Konten
Tanaman irga yang menakjubkan adalah semak atau pohon kecil. Nama botani untuk irga adalah Amelanchier. Kanada adalah tempat kelahiran tanaman; pada abad ke-16, orang mempelajarinya di Eropa. Tanaman ini tumbuh di banyak wilayah, termasuk Afrika, Amerika, Krimea, Kaukasus, dan Timur Jauh. Anda sering bisa melihat irga berry di hutan, semak-semak, dan di pegunungan. Orang-orang percaya bahwa burung migran yang membawa benih berkontribusi pada penyebaran irga yang begitu luas.
Berry manis, dengan sisa rasa yang menyenangkan, secara lahiriah mirip dengan kismis. Lebih baik mengumpulkannya hanya ketika sudah matang, jadi jauh lebih berguna. Irga memuaskan rasa lapar dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya buah beri yang bermanfaat, tetapi juga daun, biji, kulit kayu.
Nama irga berbeda di antara orang-orang yang berbeda. Di Rusia nama-nama seperti dasar laut, wineberry populer, orang Italia menyebutnya kelezatan willow, orang Jerman menyebutnya pir batu. Orang Kanada memberi tanaman itu nama medlar Kanada.
Fakta Menarik
- beberapa varietas tumbuh hingga 18 meter;
- jika Anda makan satu kilogram beri pada satu waktu, Anda bisa tertidur;
- beri kering disimpan hingga 2 tahun;
- irga adalah salah satu tanaman hias terindah;
- menurut para ilmuwan, nama ilmiah "Amelanchier" berasal dari Celtic, dan nama "irga" adalah bahasa Mongolia dan diterjemahkan sebagai "tanaman dengan kayu yang sangat keras."
- buah dari suatu tumbuhan dari sudut pandang botani bukanlah buah beri sama sekali, tetapi buahnya kecil;
- di Kanada, irga ditanam terutama untuk pembuatan anggur.
Varietas dan jenis irga berry
Ada sekitar 25 spesies irga, dan berikut ini yang paling populer:
- Berdaun bulat, semak dengan daun bulat telur, tumbuh hingga 2.5 m. Itu mekar di bulan Mei dengan bunga putih. Pada bulan Juli, berbuah dengan buah beri biru kehitaman dengan mekar warna kebiruan;
- biasa, semak setinggi 3 meter, dengan mahkota lebar dan cabang tipis. Bunganya berwarna merah muda, buah beri kecil, biru tua, dengan mekar putih;
- Kanada, mekar berlimpah, dengan perbungaan putih. Tumbuh hingga 6 meter, beri beri biru-hitam besar dengan mekar;
- spicate tumbuh hingga 6 meter, mekar di bulan Mei dengan bunga berwarna merah muda cerah atau putih dengan putik yang menonjol. Buah-buahan dengan beri berwarna ungu tua dengan mekar kebiruan;
- merah darah berbeda dari varietas lain dengan mahkota menaik. Tumbuh hingga 3 meter. Buah beri itu kecil, hampir hitam;
- berdaun alder, semak dengan beberapa batang yang tumbuh setinggi 4 meter. Berbunga putih, beri berukuran sedang, ungu;
- Lamarca memiliki warna daun yang indah di musim gugur, yang memperoleh warna merah tua atau kuning. Buah beri berwarna ungu tua, sangat manis dan berair, matang pada bulan Agustus. Tinggi tanaman bisa mencapai 18 meter, tetapi di iklim Kanada, tidak tumbuh di atas 5 meter;
- balerina memberi polong warna merah tua, yang secara bertahap memperoleh warna hitam. Tumbuh hingga 6 meter dan memiliki daun berwarna perunggu, yang secara bertahap memperoleh warna hijau.
Fitur yang bermanfaat
Irga sangat kaya akan elemen dan vitamin yang bermanfaat. 100 gram buah beri mengandung 40 g asam askorbat. Buah beri mengandung pektin, flavonol, gula, asam organik, fitosterol, dan serat makanan. Kulit kayu dan daunnya kaya akan stearat dan tanin. Bagi tubuh manusia, irga memiliki nilai yang tinggi karena khasiatnya yang sangat banyak:
- anti-inflamasi
- bakterisida
- tonik
- membentengi
- kardiotonik
- zat
- penyembuhan luka
- hipotensi
Dengan penggunaan buah beri secara teratur, tekanan darah terasa berkurang, dinding pembuluh darah menjadi lebih elastis dan kuat. Irga memiliki efek yang baik pada kerja sistem kardiovaskular.
