Konten
Musim semi telah berlalu, Mei telah berlalu tanpa terasa… Mari kita sambut musim panas!
Juni adalah bulan musim panas pertama, yang tidak hanya membawa serta sinar matahari yang telah lama ditunggu, tetapi juga hari titik balik matahari musim panas, atau hari terpanjang dalam setahun.
Di masa lalu, Juni disebut "beraneka warna", "fajar terang" dan bahkan "penanam biji-bijian". Selain itu, orang percaya bahwa malam bulan Juni yang hangat membuahkan hasil. Dan bahkan hujan di bulan Juni dinilai di atas emas. Pada bulan Juni, waktu untuk ladang jerami yang panjang tiba di desa-desa, dan hari kerja di ladang dimulai.
Apalagi bulan Juni adalah waktu yang tepat untuk meningkatkan kekebalan dan memperbaiki kondisi tubuh secara umum. Bagaimanapun, selama periode inilah buah beri, buah-buahan dan sayuran, kaya vitamin dan nutrisi, mulai muncul, kekurangan yang kami alami di musim dingin.
Oleh karena itu, saat ini para ahli gizi disarankan untuk secara aktif memasukkannya ke dalam menu makanan Anda. Apalagi, selama periode ini, seseorang tidak boleh melupakan serat, yang selain sayuran dan buah-buahan itu sendiri, terkandung dalam kacang-kacangan dan sereal, serta kacang-kacangan. Ini akan membantu menormalkan proses pencernaan dalam tubuh dan, dengan demikian, mencegah kelebihan berat badan.
Juga di bulan Juni, Anda perlu mengubah rezim minum Anda, meningkatkan jumlah cairan yang Anda minum 2 kali.
Dan yang paling penting, Anda perlu ingat bahwa setiap perubahan radikal dalam makanan di musim panas tidak diinginkan untuk orang-orang seusia, serta bagi mereka yang menderita penyakit kronis, karena pada saat inilah puncak lonjakan tajam terjadi. tekanan darah dicatat.
Namun, agar baik masalah itu maupun masalah lain tidak merusak musim panas yang akan datang untuk Anda, cukup mengikuti gaya hidup sehat dan melepaskan kebiasaan buruk!
Dan kemudian tidak ada yang bisa menggelapkan Anda dengan tibanya bulan musim panas yang pertama dan ditunggu-tunggu!
Kol kembang
Salah satu produk paling populer di Eropa. Kembang kol sangat sehat, rendah kalori dan, terlebih lagi, diserap dengan baik oleh tubuh.
Ini mengandung garam mineral, asam amino, vitamin B, serta C, PP, H, dan juga kalsium, natrium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, asam folat dan pantotenat.
Konsumsi kembang kol secara teratur melindungi dari terjadinya proses inflamasi pada kulit dan dari seborrhea, dan juga memiliki efek positif pada kondisi umum kulit dan rambut. Ini secara aktif ditambahkan ke menu anak-anak dan banyak digunakan untuk penyakit gastrointestinal. Selain itu, kembang kol mengurangi risiko kanker baik pada wanita maupun pria. Dan jusnya digunakan untuk diabetes, bronkitis, penyakit hati dan ginjal.
Kandungan kalori kembang kol secara langsung tergantung pada cara pembuatannya. Ini harus diperhitungkan oleh orang-orang yang mengikuti diet. Sayuran ini direbus, digoreng, direbus, dikukus, dan juga ditambahkan ke berbagai hidangan.
Lobak
Akar yang sangat enak dan sehat yang datang kepada kami dari Asia Tengah. Sayuran ini dikenal dan disukai di Mesir Kuno dan Yunani, serta di Jepang Kuno.
Lobak mengandung kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, vitamin B, serta C, PP. Selain itu, mengandung riboflavin, tiamin dan niasin.
Lobak adalah obat koleretik dan dekongestan yang unik. Penggunaannya secara teratur membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan, serta merangsang nafsu makan. Dokter menyarankan menambahkan sayuran ini ke dalam makanan mereka untuk orang yang menderita asam urat, obesitas, dan diabetes.
Penggunaan lobak memiliki efek positif pada kondisi kulit wajah dan fungsi sistem kardiovaskular, serta membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah perkembangan kanker usus besar.
Tabib tradisional telah lama menggunakan lobak untuk sembelit, dan ahli kecantikan menyiapkan masker wajah yang menutrisi darinya.
Dalam masakan, lobak paling sering digunakan sebagai komponen tambahan untuk berbagai salad sayuran atau dikonsumsi mentah.
