Konten
Jadi, bulan terakhir musim dingin - Februari - sudah lewat. Selamat datang di musim semi!
Maret… Satu-satunya bulan dalam setahun, yang permulaannya tidak hanya alam terbangun dari tidur dan dinginnya musim dingin, tetapi juga hati kita… Baunya seperti musim semi, tetesan salju, dan tulip. Ini membawa sinar matahari pertama dan liburan feminin yang indah.
Suatu ketika AS Pushkin menyebut bulan ini sebagai "pagi tahun ini".
Di masa lalu, Maret juga disebut sebagai pertanda hari-hari hangat, dan "raznopodnik", dan "penghancur sayang", dan "peniup angin", dan "tetesan", dan bahkan "ibu tiri". Dan semua karena cuaca saat ini paling berubah-ubah dan berubah-ubah. “Maret menabur salju, lalu hangat bersama matahari.”
Dengan datangnya bulan Maret, banyak orang mulai perlahan-lahan menyingkirkan pakaian musim dingin yang tebal. Dan akibat dari “kebebasan” ini seringkali pilek, pilek dan batuk. Sayangnya, hal ini tidak mengherankan, karena tubuh yang menderita kekurangan vitamin yang parah tidak lagi mampu melawan penyakit. Oleh karena itu, membantu diri Anda sendiri melalui gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat adalah tugas suci kami bersama Anda.
Tentunya saat ini sulit untuk menemukan sayur dan buah segar asli yang memukau dengan kekayaan dan keragaman unsur hara dan mikro. Namun, ada makanan seperti itu, yang penggunaannya tidak hanya membantu meningkatkan kekebalan, tetapi juga memberikan suasana musim semi yang sangat baik. Dan bagaimana bisa sebaliknya, karena mereka berbeda di hadapan semua senyawa kimia dan serat yang diperlukan untuk seseorang, dan dalam kandungan kalori yang rendah. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Dan Anda akan dapat menjaga kecantikan dan kesehatan dan dengan mudah bertahan dari segala cuaca di awal musim semi.
sawi putih
Sayuran yang kami terima dari China. Ini dibedakan oleh sejumlah besar vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh selama periode ini. Ini adalah vitamin A, B-grup, C, E, K, serta tembaga, fosfor, besi, magnesium, kalium, seng, dan yodium.
Namun, bahkan dengan nutrisi yang begitu melimpah, kubis Cina memiliki kandungan kalori yang rendah. Berkat ini, disarankan untuk dikonsumsi oleh banyak ahli gizi. Selain itu, penggunaannya secara teratur membantu menghilangkan depresi dan gangguan saraf, serta sakit kepala dan diabetes. Itu ditambahkan ke makanan untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan meningkatkan motilitas usus. Ahli gastroenterologi menyarankan menggunakannya untuk bisul dan gastritis, dan terapis - untuk anemia dan penyakit hati.
Selain itu, jus kubis Peking adalah obat yang sangat baik untuk pengobatan peradangan dan luka bernanah. Dan penduduk Jepang sendiri menyebut sampah kubis ini sebagai sumber umur panjang.
Jika disimpan dengan benar, kubis Peking dapat disimpan hingga 4 bulan tanpa kehilangan rasa atau khasiat penyembuhannya.
Ini dapat ditambahkan ke sup dan borscht, semur sayuran dan lauk pauk, salad dan hidangan daging. Selain itu, kubis Cina bisa diasinkan, dikeringkan dan diasinkan.
rutabaga
Rutabaga juga merupakan sayuran milik keluarga Kubis. Itu dibiakkan dengan menyilangkan kubis putih dan lobak.
Daun lobak mengandung protein, serat, pati, pektin, garam kalium, natrium, besi, tembaga, belerang dan fosfor, serta rutin, karoten, asam askorbat dan vitamin B.
Rutabaga adalah agen anti-inflamasi, anti-luka bakar dan penyembuhan luka yang efektif.
Ini juga digunakan dalam pengobatan pelunakan tulang, karena mengandung paling banyak kalsium. Biji rutabaga telah lama digunakan untuk mengobati penyakit campak dan radang rongga mulut pada anak-anak. Ini telah digunakan sebagai agen mukolitik karena mengencerkan dahak. Selain itu, sangat diperlukan untuk penyakit radang kronis pada paru-paru dan bronkus.
