Kandungan kalori harian rata-rata adalah 1350 Kkal.
Secara umum, diet Montignac bukanlah diet dalam pengertian langsungnya, tetapi sistem nutrisi (seperti diet Sybarite). Rekomendasinya, secara eksplisit atau implisit, hadir di hampir semua diet lainnya.
Arti diet Montignac diekspresikan dalam normalisasi diet dengan mengikuti sejumlah rekomendasi sederhana. Dalam diet lain, setelah penurunan berat badan yang telah lama ditunggu (kelebihan lemak), tubuh secara bertahap mulai membentuknya kembali - dan setelah beberapa saat (paling baik, setelah beberapa tahun), diet apa pun harus diulangi. Dalam pengertian ini, diet Montignac difokuskan tidak begitu banyak pada penurunan berat badan berlebih, tetapi pada normalisasi metabolisme - dan hanya sebagai konsekuensi dari normalisasi ini, penurunan berat badan akan terjadi secara otomatis - dan dengan norma yang disyaratkan.
Diet Montignac itu sendiri, dengan demikian, adalah serangkaian rekomendasi mengenai berbagai kombinasi produk. Menu diet Montignac itu sendiri dibentuk agar lemak dan karbohidrat tidak bercampur selama satu kali makan, dan jumlah yang terakhir terbatas - tetapi pembatasan hanya mempengaruhi sebagian dari apa yang disebut karbohidrat "negatif" dari makanan olahan ( ini adalah gula, permen, semua gula-gula, nasi halus, makanan panggang, alkohol dalam segala bentuk, jagung, kentang – sangat disarankan untuk tidak memakannya sama sekali – seperti dalam diet Jepang yang sangat efektif) – semua karbohidrat ini secara dramatis meningkatkan darah gula dan membutuhkan tubuh untuk memproduksi insulin dalam jumlah yang tepat. Berbeda dengan karbohidrat "positif" (roti yang terbuat dari biji-bijian utuh dengan dedak, kacang-kacangan, hampir semua buah dan sayuran) – kadar gula sedikit meningkat dan tidak sepenuhnya diserap oleh tubuh.
- Kurangi konsumsi gula seminimal mungkin, baik dalam bentuk murni maupun dalam makanan lain.
- Singkirkan bumbu dari makanan yang tidak memiliki nilai gizi, tetapi merangsang nafsu makan - mayones, saus tomat, mustard, dll.
- Hindari roti gandum - dan gandum hitam lebih suka tepung kasar dengan tambahan dedak.
- Cobalah untuk sepenuhnya menghilangkan buah dan sayuran dengan kandungan pati yang tinggi (kentang, jagung, nasi putih, millet, dll.) Dari makanan.
- Cobalah untuk menghindari alkohol sepenuhnya. Lebih suka jus buah bebas gula untuk kopi dan teh.
- Jangan gabungkan makanan berlemak dan karbohidrat dalam satu kali makan. Setidaknya tiga jam harus berlalu di antara waktu makan.
- Cobalah untuk mengikuti diet dengan tiga kali makan (jika Anda membutuhkan lebih banyak, maka lebih banyak mungkin - tetapi untuk alasan obyektif).
- Anda harus minum dua atau lebih liter air per hari (persyaratan serupa untuk sebagian besar diet, misalnya, diet cokelat)
- Sarapan harus terdiri dari buah-buahan - mereka mengandung banyak vitamin dan serat nabati.
Rekomendasi ini menjamin hasil diet Montignac hingga 20 kg dalam dua bulan - ini adalah periode yang cukup lama untuk diet - tetapi secara paralel, metabolisme tubuh akan menjadi normal - dan Anda tidak akan mau dan tidak harus kembali ke diet kebiasaan lama.
Untuk diet Montignac, makanan yang tidak mengandung pati adalah yang terbaik: mentimun, bawang, rhubarb, lobak, rutabaga, gherkin, kubis, selada, tomat, selada air, zucchini atau terong, wortel, dandelion, jelatang, coklat kemerah-merahan, dll. Preferensi harus juga diberikan pada makanan dengan kandungan pati rendah: kacang polong, hampir semua jenis kubis, jamur, paprika, asparagus, bayam, lobak, labu, bawang putih.
Nilai tambah utama dari diet Montignac diekspresikan dalam normalisasi metabolisme, dan hanya setelah itu berat badan akan stabil pada tingkat yang diperlukan.
Keuntungan kedua dari diet Montignac adalah relatif mudahnya mengikuti menu (tetapi di sini harus dijelaskan bahwa ini bukan untuk semua orang - cukup sulit untuk sepenuhnya meninggalkan gula).
Ciri positif ketiga dari diet ini, dengan tidak adanya pembatasan garam (yang digunakan oleh diet fast wine - penurunan berat badan hanya sebagian karena kelebihan lemak), adalah dietnya jauh lebih seimbang.
Sebagian, diet Montignac mendukung prinsip nutrisi terpisah - dalam hal merekomendasikan larangan penggunaan makanan berlemak dan manis secara bersamaan.
Efek positif dari tiga kali makan sehari juga harus diperhatikan - di sini diet Montignac sangat tumpang tindih dengan diet yang sangat efektif yang melarang makanan apa pun setelah 18 jam (begitulah cara sekitar 20% menurunkan berat badan menurut jajak pendapat).
Kerugian utama dari diet Montignac adalah karena fakta bahwa itu tidak sepenuhnya seimbang (meskipun, dibandingkan dengan kebanyakan diet keras atau cepat lainnya, ia mengandung lebih banyak semua vitamin dan mineral yang diperlukan). Hal ini, pada prinsipnya, tidak secara signifikan berlaku untuk diet cepat, tetapi diet Montignac memiliki waktu yang cukup lama (durasinya adalah dua bulan) - dan kelemahan ini dapat menyebabkan pukulan yang nyata pada tubuh. Mudah untuk mengatasinya dengan mengonsumsi vitamin dan mineral kompleks tambahan dengan berkonsultasi dengan dokter Anda. Hal yang sama diwajibkan oleh regulasi tingkat karbohidrat (gula) dalam darah - ada batasan penggunaan diet Montignac, misalnya, untuk penderita diabetes mellitus (persyaratan serupa untuk diet Atkins, yang serupa di mekanisme kerjanya).
Kelemahan kedua adalah larangan konsumsi alkohol - sekali lagi, untuk diet jangka pendek hal ini tidak penting - tetapi untuk diet Montignac dengan durasinya, ini dapat dianggap merugikan (pada tingkat yang lebih besar, ini berlaku untuk pria).
Juga, kerugiannya termasuk jangka waktu yang lama untuk diet ulang, yaitu dua bulan. Secara umum, diet Montignac adalah salah satu yang paling efektif dan mengarah pada hasil jangka panjang jika semua rekomendasi diikuti.