Konten
Deskripsi Produk
Nonsen. Ini adalah minuman beralkohol yang diproduksi pada peralatan darurat dari minuman produk yang mengandung alkohol. Bahan baku yang digunakan untuk produksi adalah gula, kentang, biji-bijian, buah beri, buah, gula bit, dll. Pilihan bahan baku tergantung pada medan dan ketersediaan pembiayaan. Kualitas minuman tergantung pada kualitas bahan baku. Kekuatan minuman dapat bervariasi dalam kisaran 30-40 derajat ke atas. Di sebagian besar negara, pembuatan dan penjualan minuman keras dapat dihukum oleh hukum.
Selama berabad-abad orang membuat minuman keras. Minuman ini sangat populer di Rusia pada masa pemerintahan Ivan the Terrible. Setelah penemuan itu, kedai minuman Kerajaan di mana orang-orang yang membedakan diri mereka sendiri dengan layanan kepada raja dan pemerintah dapat minum "sebanyak yang bisa saya minum sekaligus." Selain itu, minuman ini banyak digunakan sebagai desinfektan dan antiseptik pada masa perang. Pada masa itu banyak sekali resep minuman berkualitas berbahan dasar vodka. Namun, dalam "hukum kering" Gorbachev, banyak resep dan teknik hilang, dan kebun-kebun anggur dengan varietas terpilih dihancurkan dengan kejam.
Untuk mendapatkan minuman yang baik sebaiknya mengikuti teknologi khusus yang terdiri dari beberapa tahapan utama:
Persiapan bahan baku
Untuk menyiapkan minuman berkualitas untuk minuman keras, Anda membutuhkan malt yang baik. Biji-bijian harus berkecambah dan periode perkecambahan setiap kultur bervariasi dari 5 hingga 10 hari. Proses ini penting untuk pembentukan enzim aktif yang terlibat dalam proses tersebut. Isi biji-bijian dengan air dalam proporsi 1:2 dan biarkan. Agar air tidak mulai membusuk dan mengembara, Anda harus menggantinya setiap 6-8 jam. Setelah kuman pertama, tiriskan air dan taruh biji-bijian di atas geladak di tempat gelap dengan suhu konstan 17°C. Ketika tunas memiliki panjang 5-6 mm dan duri 12 hingga 14 mm, proses perkecambahan selesai. Kita membutuhkan biji-bijian yang bertunas untuk membuat susu malt.
Fermentasi
Mulai proses fermentasi menggunakan ragi. Rendam dan letakkan di wort yang sudah disiapkan. Jadi ragi telah sepenuhnya memenuhi fungsinya (mengubah gula menjadi alkohol), perlu untuk mempertahankan suhu tumbuk yang konstan (20 ° C). Suhu yang terlalu rendah akan memperlambat proses pencernaan. Terlalu tinggi akan membunuh ragi dan dapat membuat gula tetap tidak terbelah. Fermentasi terjadi sampai karbon dioksida. Oleh karena itu, dari wadah dengan tabung gas keluaran brew di botol air.
Distilasi adonan untuk minuman keras
Ini terjadi untuk pemisahan alkohol. Untuk tujuan ini, gambar diam yang diimprovisasi menggunakan peralatan yang berbeda. Proses destilasi memiliki urutan tertentu dan perlu adanya pengatur suhu. Pertama, ada pemanasan intens tumbuk hingga 68 ° C, di mana terjadi pelepasan uap beracun. Setelah itu, uap membentuk "Putaran Pertama". Minuman ini memiliki banyak zat beracun dan tidak cocok bahkan untuk persiapan lotion dan kompres. Selanjutnya, pemanasan berlangsung kurang intensif untuk mencegah pengeluaran minuman. Untuk mendapatkan moonshine yang berkualitas, temperatur optimumnya adalah 78-82 ° C. Temperatur menyebabkan peningkatan alokasi minyak fusel.
Membersihkan minuman keras
Keluaran minuman, selain alkohol dan air, mengandung kotoran berbahaya. Untuk menyaring paling sering digunakan kalium permanganat, arang, atau karbon aktif. Anda dapat menambahkan zat-zat ini langsung ke dalam minuman dan membiarkannya mengendap di bagian bawah; kemudian, saring minuman tersebut melalui kapas.