Karena sifat diuretiknya, rutabaga digunakan untuk menghilangkan edema pada penyakit ginjal dan kardiovaskular.
Dokter merekomendasikan penggunaan sayuran ini untuk obesitas, karena ditandai dengan adanya efek pencahar ringan, menormalkan metabolisme dan memiliki kandungan kalori yang rendah.
Salad, sup, dan saus untuk hidangan daging disiapkan dari rutabaga. Itu diisi dengan semolina dan telur, ditambahkan ke puding dengan keju cottage dan aprikot, atau direbus dengan madu dan kacang. Ada banyak resep untuk hidangan dengan sayuran ini, Anda hanya perlu memilih favorit Anda!
Lobak hitam
Sayuran yang sangat pahit dan, pada saat yang sama, sangat menyehatkan. Ini memiliki kompleks protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang, yang terakhir adalah sukrosa dan fruktosa. Ini mengandung vitamin A, B9, C dan K. Ini juga mengandung kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, seng dan zat besi. Selain itu, dicirikan oleh adanya asam organik, phytoncides, minyak esensial dan enzim.
Lobak hitam digunakan untuk meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kekebalan tubuh. Ini disebut antibiotik spektrum luas alami, dan sering digunakan sebagai diuretik.
Dalam makanan, Anda bisa menggunakan akar lobak itu sendiri, dan dedaunan mudanya. Lobak digunakan untuk membuat sup, borscht, salad, makanan ringan, dan okroshka.
Bawang perai
Khasiatnya yang bermanfaat dikenal bahkan di Roma Kuno dan Yunani, di mana ia dianggap sebagai salah satu tanaman sayuran paling berharga.
Daun bawang kaya akan potasium, kalsium, fosfor, belerang, magnesium dan zat besi. Selain itu, mengandung asam tiamin, karoten, riboflavin, nikotinat dan askorbat.
Daun bawang juga memiliki sifat unik untuk meningkatkan jumlah asam askorbat dalam komposisinya hampir 2 kali lipat selama penyimpanan jangka panjang.
Khasiat obatnya telah dikenal sejak lama. Bermanfaat untuk asam urat, penyakit kudis, reumatik, urolitiasis, kelelahan fisik dan mental.
Karena kandungan kalorinya yang rendah, ahli gizi merekomendasikan daun bawang untuk mengatasi obesitas.
Studi klinis menunjukkan bahwa daun bawang menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi hati, dan memiliki sifat anti-sklerotik.
Tidak seperti bawang, daun bawang tidak memiliki rasa dan bau yang menyengat, sehingga banyak digunakan dalam masakan. Sup, kentang tumbuk, saus, salad, daging, dan bumbu tidak semua hidangan yang dilengkapi dengan sempurna oleh produk ini.
Kering
Salah satu jenis aprikot kering yang enak dan menyehatkan. Ini termasuk garam kalsium, magnesium, natrium, kalium, besi dan fosfor, serta serat dan kompleks asam lemak dan organik. Selain itu, aprikot kering mengandung vitamin A, B1, B2, C, PP.
Terlepas dari kenyataan bahwa produk ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, para ahli gizi tetap menganjurkan makan 4-5 buah aprikot kering setiap hari, terutama pada periode musim semi-musim gugur. Ini akan membantu memperkaya tubuh dengan zat yang bermanfaat, mencegah anemia dan penyakit mata, menghindari penyakit pada sistem kardiovaskular dan tromboflebitis, serta meningkatkan kesejahteraan penderita diabetes dan menormalkan fungsi ginjal dan kelenjar tiroid. Aprikot kering ditambahkan ke banyak makanan dan digunakan sebagai produk utama hari puasa.
Properti unik dari aprikot kering adalah kemampuannya untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
Ini dapat digunakan sebagai produk yang berdiri sendiri atau sebagai bagian dari hidangan daging dan ikan, serta ditambahkan ke sereal, makanan penutup, salad, dan kue kering.
Kompot dan uzvars dimasak dari aprikot kering, yang mengeluarkan racun dan racun dari tubuh.
Apel Jonagold
Buah yang luar biasa indah dan enak.
Varietas apel ini dikembangkan pada abad terakhir. Ini berbeda dari yang lain dalam ketahanan beku, karena biasanya dapat berbaring hingga Januari, dan kemudian diterapkan.
