Anak-anak yang makan makanan Barat lebih mungkin untuk mengembangkan alergi dan obesitas, menurut sebuah studi baru.
Para ilmuwan membandingkan status kesehatan anak-anak dari desa Afrika dan kelompok lain yang tinggal di Florence dan menemukan perbedaan yang mencolok.
Anak-anak Afrika tidak rentan terhadap obesitas, asma, eksim dan reaksi alergi lainnya. Mereka tinggal di sebuah desa kecil di Burkina Faso dan makanan mereka sebagian besar terdiri dari biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan sayuran.
Dan orang Italia kecil makan banyak daging, lemak dan gula, makanan mereka mengandung sedikit serat. Dokter anak Dr. Paolo Lionetti dari University of Florence dan rekan mencatat bahwa anak-anak di negara-negara industri yang makan makanan rendah serat dan tinggi gula kehilangan sebagian besar kekayaan mikroba mereka, dan ini berhubungan langsung dengan peningkatan penyakit alergi dan peradangan. dalam beberapa tahun terakhir. setengah abad.
Mereka berkata: “Negara-negara maju Barat telah berhasil memerangi penyakit menular sejak paruh kedua abad terakhir dengan antibiotik, vaksin, dan sanitasi yang lebih baik. Pada saat yang sama, telah terjadi peningkatan penyakit baru seperti penyakit alergi, autoimun dan radang usus pada orang dewasa dan anak-anak. Peningkatan kebersihan, bersama dengan penurunan keanekaragaman mikroba, diyakini menjadi penyebab penyakit ini pada anak-anak. Mikroflora gastrointestinal memainkan peran penting dalam metabolisme, dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa obesitas dikaitkan dengan keadaan mikroflora usus.”
Para peneliti menambahkan: “Pelajaran yang dipetik dari mempelajari mikrobiota masa kanak-kanak Burkina Faso telah membuktikan pentingnya pengambilan sampel dari daerah di mana dampak globalisasi pada nutrisi kurang mendalam untuk melestarikan keanekaragaman hayati mikroba. Secara global, keragaman hanya bertahan di komunitas paling kuno di mana infeksi gastrointestinal adalah masalah hidup dan mati, dan ini adalah tambang emas untuk penelitian yang bertujuan menjelaskan peran mikroflora usus dalam keseimbangan antara kesehatan dan penyakit.