5 sendok makan
Air - 3 liter
Daun salam - 2 lembar daun
Dill, peterseli (kering) – dua sendok teh
Cara membuat sup lobak tanpa lemak
1. Kupas bawang bombay.
2. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil: potong bawang bombay menjadi dua, potong masing-masing setengahnya menjadi piring 5 mm, potong piring yang dihasilkan dengan cara yang sama dan melintang.
3. Kupas wortel, potong ekornya, cuci bersih.
4. Potong wortel menjadi piring dan potong-potong.
5. Kupas kentang, cuci dengan air dingin, potong dadu dengan sisi 1,5 sentimeter.
6. Kupas lobak, cuci bersih dan potong dadu dengan sisi 1,5 sentimeter.
7. Tuang minyak ke dalam wajan panas, masukkan bawang bombay dan wortel.
8. Goreng sayuran dengan api kecil selama 5 menit, aduk terus.
9. Rebus air, masukkan lobak dan kentang di dalamnya, garam.
10. Masak sup selama 5 menit.
11. Tambahkan wortel dan bawang yang sudah disiapkan, bumbu kering.
12. Lanjutkan memasak sup selama 15 menit sampai kentang dan lobak empuk.
13. Cuci dill dan peterseli, keringkan dan potong halus.
14. Sajikan sup lobak tanpa lemak, taburi dengan bumbu halus.
Lihat lebih banyak sup, cara memasaknya, dan waktu memasak!
Sup dengan bakso dan lobak
Produk
Wortel ukuran sedang - 2 buah (200 gram)
Lobak sedang - 2 buah (300 gram)
Bawang - 1 bawang bombay besar
Daun bawang - 100 gram
Allspice - 8 kacang polong
Daun salam - 4 buah
Saus tkemali - 10 sendok makan
Dill dan daun peterseli - masing-masing 5 tangkai
Daging cincang (babi atau sapi) – 600 gram
Telur ayam - 1 buah
Bawang - 2 buah
Lada hitam tumbuk - 1 sejumput
Garam - 1 sejumput
Sup dengan bakso dan lobak
1. Defrost daging cincang, tiriskan kelebihan cairan.
2. Kupas bawang bombay, sisihkan untuk bakso.
3. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas.
4. Campur bawang cincang dengan daging cincang, tambahkan telur, sedikit garam, sejumput lada, aduk rata.
5. Tutupi daging cincang yang disiapkan untuk bakso dengan kertas timah, simpan dalam dingin selama 60 menit.
6. Kupas wortel, cuci bersih, potong tipis-tipis dan potong-potong.
7. Kupas dan cuci lobak.
8. Potong lobak yang sudah disiapkan menjadi kubus dengan sisi 1,5 sentimeter.
9. Kupas daun bawang, cuci bersih, potong cincin.
10. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci besar dan tambahkan 4 liter air.
11. Rebus air dengan api sedang, bersihkan buihnya.
12. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak sup selama 15 menit.
13. Garam secukupnya.
14. Tambahkan saus tkemali, aduk rata.
15. Bentuk bakso cincang dan masukkan ke dalam sup.
16. Rebus sup setelah bakso muncul ke permukaan selama 10 menit, lalu tambahkan sayuran cincang.
17. Biarkan sup yang sudah jadi terendam selama 15 menit dan sajikan.
>>