“Peningkatan”
Untuk menghilangkan bau khas tumbuk dan memberi warna pada minuman yang sudah jadi, Anda dapat menambahkan perasa dan pewarna buatan atau nabati. Anda dapat menggunakan perasa seperti kayu manis, adas manis, mustard, jintan, kapulaga, vanila, pala, cabai, teh hitam, kunyit, parsnip, jahe, akar emas, lobak, dan lain-lain. Untuk mempermanis minuman, Anda bisa menggunakan sirup gula atau madu cair.
Jika integritas umur simpan wadah minuman keras tidak terbatas, yang terbaik adalah menggunakan botol kaca dengan sumbat dan gabus untuk tujuan ini.
Manfaat minuman keras
Minuman keras dalam dosis kecil, seperti alkohol, memiliki khasiat obat. Untuk masuk angin, terutama pada tahap awal, membantu penggunaan 30-50 g minuman keras dengan cabai merah. Anda juga bisa menggunakan kompres di tenggorokan dan area payudara. Untuk menghilangkan kemungkinan luka bakar pada kulit, Anda harus mengencerkan minuman dengan air. Cairan yang dihasilkan membasahi kain kasa, menempel di tenggorokan, dan membungkus syal hangat. Cara terbaik adalah membuat kompres untuk malam hari.
Anda dapat menggunakan minuman keras berkualitas untuk pengobatan penyakit ulseratif pada perut dan duodenum. Untuk membuat suguhan minuman keras, Anda perlu minum 1 sendok makan di pagi hari dengan perut kosong.
Karena kekuatannya, Anda dapat menggunakan minuman keras untuk desinfeksi luka, goresan, dan memar. Ini mencegah infeksi dan peradangan. Minuman ini juga memiliki beberapa sifat analgesik. Jika Anda mengoleskan kapas yang dibasahi minuman keras ke gigi yang sakit, rasa sakit akan tertahan untuk beberapa saat sehingga Anda dapat pergi ke dokter gigi dengan tenang.
Ini banyak digunakan untuk membuat tincture obat.
Tingtur peppermint baik untuk mengobati muntah, mual, kram pada perut, penyakit skrofula, dan rakhitis pada anak-anak. Untuk persiapannya, Anda perlu gilingan peppermint segar dan tuangkan nabati dengan perbandingan 1: 1 dan biarkan meresap di tempat gelap selama 10 hari. Tingtur yang sudah jadi harus 15-30 tetes diencerkan dalam setengah gelas air.
Banyak khasiat obat memiliki tingtur dari akar emas. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan akar Rhodiola kering (50 g). Tuang vodka (0.5 l) dan biarkan selama seminggu di tempat yang hangat dan gelap. Tingtur yang sudah jadi bagus untuk mengobati sakit tenggorokan (kumur diencerkan dengan air (100 ml) tingtur (1 sdt)), penyakit jantung (20 tetes, 3 kali sehari), kelelahan kronis (10-15 tetes 3 kali sehari).
Tingtur jahe baik untuk mengobati asma bronkial dan mengurangi ketajaman penglihatan. Jahe segar (500 g) yang perlu Anda bersihkan, gosokkan pada parutan, tuangkan ke dalam wadah untuk minuman, dan tuangkan minuman keras (1 l) berkualitas tinggi. Di tempat yang hangat untuk merendam infus selama 15 hari, sehari benar-benar bergetar. Pada waktu kedaluwarsa, saring tingturnya dan biarkan sedimen mengendap. Buat 1 sdt jahe tingtur. Diencerkan dalam air (100 ml) 2 kali sehari.
Bahaya minuman keras dan kontraindikasi
Ketidakpatuhan terhadap aturan penyiapan minuman dan standar kebersihan dapat menyebabkan kekeruhan minuman dan menurunkan kualitasnya. Akibatnya, penggunaan minuman keras ini dapat menyebabkan keracunan racun yang parah.
Konsumsi minuman keras dalam waktu lama dan berlebihan dapat menyebabkan ketergantungan alkohol. Minuman ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil, menyusui, orang yang mengonsumsi obat yang tidak kompatibel dengan minuman beralkohol, dan anak-anak hingga usia 18 tahun. Jika anak kecil secara tidak sengaja meminum minuman keras, Anda harus segera menghubungi dokter dan memulai perawatan darurat. Pengobatan yang tidak tepat waktu dapat menyebabkan kematian.