Perlu dicatat bahwa rasa manis dan asam yang luar biasa dari apel Jonagold menaklukkan pencicip profesional, yang memberinya poin tertinggi.
Apel Jonagold mengandung yodium, zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, kalium dan natrium.
Mereka mengandung vitamin A, B, C dan PP, serta serat dan asam organik kompleks. Selain itu, mereka rendah kalori.
Apel ini membantu mengatasi perut kembung dan kembung dan merupakan sumber kesehatan dan umur panjang.
Dalam studi klinis, telah ditemukan bahwa konsumsi apel setiap hari dapat menghambat pertumbuhan sel kanker di hati dan usus.
Mereka juga digunakan untuk mencegah penyakit mata dan pilek. Selain itu, apel ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meredakan pembengkakan.
Mereka mengandung antibiotik alami yang membantu melawan virus flu, staphylococcus aureus dan disentri. Mereka memiliki efek tonik, menyegarkan dan menyegarkan.
Apel Jonagold paling baik dikonsumsi mentah, meski bisa dipanggang, dikeringkan, dan direbus sebagai selai dan diawetkan.
Asinan kubis, asin, acar kubis
Kubis adalah produk makanan yang sangat sehat, enak dan diet, yang ditandai dengan kandungan vitamin B-group yang tinggi, P, K, E, C dan U.
Selain itu, ia mengandung berbagai macam unsur mikro dan makro, seperti kalsium, kalium, magnesium, belerang, fosfor, yodium, kobalt, klorin, seng, mangan dan besi.
Kubis sangat dihargai karena kandungan seratnya, yang penting untuk menormalkan aktivitas saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, membakar jaringan adiposa dan bahkan membunuh bakteri pembusuk di usus.
Perlu dicatat bahwa kubis banyak digunakan dalam pengobatan tradisional karena khasiat penyembuhannya.
Ciri asinan kubis adalah adanya asam laktat di dalamnya, yang berguna untuk diabetes. Ini juga digunakan untuk stomatitis dan gusi berdarah.
Kubis acar dan asin sangat berguna, karena selama penyimpanan mengandung lebih banyak nutrisi daripada kubis segar.
Beras Belanda
Produk yang pertama kali disebutkan dalam Alkitab. Pada masa itu, bubur barley, direbus dalam susu dan dibumbui dengan krim kental, disebut makanan kerajaan.
Selain itu, jelai adalah bubur favorit Peter I. Dan semua berkat fakta bahwa jelai mengandung berbagai macam asam amino yang berguna dan elemen jejak. Diantaranya: kalium, kalsium dan besi, seng, tembaga dan mangan, molibdenum, strontium dan kobalt, brom, kromium, fosfor dan yodium. Dan juga vitamin A, B, D, E, PP.
Selain itu, jelai mengandung lisin, yang meningkatkan produksi kolagen dan dengan demikian mencegah penuaan.
Selain itu, bubur jelai mutiara memiliki sifat antioksidan yang kuat, dengan sempurna memperkuat sistem saraf dan menormalkan metabolisme. Memperbaiki kondisi gigi, tulang, rambut dan kulit.
Rebusan jelai digunakan sebagai agen antispasmodik, diuretik dan anti-inflamasi.
Kandungan kalori bubur jelai cukup rendah, sehingga ahli gizi merekomendasikan penggunaannya untuk obesitas, dan terapis untuk batuk dan pilek. Yang utama adalah makan jelai mutiara dalam bentuk bubur tidak lebih dari 2 kali seminggu.
Barley sangat berguna untuk ibu menyusui, karena meningkatkan laktasi.
kacang polong
Produk yang dikenal pada zaman Romawi Kuno, di mana tidak hanya dimakan, tetapi juga dibuat untuk masker wajah dan bedak.
Di Prancis, buncis ditanam sebagai tanaman hias.
Nilai kacang dalam kandungan proteinnya yang tinggi, yang sangat mudah dicerna. Dari elemen jejak, mengandung magnesium, kalium, kalsium, belerang, fosfor dan besi. Ini kaya vitamin B-group, C, E, K, PP dan memiliki kandungan kalori yang relatif rendah.
Kacang membantu dengan rematik, penyakit kulit dan usus, serta penyakit bronkus. Selain itu memiliki kemampuan meningkatkan kekebalan terhadap influenza.
Dokter merekomendasikan makan produk ini untuk pencegahan aterosklerosis, hipertensi, dan pielonefritis.
Makan kacang-kacangan secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang sangat penting bagi penderita diabetes.
Kacang juga diminum untuk menenangkan sistem saraf dan menghilangkan batu ginjal.
Sup, salad, lauk pauk dan pate dibuat darinya. Kacang kalengan dianggap sangat berguna, di mana maksimum zat bermanfaat dapat diawetkan.
Capelin
Hidangan favorit orang Jepang. Ini mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna, serta kalsium, protein, asam lemak tak jenuh ganda omega-3, vitamin kelompok B, A dan D. Juga capelin dihargai karena kandungan sejumlah asam amino yang berguna dan elemen pelacak seperti metionin dan lisin, serta fluor, bromin, kalium, natrium, selenium, dan fosfor.
Penggunaan capelin secara teratur selama periode ini sudah diperlukan karena kandungan selenium, yang sangat gembira.
Dokter menyarankan untuk memasukkan capelin dalam makanan Anda untuk infark miokard, hipertensi, penyakit kardiovaskular, dan penyakit tiroid.
Itu dimakan dengan diasap dan digoreng dan disajikan sebagai lauk dengan nasi, meskipun juga cocok dengan sayuran dan saus.
Keunggulan spring capelin dibandingkan dengan autumn capelin adalah kandungan lemaknya yang relatif rendah dan, akibatnya, kandungan kalori yang cukup rendah.
Menggelepar
Ikan laut yang lezat dan sehat, yang sangat dihargai dalam nutrisi makanan. Selain itu, mengandung banyak zat bermanfaat yang cepat diserap.
Dokter merekomendasikan penggunaan flounder setelah operasi dan penyakit jangka panjang, karena jenis ikan ini memiliki efek positif pada sistem pencernaan, pernapasan, dan kardiovaskular.
Dalam perjalanan studi klinis, terbukti bahwa zat yang terkandung dalam daging flounder berkontribusi pada kematian sel kanker. Flounder juga mengandung fosfor, vitamin B, A, E, D.
Konsumsi rutin jenis ikan ini dalam makanan meningkatkan aktivitas mental, menormalkan kerja enzim dalam tubuh, membantu meningkatkan hemoglobin dan mengatur proses metabolisme.
Karena kandungan yodiumnya yang tinggi, flounder dengan sempurna meningkatkan kekebalan, dan berkat kompleks mineral, ia memperkuat kuku, rambut dan gigi, dan juga membantu meremajakan tubuh.
Daging flounder bisa direbus, digoreng, dipanggang dalam oven, dan dimasak di atas api terbuka. Konsumsi flounder dalam jumlah sedang, terutama yang digoreng, tidak menyebabkan kelebihan berat badan.
Semacam ikan
Salah satu produk makanan diet populer, yang, apalagi, diserap dengan baik oleh tubuh.
Daging hake dihargai karena kandungan proteinnya yang tinggi dan adanya sejumlah zat bermanfaat, yaitu: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, tembaga, mangan, kromium, fluor, yodium, besi, belerang, seng, dll.
Konsumsi ikan jenis ini secara teratur menormalkan metabolisme, membersihkan tubuh dari racun dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi umumnya.
Adanya vitamin E dan A dalam daging ikan ini mencegah munculnya penyakit kanker.
Dokter menganjurkan makan daging mentah untuk mencegah penyakit pada kelenjar tiroid, selaput lendir, kulit dan saluran pencernaan.
Hake meningkatkan fungsi sistem saraf dan melawan depresi, dan juga mengatur kadar gula darah.
Masakan hake relatif rendah kalori dan, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tidak menyebabkan obesitas.
Russula
Jamur yang lezat dan sehat dengan berbagai macam vitamin dan mineral bermanfaat, yaitu kelompok B, C, E, PP, serta kalium, fosfor, natrium, magnesium, zat besi dan kalsium.
Mereka bisa dikonsumsi tanpa takut bertambah berat, karena kandungan kalorinya sangat rendah.
Pada dasarnya jamur ini dimasukkan ke dalam makanan Anda untuk mencegah penyakit pada saluran pencernaan.
Russula direbus, digoreng, diasinkan, dan diasinkan.