Tambahan yang menyenangkan untuk semua hal di atas adalah kandungan kalorinya yang rendah, yang memungkinkan Anda mengonsumsi lobak meskipun Anda kelebihan berat badan.
patisson
Ini adalah sayuran dari keluarga Labu, yang dapat berbeda satu sama lain dalam bentuk dan warna tergantung pada varietasnya. Squash ditanam di Mesir kuno, dan hari ini mereka populer di seluruh dunia. Pada saat yang sama, tidak hanya buah-buahan yang dikonsumsi, tetapi juga pucuk, bunga, daun mudanya.
Labu muda dianggap paling enak dan sehat. Mereka mengandung kalium, kalsium, fosfor, besi, tembaga, molibdenum, seng dan zat bermanfaat lainnya. Selain itu, buah ini kaya akan vitamin B, serta E. Dan pada buah kuning, antara lain terdapat asam askorbat dan karoten.
Labu kuning adalah sayuran diet rendah kalori yang antara lain meningkatkan metabolisme, mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular, hati dan ginjal, serta anemia dan hipertensi.
Ada sejumlah besar zat bermanfaat dalam minyak biji labu, yang bagaimanapun, berkalori tinggi.
Dalam pengobatan tradisional, squash digunakan untuk mengobati edema, gangguan sistem endokrin dan saraf, kerusakan hati dan ginjal. Jus labu digunakan untuk menenangkan sistem saraf.
Timun
Salah satu sayuran paling kuno, India dianggap sebagai tanah airnya. Dokter menyebut mentimun sebagai makanan paling diet dari semua makanan diet, karena mengandung lebih dari 95% air dan kalori minimum. Meski begitu, itu sangat berguna.
Mentimun mengandung vitamin B-group, C, serta karoten, asam folat, fosfor, kalium, besi, magnesium, klorin, natrium, seng, tembaga, dan mineral lainnya.
Konsumsi mentimun secara teratur memiliki efek positif pada fungsi sistem endokrin dan kardiovaskular karena adanya yodium di dalamnya, dan juga meningkatkan fungsi usus karena kandungan seratnya.
Diketahui bahwa mentimun meredakan pembengkakan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu menurunkan berat badan karena efek pencahar yang ringan. Biji mentimun digunakan untuk membersihkan tubuh dari kolesterol.
Penyembuh rakyat banyak menggunakan jus mentimun. Ini membantu menghilangkan batuk yang berkepanjangan, menenangkan sistem saraf, meringankan kondisi umum pasien tuberkulosis, dan menjaga kesehatan gigi dan gusi.
Paling sering, mentimun dimakan mentah, meski sering digunakan untuk membuat saus, salad, dan hidangan lainnya.
Adas segar
Sejak zaman kuno, adas telah dibudidayakan di Afrika dan Eropa, karena telah dikenal sejak zaman kuno tentang khasiat obatnya.
Masalahnya daun dill mengandung vitamin A, B, C, PP, serta asam askorbat, tiamin, riboflavin, karoten, fosfor, zat besi, kalium, kalsium, dan garam mineral bermanfaat lainnya.
Penggunaan dill secara teratur memiliki efek positif pada proses hematopoiesis, meningkatkan pencernaan, dan mendisinfeksi dengan sempurna. Selain itu, dill meningkatkan laktasi, menormalkan tekanan darah dan memiliki efek positif pada penglihatan.
Dalam pengobatan tradisional, digunakan sebagai obat bius untuk bisul dan kolesistitis. Dan dari biji adas, tingtur disiapkan yang meningkatkan nafsu makan dan membantu menyingkirkan insomnia dan radang ginjal. Minyak dill digunakan untuk mengobati bronkitis dan pneumonia, menyembuhkan luka, dan menghilangkan manifestasi alergi.
Selain itu, adas memiliki kandungan kalori rendah dan rasa yang luar biasa, karena itu sering ditambahkan ke ikan, hidangan daging, saus, dan sup.
Kismis merah
Kismis merah datang kepada kami dari Eropa Barat, di mana untuk waktu yang lama ditanam sebagai tanaman obat. Kemudian, rasa buah berinya yang luar biasa terungkap, berkat itu mereka mulai memakannya.
Kismis merah mengandung vitamin A, C, E, serta zat besi, kalium, selenium, pektin, dan mineral lainnya.
Kismis memiliki efek positif pada kerja jantung, meredakan bengkak, meredakan mual, meningkatkan nafsu makan bahkan mengobati diabetes. Jus kismis memiliki sifat astringen, koleretik dan diuretik, dan beri - anti-inflamasi, hematopoietik, tonik, antipiretik dan tonik.