Irga juga bermanfaat sebagai tindakan pencegahan terhadap:
- pembuluh mekar
- infark miokard
- aterosklerosis
- kekurangan vitamin
- radang perut
- trombosis
- tumor kanker
- insomnia
- gangguan usus
- sakit tenggorokan
- diare
Sifat yang berguna dari irga berry
Produk yang mengandung berry membantu menyembuhkan luka bernanah. Irga adalah antioksidan kuat dan dapat membersihkan tubuh dari radionuklida dan racun. Dengan penggunaan buah beri secara konstan dalam makanan, kolesterol menurun, nafsu makan, dan kerja saluran pencernaan meningkat. Riboflavin yang terkandung dalam irga meningkatkan penglihatan dan metabolisme.
Hal ini bermanfaat, menurut dokter, untuk orang dewasa yang lebih tua untuk menggunakan irga. Vitamin P melindungi tubuh dari berbagai penyakit khas usia tua, mulai dari usia 60 tahun.
Untuk menurunkan berat badan, buah beri juga sangat efektif. Kandungan kalorinya hanya 45 kkal per 100 g. Mereka memuaskan rasa lapar dengan baik, dan dicampur dengan jus irga kismis, jika Anda menggunakannya dengan benar, memungkinkan Anda untuk menyingkirkan 4 kg dalam seminggu.
Kontraindikasi
Seperti produk herbal lainnya, irga memiliki beberapa kontraindikasi. Anda tidak boleh menggunakannya saat memiliki:
- kecenderungan hipotensi
- kerentanan tubuh terhadap alergi
- intoleransi individu
Irga - resep
Irga sangat bagus untuk digunakan dalam memasak karena rasa dan manisnya. Orang membuat selai yang berbeda dari buah beri, juga marshmallow, selai jeruk, dan jus. Berry puree populer digunakan untuk memanggang makanan penutup. Buah beri dan sirup sangat cocok dipadukan dengan es krim, sangat cocok untuk menyiapkan saus untuk hidangan. Minuman keras dan anggur dari buah beri, yang memiliki rasa pedas dan istimewa, sangat populer.
Rebusan dan teh
Dalam pengobatan tradisional, buah-buahan, bunga, daun, dan kulit irga berry banyak digunakan. Orang-orang menyiapkan teh dan rebusan, yang membantu memulihkan tingkat elemen jejak yang diperlukan dalam tubuh, memperkuat kekebalan dan kesehatan.
Sangat populer untuk membuat tingtur bunga berdasarkan vodka. Jika Anda memiliki intoleransi terhadap minuman ini, Anda bisa menggunakan air bersih. Untuk 3 sendok makan bunga kering, Anda membutuhkan 2 gelas cairan. Bunga harus bersikeras pada vodka selama 3 hari dan kemudian menyaringnya. Jika Anda menyiapkan tingtur di atas air, bungkus wadah, seduh, dan saring. Anda harus minum 1 sendok makan 20 menit sebelum makan, 3 kali sehari.
Jus beri baik untuk diminum segar, atau Anda dapat mengencerkannya dengan air atau melakukan pengalengan. Memasak sangat sederhana:
- buah irga dicuci kering dan dihaluskan dengan alu;
- peras jus dari haluskan menggunakan juicer atau secara manual menggunakan kain kasa;
- encerkan dengan jus kismis atau ceri, nyalakan, dan panaskan tanpa mendidih. Gulung jus ke dalam stoples panas.
Minum jus sebelum makan, 50-100 ml. Jus buah beri yang lebih asam diencerkan karena rasa manis irga yang kuat.
Resep irga berry lainnya
Infus buah irga yang lezat diperoleh, dengan warna biru tua yang indah. Itu disiapkan dengan vodka sesuai resep:
- potong buah dalam kentang tumbuk dengan alu, isi toples kaca hingga dan isi dengan vodka sehingga 4 cm tersisa dari leher;
- biarkan meresap selama 3 hari di tempat yang sejuk dan gelap;
- saring tingturnya dengan baik, buang sisa beri.
Simpan minuman dalam keadaan dingin, dan minumlah tiga kali sehari sebelum makan, masing-masing 1 sendok makan.
Orang-orang menyiapkan teh dari daun segar dan kering dengan menuangkan air mendidih di atasnya. Bersikeras selama 20 menit dan minum dengan sendok penuh madu. Teh dari bunga irga juga enak. Sebaiknya teh ini diminum di malam hari. Ini menenangkan dan mempromosikan tidur yang sehat.
