Komposisi
Pertama-tama, perhatikan komposisi minumannya. Dalam kvass tradisional, ragi harus ditunjukkan dalam daftar bahan. Jika tidak ada, tetapi ada rasa dan zat penstabil, maka ini adalah produk yang tidak alami – minuman berkarbonasi dengan rasa dan pewarna.
Anda juga dapat menentukan keberadaan aditif buatan berdasarkan rasa: naungan kepahitan atau sisa rasa logam di mulut menunjukkan bahwa komposisinya mengandung pemanis yang tidak boleh ada dalam minuman hidup.
Saat memilih a Kvass pastikan untuk memperhatikan label: real kvass harus memiliki “” di atasnya. Tulisan "" meragukan kealamian dan manfaat produk bagi kesehatan manusia.
Penampilan
Lihatlah cahaya botol dengan kvass. Apakah Anda menemukan sedimen kecil di dasarnya, tetapi minuman itu sendiri tampak keruh? Artinya ini adalah produk alami. Tapi minuman yang benar-benar transparan kemungkinan besar adalah soda berwarna. Anda dapat diyakinkan tentang hal ini dengan mengocok botolnya: gelembung besar akan muncul dalam minuman kvass berkarbonasi, yang akan segera menghilang, sedangkan di kvass berkualitas tinggi gelembung-gelembung itu kecil dan diputar untuk waktu yang lama.
Storage
Nyata Kvass tidak tahan terhadap sinar matahari langsung, sehingga dituangkan ke dalam botol plastik buram atau kaleng aluminium. Hanya minuman kvass berkarbonasi yang dijual dalam wadah transparan.
Kvass harus disimpan di lemari es tidak lebih dari tiga minggu. Minuman yang difilter akan bertahan lebih lama, namun manfaatnya lebih sedikit bagi tubuh, karena sudah diolah lebih lanjut. Kvass jenis inilah yang paling sering ditemukan di rak-rak toko. Jika kesehatan menjadi prioritas utama Anda, maka pilihlah minuman tanpa filter.
Sekarang setelah Anda tahu cara memilih minuman yang tepat, favorit sejak kecil, kami menawarkan resep untuk daging yang diasinkan ragi.
Anda dapat menemukan ini dan banyak tips dan resep lainnya di situs web resmi proyek Kontrol pembelian.
Daging direndam dalam kvass
bahan
- Daun salam 2 pcs
- Siung bawang putih 6
- Tepung kentang 0,5 sdt
- Minyak sayur 2 sdt
- Bawang 1 pcs.
- Kentang muda 4 pcs
- Kvass yang dipasteurisasi 70 ml
- Lemak babi 100 gram
- Merica secukupnya
- Kaki babi beku 1 g
- Merica 5 pcs
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Cengkeh 2 pcs
- Gula pasir 5 sdt
Masukkan kaki babi ke dalam mangkuk. Tambahkan beberapa lembar daun salam, merica, cabai, cengkeh, satu siung bawang putih, cincang acak, garam dan merica serta sedikit minyak sayur. Semua ini harus dioleskan ke daging dari semua sisi. Potong bawang menjadi irisan besar dan tambahkan ke daging. Tuang semua ini dengan roti ragi… Rendam daging selama 1,5 - 2 jam di lemari es.
Potong bacon menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan. Panaskan lemak babi di atas api sedang agar tidak gosong. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian.
Isi daging yang diasinkan dengan bawang putih, taruh di atas loyang, tutupi dengan kentang di semua sisi, dan tuangkan kentang dengan bacon leleh di atas kentang.
Panggang daging dalam oven dengan suhu 200 ° C selama 50 menit. Saus. Tuang kvass ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, tambahkan gula, beberapa cengkeh, dan cabai. Saus harus mendidih agar kuahnya lebih kental, anda bisa menambahkan sedikit kanji.