Kismis merah sangat berguna di usia tua dan di bawah beban berat, karena pulih dengan baik. Selain itu, ini menurunkan suhu, membantu sembelit kronis, serta anemia.
Bonus menyenangkan lainnya dari makan kismis adalah kandungan kalorinya yang rendah, berkat itu dapat dikonsumsi bahkan dengan obesitas.
nectarine
Faktanya, nektarin disebut kesalahan alam, sejenis mutasi yang terjadi pada proses penyerbukan sendiri pada pohon persik. Tukang kebun telah belajar menanam dan menanam buah ini sendiri relatif baru-baru ini.
Nektarin adalah buah yang sangat sehat, yang mengandung vitamin A, C, antioksidan, pektin, serta fosfor, kalium, magnesium, zat besi, natrium, belerang, dan zat lainnya.
Mengkonsumsi nektarin meningkatkan pencernaan, metabolisme dan kesehatan kulit secara keseluruhan, dan juga mencegah perkembangan kanker.
Dokter menyarankan minum jus nektarin untuk sembelit dan anemia, keasaman tinggi dan gangguan irama jantung. Sedangkan buahnya sendiri penting dikonsumsi untuk pencegahan hipertensi dan aterosklerosis.
Patut dicatat bahwa beberapa varietas nektarin dibedakan berdasarkan kemanisan kernel dan digunakan sebagai almond, karena mereka memiliki komposisi biokimia yang mirip dengannya.
Kandungan kalori nektarin relatif kecil, tetapi mengandung karbohidrat dalam jumlah besar, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Salad, selai, dan es krim terbuat dari nektarin. Mereka dipanggang, direbus, dikalengkan, dikeringkan atau dimakan segar.
Aprikot
Tidak hanya enak, tapi juga buah yang sangat menyehatkan. Ini mengandung vitamin kelompok B, A, C, H, P, E, serta boron, mangan, yodium, fosfor, kalium dan zat bermanfaat lainnya.
Konsumsi aprikot secara teratur mencegah perkembangan penyakit pada sistem endokrin, menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah dan ketahanan terhadap infeksi. Selain itu, aprikot diresepkan untuk kekurangan vitamin, penyakit pada sistem kardiovaskular dan obesitas.
Diketahui juga bahwa buah-buahan ini sangat bermanfaat bagi orang-orang yang terlibat dalam aktivitas intelektual, karena memiliki efek positif pada semua proses berpikir.
Jus aprikot dikenal karena sifat antibakterinya, itulah sebabnya ia banyak digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan. Biji aprikot digunakan dalam pengobatan asma bronkial, serta penyakit pada saluran pernapasan bagian atas.
Dan perlu juga ditambahkan bahwa kandungan kalori aprikot segar kecil, jadi penggunaannya diindikasikan bahkan jika Anda kelebihan berat badan.
Ceri
Salah satu buah beri paling awal. Ini dianggap rendah kalori dan tidak membahayakan angkanya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Ceri mengandung vitamin kelompok B, C, E, K, serta kalsium, magnesium, zat besi, kalium, tembaga, mangan, yodium dan fosfor.
Saat makan buah ceri, metabolisme menjadi normal, kerja jantung, hati, dan bahkan otak meningkat. Cherry juga bermanfaat untuk anemia, arthritis, hipertensi, rematik, gangguan usus, diabetes, penyakit kulit, termasuk eksim, psoriasis dan jerawat, serta batuk.
Buah beri memiliki sifat ekspektoran, anti-inflamasi, diuretik, antiseptik dan pemurni.
Paling sering, ceri manis dikonsumsi segar, tetapi sering ditambahkan ke makanan penutup, kue kering, salad buah, dan hidangan lainnya.
bluberi
Salah satu makanan rendah kalori dan sangat sehat. Blueberry mengandung vitamin B, C, serta garam natrium, kalium, magnesium, kalsium, besi, belerang, klorin, dan fosfor.
Konsumsi blueberry secara teratur menormalkan kadar gula darah, memiliki efek positif pada pencernaan, metabolisme, dan penglihatan. Blueberry memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan astringen. Dokter menyarankan menggunakannya untuk pencegahan kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Dalam pengobatan tradisional, blueberry digunakan untuk memulihkan penglihatan, mengobati penyakit kulit dan usus, serta urolitiasis.
Kacang hijau segar
Sebuah budaya yang sangat dicintai bahkan di India Kuno dan Cina Kuno, di mana itu disebut sebagai simbol kekayaan dan kesuburan. Hari ini adalah salah satu produk paling populer di seluruh dunia.