Rebusan kulit kayu bagus untuk penggunaan eksternal dan internal. Kompres rebusan membantu menyembuhkan luka dan luka bakar. Anda bisa melakukannya sendiri:
- menggunakan penggiling kopi, giling kulit kayu;
- tuangkan 2 sendok makan dengan 2 cangkir air mendidih;
- masak dengan api kecil selama 20 menit, dinginkan, dan saring;
- tuangkan dalam segelas air dingin matang.
Akan membantu jika Anda meminum kaldu 3-5 kali sehari selama setengah gelas. Untuk penggunaan luar, jangan encerkan kaldu dengan air.
Storage
Buah-buahan mempertahankan khasiat dan rasanya yang bermanfaat untuk waktu yang sangat lama sehingga Anda dapat menyimpan irga untuk musim dingin. Buah irga perlu disimpan pada suhu kamar hingga 3 hari.
Pengeringan irga sebaiknya dilakukan di ruangan yang hangat dengan ventilasi yang baik. Buah harus diletakkan di atas kisi. Kemudian, Anda bisa menggunakan pengering khusus atau oven, mengaduk buah beri secara teratur. Suhu tidak boleh melebihi 60 derajat.
Setelah dicairkan, beri beku menjadi lebih manis dan tidak kehilangan bentuknya. Irga dibekukan tanpa menambahkan sirup dan gula. Penting untuk menyortir buah dengan hati-hati, mencuci dan mengeringkannya di atas handuk. Berry tersebar dalam satu lapisan di atas loyang atau baki karton, ditempatkan di freezer. Akibatnya, Anda dapat menyimpan buah beku dalam sachet yang diikat erat.
Cara Menanam dan Menumbuhkan Irga Berry
Irga adalah tanaman bersahaja yang dapat menahan suhu hingga 40-50 derajat di bawah nol. Selama periode berbunga, tanaman dapat menahan salju musim semi hingga -7 derajat. Kadang-kadang hidup hingga 70 tahun dan dianggap sebagai hati yang panjang. Selama bertahun-tahun, semak berubah menjadi pohon.
Irga bisa ditanam dimana saja, dan tumbuh dengan baik baik di bawah sinar matahari maupun di tempat teduh, tidak takut kekeringan dan angin. Tanaman berakar di tanah mana pun, kecuali di daerah berawa. Hasil dan kesehatan irga bergantung pada kesuburan tanah. Pendaratan dilakukan dengan urutan sebagai berikut:
- membersihkan tempat gulma dan menggali;
- gali lubang, campur tanah darinya dengan kompos dan pasir dengan perbandingan 3: 1: 1;
- tambahkan pupuk humus, fosfat, dan kalium ke dasar lubang;
- taburi bibit dengan campuran tanah, pasir, dan kompos, tuangkan banyak air;
- saat kelembapan benar-benar terserap, tambahkan tanah dan ratakan lubang ke permukaan. Mulsa tanah di atas;
- pangkas bibit sehingga setiap tunas tidak lebih dari 4 tunas.
Bibit yang akan ditanam sebaiknya berumur 1-2 tahun. Jika Anda menanam beberapa semak, lebih baik melakukannya dengan pola kotak-kotak; jarak antar bibit minimal 1.5 meter.
Tips apa
Semak itu bersahaja dan tidak memerlukan perhatian khusus, tetapi tentu saja ada baiknya menghabiskan sedikit waktu di irga. Tanaman akan berterima kasih atas panen yang baik dan pertumbuhan yang sehat.
Penting untuk:
- Sirami irga secara teratur, tetapi dalam jumlah yang wajar. Sistem akar irga sangat berkembang. Karena itu, Anda harus memberi perhatian khusus pada penyiraman di musim kemarau;
- air dengan penyemprot, pada saat yang sama, membersihkan daun dari debu;
- potong sesuai kebutuhan untuk daya tarik visual;
- melakukan penyiangan
Setelah 5 tahun hidup, pupuk tanaman, setahun sekali menggali lingkaran batang dengan pupuk.
Campuran pakan
- ember humus
- 200 g pupuk kalium tanpa klorin
- 300 g superfosfat
Berguna untuk memberi makan tanaman dengan bahan organik cair di musim semi dan hingga pertengahan musim panas — kotoran ayam yang cocok, yang diencerkan dalam air dalam perbandingan 1 banding 10. Satu semak membutuhkan 5 liter larutan seperti itu.
Akan membantu jika Anda memberi makan semak dengan pupuk cair di malam hari, setelah menyiram tanaman terlebih dahulu. Setelah pemupukan kering dengan penggalian, Anda harus menyirami semak.
Berikut adalah video tentang cara memilih beri irga terbaik:
