Lebih banyak anak muda Amerika memilih makanan cepat saji vegetarian

Ada stereotip remaja Amerika dengan Big Mac di satu tangan dan Coca-Cola di tangan lain… Beberapa menambahkan kentang goreng mencuat dari mulut mereka ke gambar ini. Nah, sampai batas tertentu, statistik konsumsi “junk food” yang tak terhindarkan – sebagaimana makanan cepat saji juga disebut di Amerika Serikat, mengkonfirmasi hal ini. Namun dalam 5-7 tahun terakhir, tren lain yang lebih menggembirakan telah muncul di Amerika: remaja sering kali memilih … makanan “sampah” vegetarian, daripada daging biasa! Baik atau buruk, Anda yang memutuskan.

Ilmuwan Amerika, entah kenapa, jarang melakukan penelitian terhadap jumlah remaja vegetarian di negara Yellow Devil tersebut. Salah satu penelitian paling andal yang tersedia saat ini dimulai pada tahun 2005, dan menurut data ini, ada sekitar 3% vegetarian di Amerika Serikat antara usia 8 dan 18 tahun (tidak sedikit, ngomong-ngomong!). Dan tentu saja, banyak yang berubah menjadi lebih baik sejak saat itu.

Pada tahun 2007, sosiolog memperhatikan tren yang menarik: semakin banyak remaja Amerika yang memilih bukan "Big Mac" atau kacang yang digoreng dengan lemak babi (ikon nutrisi Amerika) - tetapi sesuatu tanpa daging sama sekali. Secara umum, menurut banyak penelitian, anak-anak dan remaja berusia 8-18 tahun sangat rakus terhadap makanan cepat saji – apa yang dapat Anda masukkan ke dalam diri Anda saat bepergian, dalam pelarian, dan menjalankan bisnis Anda. Orang-orang pada usia ini tidak sabar. Jadi, potongan daging tua yang enak di antara dua roti, yang telah menambah banyak penderitaan ke negara dengan salah satu masalah obesitas paling parah di dunia, sedang digantikan oleh ... yang lain, meskipun juga makanan "sampah"! Makanan cepat saji vegetarian.

Secara bertahap beradaptasi dengan kebutuhan konsumen, semakin banyak supermarket Amerika menempatkan "analog" vegetarian dari makanan populer di rak mereka: sandwich, kaldu dan kacang-kacangan, susu - hanya tanpa komponen hewani. “Kami mengunjungi orang tua saya di Florida setiap tahun,” kata Mangels, salah satu responden survei yang dilakukan oleh USA Today, “dan saya dulu harus mengemas seluruh koper dengan susu kedelai, tahu, dan makanan vegan lainnya. Sekarang kita tidak mengambil apa-apa!” Mangels dengan senang hati mengumumkan bahwa dia dapat membeli semua produk biasa dari penyakit sampar baru-baru ini di toko dekat rumah orang tuanya. “Bukan wilayah yang paling progresif dalam hal makan sehat,” tegasnya. Ternyata situasinya berubah menjadi lebih baik bahkan di pedalaman Amerika, di mana kebiasaan makan daging dan makanan non-vegetarian (dan seringkali tidak sehat) lainnya tentu saja kuat. Sebagai tipikal orang Amerika (dan ibu dari dua anak yang menjadi vegetarian sukarela), Mangels sekarang bisa mendapatkan susu kedelai, sup siap pakai non-daging, dan kacang kalengan bebas lemak di hampir semua toko di negara ini. Dia mencatat bahwa perubahan seperti itu sangat menyenangkan bagi kedua anaknya, yang secara sukarela mengikuti diet vegetarian.

Selain perubahan yang menyenangkan dalam pengisian konter toko, tren serupa terlihat di bidang makanan sekolah di Amerika. Hemma Sundaram, yang tinggal di dekat Washington, mengatakan kepada lembaga survei bahwa dia terkejut ketika, sesaat sebelum putrinya yang berusia 13 tahun akan berangkat ke perkemahan musim panas tahunan, dia menerima surat dari sekolahnya yang memintanya untuk memilih vegetarian putrinya. Tidak bisa. . Putrinya juga senang dengan kejutan ini, dan mengatakan bahwa beberapa waktu lalu dia berhenti merasa seperti “kambing hitam”, karena jumlah vegetarian di sekolahnya bertambah. “Ada lima vegetarian di kelas saya. Akhir-akhir ini, aku tidak malu bertanya ke kantin sekolah untuk sup ayam dan hal-hal seperti itu. Selain itu, bagi kami (anak sekolah vegetarian) selalu ada beberapa salad vegetarian untuk dipilih, ”kata siswi itu.

Responden survei lainnya, vegetarian muda Sierra Predovic (17), mengatakan bahwa dia menemukan bahwa dia dapat memakan wortel segar dan memakan hummus favoritnya seperti remaja lain yang makan Big Mac—di perjalanan, di perjalanan, dan menikmatinya. . Gadis ini adalah salah satu dari banyak remaja Amerika yang memilih untuk memasak cepat dan makan makanan vegetarian, yang sebagian dapat menggantikan makanan cepat saji yang begitu akrab bagi orang Amerika.

 

Tinggalkan Balasan