Dan tidak sia-sia, karena kacang hijau mengandung vitamin A, B, C, PP, serta protein dan serat. Garam mineral mengandung kalium, kalsium, fosfor, besi, tembaga, seng, kobalt dan banyak zat bermanfaat lainnya.
Kacang polong segar adalah diuretik yang sangat baik. Selain itu, ini membantu meredakan sakit maag, tetapi untuk ini Anda perlu memakannya dalam bentuk bubur.
Kacang polong juga mencegah munculnya kanker, serangan jantung, hipertensi, menormalkan kadar gula darah, ikut serta dalam proses metabolisme dalam tubuh dan melawan penuaan.
Selain semua hal di atas, ia memiliki kandungan kalori yang rendah dan kecepatan memasak yang cepat.
Kentang tumbuk, sup, semur dibuat darinya, dan juga dikonsumsi mentah atau ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran.
Karper
Ilmuwan menyebut ikan tanah air ini China. Di sanalah, pada zaman kuno, ikan karper disiapkan untuk kaisar.
Hari ini ikan ini disukai hampir di mana-mana, karena dagingnya sangat empuk dan manis. Kerugiannya adalah tulang, dan keuntungannya adalah adanya seluruh kompleks zat bermanfaat. Diantaranya: vitamin A, B, C, E, PP, serta garam kalsium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, belerang, besi, yodium, tembaga, kromium, nikel, dll.
Ikan mas sangat berguna untuk sumsum tulang belakang dan otak, karena meningkatkan konsumsi oksigen oleh sel. Selain itu, penggunaannya secara teratur memiliki efek positif pada kondisi kulit dan selaput lendir, serta pada sistem pencernaan dan saraf.
Selain itu, daging ikan gurame mampu menormalkan kadar gula darah dan ikut serta dalam proses metabolisme di dalam tubuh.
Dokter menyarankan untuk menggunakannya untuk penyakit pada sistem endokrin, karena kandungan yodiumnya tinggi.
Biasanya daging ikan ini digoreng, direbus, direbus atau dibakar. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tidak menyebabkan obesitas.
Ikan haring
Salah satu jenis ikan yang paling populer. Perlu dicatat bahwa ikan haring diserap dengan baik oleh tubuh dan memenuhinya dengan protein. Ini mengandung vitamin A, B, PP, D, serta fosfor, yodium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, seng, fluor dan asam lemak omega-3. Ini adalah yang terakhir yang mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan meningkatkan aliran darah di kapiler.
Konsumsi ikan ini secara teratur memiliki efek positif pada penglihatan dan proses otak. Dokter menyarankan untuk memakannya selama kehamilan, dan penyembuh tradisional - untuk psoriasis.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa daging ikan ini mencegah perkembangan diabetes melitus dan asma bronkial.
Dan memasukkannya ke dalam makanan Anda membantu meningkatkan kekebalan, memperbaiki sistem saraf, dan memperkuat tulang.
Daging ikan haring cukup berlemak dan berkalori tinggi, jadi sebaiknya tidak digunakan secara berlebihan. Paling sering itu diasinkan, diasinkan, diasapi, direbus atau ditambahkan ke salad.
Luteus
Salah satu jamur paling populer, yang mendapat namanya dari tutupnya yang berminyak.
Mereka memiliki protein, serta asam amino yang berguna, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh. Minyak mengandung vitamin A, B, C, PP, serta zat besi, fosfor, kalium, seng, mangan, tembaga, dan yodium.
Tetapi meskipun memiliki daftar zat bermanfaat yang begitu banyak, perlu diingat bahwa jamur ini termasuk dalam “kelompok risiko jamur yang berbahaya secara radioaktif” karena kemampuannya untuk mengakumulasi unsur-unsur berbahaya.
Mentega jarang digunakan sebagai hidangan tersendiri dan hampir selalu menjadi tambahan untuk salad, dll. Mentega direbus, digoreng, diasinkan, direbus, diasamkan atau dikeringkan.
Udang
Produk makanan yang sangat enak dan sehat. Daging udang memuaskan rasa lapar tanpa menambah berat badan.
Udang mengandung vitamin A, B, C, E, K, D, PP, serta karoten, yodium, tembaga, kalsium, dan zat bermanfaat lainnya.
Konsumsi daging udang secara teratur memiliki efek positif pada fungsi endokrin, kekebalan tubuh, otot, sistem kardiovaskular, serta jaringan tulang, hematopoiesis dan fungsi ginjal.
Selain itu, udang memperbaiki kondisi kuku, rambut dan kulit serta mengurangi alergi.
