Kemungkinan Anda memiliki setidaknya satu panci Teflon atau peralatan masak anti lengket lainnya di dapur Anda. Gas beracun yang dikeluarkan oleh Teflon pada suhu tinggi dapat membunuh burung kecil dan menyebabkan gejala mirip flu pada manusia (disebut “Flu Teflon”).
Bakeware, pot, dan wadah penyimpanan selesai dengan bahan kimia perfluorinated tetap menjadi peralatan pokok di banyak rumah. Bagi konsumen yang sadar lingkungan, beralih ke jenis peralatan dapur yang berbeda menjadi proses yang panjang dan mahal. Bergerak dalam langkah-langkah kecil, ganti salah satu hal dengan alternatif yang tidak beracun dalam waktu satu tahun.
Stainless steel
Ini adalah bahan yang sangat diperlukan di dapur dalam hal memasak, merebus, dan memanggang. Wajan yang terbuat dari bahan tidak beracun ini memungkinkan Anda untuk memanaskan hidangan apa pun secara merata. Stainless steel mudah dibersihkan dengan sikat besi dari lemak yang terbakar. Anda dapat memilih peralatan masak stainless steel dalam berbagai kategori harga – mulai dari nampan kue eksklusif dan panci lasagna hingga loyang kue kelas ekonomi.
Kaca
Kaca adalah bahan yang ramah lingkungan, tidak beracun dan tahan lama. Ini adalah pilihan yang bagus untuk dapur yang sehat. Tetapi perlu dicatat bahwa ini bukan barang universal, beberapa makanan di dalamnya sulit untuk dimasak secara merata. Cetakan kaca cocok untuk hidangan gurih seperti pai, pasta panggang, dan roti.
Keramik
Tanah liat dan porselen adalah bahan organik yang telah digunakan untuk memasak sejak zaman kuno. Saat ini, tembikar hadir dalam desain polos dan dicat. Anda dapat membeli barang seperti itu untuk dapur dengan harga yang sangat wajar.
Peralatan masak anti lengket yang aman
Sejumlah perusahaan telah berhasil mengembangkan teknologi baru untuk menggabungkan kenyamanan lapisan anti lengket dengan keamanan kesehatan. Green Pan telah mengembangkan teknologi Thermolon, yang menggunakan lapisan anti lengket yang tahan terhadap suhu tinggi. Orgreenic juga membuat produk yang memiliki bahan dasar aluminium dan pelapis khusus yang terbuat dari kombinasi keramik dan bahan anti lengket yang baru dikembangkan yang ramah lingkungan.