Konten
Deskripsi Produk
Nangka merupakan buah sukun dengan ukuran panjang 20 sentimeter hingga 1 meter. Beratnya mencapai 35 kilogram.
Sukun India terkenal dengan buah terbesar yang dapat dimakan, yang menempel langsung ke batang menggunakan tangkai yang kuat. Nangka matang hingga 8 bulan. Bubur hijau dari buah mentah digoreng dan direbus seperti sayuran.
Saat matang, pulp memperoleh warna kuning cerah, rasa manis, sedikit berminyak. Aroma buah segarnya mengingatkan pada melon. Dan dalam bentuk kering, ia memperoleh catatan cokelat. Buah nasional Bangladesh banyak digunakan dalam masakan dan wewangian.
Pohon cemara dari keluarga Mulberry tumbuh di India, Filipina, pulau-pulau Oceania, dan negara-negara Afrika timur. Di wilayah India, itu sama populernya dengan mangga dan pisang. Buah-buahan besar dalam kulit jerawat yang keras mencapai berat beberapa puluh kilogram.
Hampir 40% dari beratnya ditempati oleh zat bertepung. Bijinya mengandung karbohidrat dan protein. Saat digoreng, mereka menyerupai kastanye. Biji yang difermentasi berfungsi sebagai agen penyedap alami.
Lusinan buah besar matang di satu pohon pada saat bersamaan. Karena harganya yang murah, nangka berkhasiat ini dijuluki sukun. Kematangan buah ditentukan oleh suara yang tumpul saat disadap.
Di dalamnya, buah dibagi menjadi lobus. Daging buah manis lengket mengandung lateks alami. Rasa dan aromanya mengingatkan pada melon. Itu buruk disimpan saat matang.
Komposisi dan kandungan kalori buah nangka
Nangka kaya akan mineral dan zat aktif biologis lainnya: kalsium (34 mg), fosfor (36 mg), natrium, kalium (303 mg), magnesium (37 mg), mangan, seng, selenium, tiamin, niasin, riboflavin, tembaga , natrium, asam folat.
- Kandungan kalori 95 kkal
- Protein 1.72 g
- Lemak 0.64 g
- Karbohidrat 21.75 g
Manfaat bagi manusia
Nilai gizi buah nangka adalah 94 kkal. Produk ini mengandung vitamin C, asam folat, fosfor, kalium, magnesium, tembaga, mangan. Serat tumbuhan juga mengandung niasin, asam pantotenat, dan senyawa organik bermanfaat lainnya. Komposisi kimia menentukan manfaat buah untuk tubuh:
- nangka memperkuat sistem kekebalan tubuh, merangsang aktivitas leukosit;
- menunjukkan aktivitas antivirus dan antibakteri;
- memperlambat penuaan sel;
- mencegah perubahan degeneratif pada jaringan;
- membersihkan usus dengan sempurna;
- meningkatkan penglihatan;
- memperkuat pembuluh darah, mencegah perkembangan gangguan kardiovaskular;
- menormalkan tekanan darah;
- memperkuat tulang;
- mencegah perkembangan anemia;
- meningkatkan hormon, merangsang kelenjar tiroid.
Buah eksotis memberi tubuh vitamin dan mineral. Ini dikonsumsi segar, dimasak, dikeringkan. Makanan ringan, hidangan utama, makanan penutup disiapkan darinya. Serat nabati berprotein tinggi berfungsi sebagai pengganti daging yang lengkap.
Harm
Nangka bisa berbahaya jika terjadi intoleransi individu dan alergi terhadap salah satu komponennya. Selain itu, orang yang tidak terbiasa dengan jenis makanan ini yang baru pertama kali mencoba nangka bisa mengalami sakit perut.
Nangka dalam wewangian
Pecinta parfum eksotis akan menghargai aroma nangka yang kental dan manis. Dalam komposisi Anda dapat dengan jelas mendengar rasa manisnya, mengingatkan pada campuran buah pisang, melon, nanas. Aroma buah termasuk dalam komposisi yang kompleks. Nangka cocok dengan fougere, aroma bunga.
Parfumnya tampaknya halus dan halus, di mana nangka dikombinasikan dengan aprikot, vanila, pepaya. Komposisi dengan jeruk nipis, juniper, pala memperoleh nada ceria dan sedikit petualangan. Kemandirian dan kepercayaan diri diberikan oleh nada oak, anise, leather, cedar. Campuran dengan melati, nilam, peony, nektarin mengingatkan surga.
Memasak menggunakan Nangka
Nangka untuk daerah kita masih eksotik, belum bisa dikatakan negara tempat tumbuhnya, disana banyak digunakan untuk mengolah berbagai masakan. Buah-buahan mentah digunakan dalam masakan seperti sayuran, misalnya bisa direbus, digoreng dan direbus.
Selain itu, Anda dapat menyiapkan isian untuk berbagai makanan yang dipanggang dari mereka, atau menyiapkan lauk yang cocok dengan daging dan ikan. Buah yang matang dapat digunakan dalam berbagai salad dan makanan penutup.
Anda juga bisa makan biji buahnya, yang bisa digoreng dan dimakan, seperti chestnut. Selain itu, bunga tanaman digunakan untuk memasak, di mana saus dan salad ringan disiapkan. Anda bisa membuat salad yang enak dari daun muda.