Paling sering, udang digoreng, direbus, dibakar atau dikukus.
Dadih
Produk susu fermentasi dengan kandungan protein tinggi yang dibedakan berdasarkan tingkat kandungan lemaknya. Penting untuk diingat bahwa varietas berlemak dicirikan oleh kandungan kalori tinggi, bukan yang bebas lemak.
Dadih mengandung vitamin A, E, B, P, serta kalsium, zat besi, seng, fluor, magnesium, natrium, tembaga, dan asam folat. Ini diserap dengan baik dan memiliki efek positif pada sistem saraf dan kardiovaskular, serta pada jaringan tulang dan proses hematopoiesis. Namun, itu sangat dihargai karena kemampuannya untuk memulihkan kekuatan tubuh setelah pengerahan tenaga yang lama.
Dokter menyarankan makan keju cottage untuk hipertensi, penyakit hati dan jantung, dan penyembuh tradisional menyarankan membuat kompres darinya untuk pneumonia dan bronkitis.
Perlu juga dicatat bahwa keju cottage termasuk dalam menu makanan untuk berbagai penyakit dan makanan bayi dari usia 5-7 bulan.
Sebelumnya, keju cottage dikonsumsi asin atau manis, ditambah susu, madu atau anggur. Saat ini, berbagai makanan penutup dan kue kering disiapkan darinya.
Anak itik
Salah satu jenis daging yang mengandung sejumlah zat bermanfaat. Diantaranya: vitamin A dan B, kromium, seng, kalium, natrium, fosfor, kalsium, besi, tembaga, dll.
Perlu diingat bahwa daging bebek sangat bergizi dan berkalori tinggi, karena mengandung banyak lemak.
Namun, penggunaannya meningkatkan potensi seksual, memperbaiki penglihatan dan kondisi kulit secara umum. Lemak bebek membantu membersihkan tubuh dari karsinogen, menormalkan metabolisme, dan juga merangsang potensi dan memperbaiki warna kulit.
Dalam masakan bebek digoreng, direbus, dibakar, direbus, disajikan dengan atau tanpa kuah. Ngomong-ngomong, agar bau spesifiknya hilang selama proses memasak, 1-2 apel potong ditempatkan di dalamnya.
Melissa
Tanaman yang umum tidak hanya di Rusia dan negara-negara bekas Uni Soviet, tetapi juga di Eropa, Amerika, Afrika, dll.
Lemon balm mengandung vitamin B, C, serta karoten, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, tembaga, seng, kromium, dan zat bermanfaat lainnya.
Melissa banyak digunakan dalam pengobatan dalam pengobatan neurosis, penyakit pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, sistem pernapasan, kulit, defisiensi imun dan toksikosis.
Selain itu, daun lemon balm telah digunakan untuk mengobati sakit gigi, memar dan rematik sejak zaman dahulu.
Karena aromanya yang lembut, lemon balm digunakan dalam wewangian.
Dalam masakan, itu ditambahkan ke ikan, daging, hidangan jamur, serta sup dan salad sebagai bumbu. Selain itu, teh diseduh darinya, minuman keras dan minuman disiapkan.
Kacang kenari Kedrovыe
Di Rusia, kacang cedar disebut kernel biji pinus cedar.
Produk ini sangat berguna karena adanya vitamin A, B, C, E, P, D, serta unsur makro dan mikro seperti tembaga, natrium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium, mangan, besi, yodium, boron, kobalt, dll.
Kacang pinus sangat diperlukan dalam makanan vegetarian, karena dapat menutupi kekurangan protein. Selain itu, bermanfaat untuk gangguan imunodefisiensi, alergi, penyakit jantung dan gastrointestinal.
Minyak kacang pinus mengandung vitamin A, B, C, E, P, F, serta asam lemak omega-3.
Penggunaan rutinnya membersihkan tubuh dari racun, memperkuat sistem saraf, dan berpartisipasi dalam proses metabolisme.
Dokter menyarankan untuk menggunakan kacang pinus untuk disbakteriosis dan defisiensi vitamin, hipertensi dan aterosklerosis, serta selama masa pertumbuhan intensif anak.
Dalam pengobatan tradisional, kacang pinus digunakan untuk pengendapan garam, rematik, asam urat, gangguan metabolisme, wasir dan penyakit pada saluran pencernaan.
Biasanya kacang ini digunakan sebagai produk independen atau ditambahkan ke makanan penutup, makanan yang dipanggang, keju cottage, muesli, dll.
Penting juga untuk diingat bahwa mereka tinggi kalori, jadi sebaiknya tidak digunakan secara berlebihan.