Menariknya, jamur ini mendapatkan namanya karena bisa dimakan paling cepat 24 jam setelah penggaraman, yaitu hampir mentah.
susu
Salah satu minuman tersehat untuk tubuh kita. Penggunaannya penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak.
Nenek moyang kita tahu tentang kekayaan khasiatnya yang bermanfaat.
Ada beberapa jenis susu, tapi yang paling populer di Rusia adalah kambing dan sapi.
Susu mengandung protein yang mudah dicerna, sangat bergizi dan dihargai karena kandungan kalsiumnya yang tinggi. Ini juga mengandung vitamin kalium dan B.
Dokter merekomendasikan memberi susu kambing kepada anak-anak setelah setahun, yang manfaatnya ditulis oleh para filsuf Yunani kuno.
Minuman ini tidak tergantikan setelah aktivitas mental dan fisik dan memiliki sifat bakterisidal.
Konsumsi susu secara teratur membantu memperkuat sistem kekebalan dan mencegah perkembangan infeksi.
Ditambah lagi, susu baik untuk kesehatan gigi, kulit, rambut dan kuku. Asam bermanfaat yang dikandungnya membantu menormalkan fungsi sistem saraf.
Ini digunakan untuk mencegah insomnia dan mencegah perkembangan depresi.
Karena kandungan kalorinya yang rendah, susu sering dimasukkan dalam berbagai menu makanan.
Untuk masuk angin, susu hangat dengan madu dan mentega dapat membantu menghangatkan radang tenggorokan, melunakkan batuk, dan memperlancar aliran dahak.
Susu dikonsumsi mentah, juga digunakan untuk membuat saus, sereal, bumbu perendam, kembang gula atau ditambahkan ke minuman lain.
Telur
Jenis telur yang paling populer adalah ayam dan puyuh, meskipun semuanya memiliki khasiat yang bermanfaat.
Nilai telur terletak pada daya cerna yang sangat baik oleh tubuh. Selain itu, telur kaya akan protein, asam amino bermanfaat, dan elemen jejak. Mereka mengandung kalium, fosfor, kalsium, natrium, belerang, besi, seng, klorin, fluor, boron, kobalt, mangan, dll. Mereka juga kaya vitamin B-group, E, C, D, H, PP, K, SEBUAH …
Makan telur baik untuk memperkuat tulang serta mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker. Selain itu, mereka mengandung zat yang melawan rasa lelah dan suasana hati yang buruk.
Telur bagus untuk memori dan otak, serta untuk fungsi hati dan normalisasi penglihatan. Selain itu, unsur-unsur yang menyusun komposisinya terlibat dalam proses hematopoiesis.
Telur memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, namun para ilmuwan Amerika telah melakukan penelitian yang membuktikan bahwa penggunaan rutin produk ini dalam bentuk rebus untuk sarapan pagi tetap berkontribusi pada penurunan berat badan. Hal ini disebabkan perasaan kenyang yang dialami seseorang setelah makan telur.
Madu
Produk yang lezat, sehat, dan berkalori tinggi.
Madu mengandung vitamin B dan asam askorbat. Ini memiliki sifat bakterisidal, anti-inflamasi dan penyerap, menormalkan metabolisme, meningkatkan regenerasi jaringan, nada, dan juga meningkatkan kekebalan dan menormalkan tidur.
Madu diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia dan merupakan energi yang kuat. Ini digunakan untuk mengobati alkoholisme dan untuk mencegah masuk angin.
Honeycomb digunakan untuk mengobati katarak mata.
Kacang tanah
Produk yang lezat, sehat, dan populer. Ini mengandung seluruh kompleks vitamin B-group, A, D, E, PP. Konsumsi kacang secara teratur membantu meningkatkan daya ingat, penglihatan, perhatian, dan menormalkan fungsi semua organ dalam. Dokter juga menyarankan makan kacang untuk gangguan potensi.
Selain itu, bermanfaat karena membantu memperbaharui sel-sel tubuh.
Kacang adalah antioksidan dan digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker. Ini memiliki efek menenangkan, membantu insomnia, kelelahan mental dan fisik.
Selai kacang digunakan untuk mengobati luka bernanah.
Karena kandungan lemaknya yang tinggi, kacang tanah dianggap sebagai makanan berkalori tinggi, jadi sebaiknya tidak digunakan secara berlebihan.