Pala - deskripsi kacang. Manfaat dan bahaya kesehatan

Deskripsi Produk

Pala (Myristica fragrans) adalah halusinogen karena aksinya. Di Eropa, pala lebih dikenal sebagai bumbu (bumbu), pada tingkat lebih rendah sebagai obat. Namun, pala juga digunakan untuk menyebabkan keracunan, dan konsumsi 5-30 gram pala dapat disertai halusinasi yang berlangsung selama 2 hingga 5 jam.

Efek narkotika disebabkan oleh turunan fenilalanin: myristicin, elemecin dan safrole diubah dalam tubuh menjadi zat seperti mescaline dan amfetamin.

Untuk mencapai keracunan narkotika, pala dimakan, tetapi ada deskripsi inhalasi hidung dan merokok. Ada kasus ketika remaja saling menasihati pala sebagai obat penenang alami, namun, karena mereka tidak dapat memilih dosis, alih-alih euforia yang diharapkan, keracunan dengan serangan horor muncul.

Fakta sejarah

Monopoli atas pasokan pala selalu menjadi impian yang disayangi oleh raja Eropa mana pun, tetapi perdagangan luas di dalamnya dimulai di Eropa hanya setelah tahun 1512.

Bagaimana melindungi diri Anda dari membeli rempah-rempah berkualitas rendah

Jika ada inklusi gelap pada pala bubuk yang memiliki struktur kokoh, maka ini jelas bukan produk dengan kualitas terbaik. Warnanya harus cerah dan jenuh, dan campurannya harus memiliki warna abu-abu kehijauan yang kusam. Massa harus terasa homogen, bukan berderak di gigi. Rasa asam menandakan adanya penambahan kulit luar pada kacang.

Komposisi Pala

Pala kering mengandung hingga 40% minyak lemak, terutama terdiri dari trigliserida asam miristat dan hingga 15% – minyak esensial, dengan komposisi yang sangat kompleks: 13 komponen aktif biologis! Selain itu, pala kaya akan vitamin terutama A, C dan E, kalium, kalsium, natrium, zat besi, seng, fosfor …

Tetapi itu tidak akan berfungsi sebagai suplemen vitamin - dosisnya akan terlalu kecil untuk penggunaan kuliner normal. Tetapi minyak pala - baik berlemak maupun esensial - dalam hal ini memiliki efek yang sangat nyata.

EKSPOSUR DENGAN PENGGUNAAN JANGKA PENDEK DAN JANGKA PANJANG

Makan pala dalam jumlah banyak disertai dengan mual, muntah, sakit kepala parah, overexcitation dan aktivitas jantung yang dipercepat.

Timbulnya keracunan pala bisa memakan waktu beberapa jam, dan selama ini seseorang yang tidak mengetahuinya membutuhkan dosis tambahan, karena menurutnya yang sebelumnya tidak cukup. Hasilnya adalah menelan sejumlah zat berbahaya ke dalam tubuh, yang pengeluarannya akan dilakukan tubuh lebih dari satu hari.

Penggunaan Jangka Pendek Pala:

• euforia
• halusinasi
• gangguan afektif
• takut
• gangguan pencernaan
• kemerahan pada kulit

EFEK SAMPING DAN RESIKO KESEHATAN

Efek samping dan risiko kesehatan dalam kasus pala:

• depresi
• mual
• muntah
• kejang
• mulut kering
• insomnia
• perut sakit
• sifat lekas marah
• sakit dada
• anggota badan dingin
• pusing
• igauan
• kesulitan bernafas
• takut akan kematian
• hiperaktif
• peningkatan suhu tubuh, demam
• pulsa cepat
• kegelisahan

Makan terlalu banyak pala biasanya disertai dengan kegembiraan berlebihan, ketakutan dan rasa malapetaka yang akan datang. Episode psikotik, delusi, dan halusinasi yang mengerikan terjadi. Ada kasus di mana penggunaan pala dalam jangka panjang telah menyebabkan psikosis kronis.

Dalam jumlah besar, pala dapat menyebabkan tekanan darah naik ke tingkat yang mengancam jiwa yang memerlukan perhatian medis. Hindari penggunaan pala secara bersamaan dengan zat-zat seperti triptofan dan tiramin (bir, beberapa keju, anggur, herring, ragi, hati ayam).

KETERGANTUNGAN DAN SINDROM ABSTINEN

Pala tidak menyebabkan ketergantungan fisik. Buah pala yang mudah didapat disebut sebagai “pintu gerbang kecanduan narkoba” karena setelah itu banyak orang ingin mencoba zat baru yang lebih menyebabkan keracunan.

TANDA KERACUNAN DAN KELEBIHAN

Overdosis dari pala mungkin terjadi. Dimulai dengan jumlah tertentu, efek psikoaktif buah pala tidak lagi meningkat, tetapi efek dan waktu pemulihannya diperpanjang. Sakit perut, detak jantung cepat yang tidak normal, mual, dan pusing adalah tanda-tanda overdosis pala. Terkadang ada muntah, masalah pernapasan dan buang air kecil.

Saat keracunan terjadi:

• menurunkan tekanan darah
• perasaan sesak di dada
• palpitasi jantung

Di antara orang-orang yang mengonsumsi lebih dari 25 gram pala sekaligus, hampir setengahnya membutuhkan perawatan darurat. Karena kekuatan pala bervariasi, jumlah overdosis dapat bervariasi dari kasus ke kasus.

Aplikasi Memasak Pala

Selai, kolak, puding, dan adonan manisan disiapkan dengan pala – pretzel, kue, pai, dll. Digunakan untuk membumbui sayuran – ditambahkan ke salad dan kentang tumbuk, rutabaga, lobak, sup sayuran, hampir semua hidangan jamur, saus untuk semua jenis unggas, pasta, daging empuk dan hidangan ikan (ikan rebus dan rebus, jeli, sup ikan).

Penggunaan pala yang paling efektif adalah pada hidangan yang menggabungkan daging atau ikan dengan sayuran, jamur, adonan, dan saus, banyak di antaranya pala memberi rasa utama.

Dalam dunia kuliner:

Tentu saja di antara orang Eropa, Belanda telah dan tetap menjadi penganut pala terbesar. Mereka menambahkannya ke piring kubis, kentang, dan sayuran lainnya, dan membumbui mereka dengan daging, sup, dan saus. Orang India sering memasukkannya ke dalam campuran pedas dari "garam masala", Maroko dalam "ras el hanut", dan Tunisia dalam "galat dagga".

Di Indonesia, daging buah pala yang berkayu dan asam digunakan untuk membuat selai “selei-buah-pala” dengan aroma pala yang lembut. Klasik Italia adalah kombinasi bayam dan pala dalam isian untuk berbagai macam pasta Italia, dan orang Swiss terkadang menambahkan kacang ke fondue keju tradisional mereka.

Aplikasi pala dalam pengobatan

Pala memiliki efek stimulasi dan tonik yang sangat kuat. Ini juga memperkuat daya ingat, sistem saraf, mengobati impotensi dan gangguan seksual, penyakit jantung, banyak tumor jinak, seperti mastopati.

Itu adalah bagian dari biaya penguatan kekebalan. Dalam dosis kecil, ini adalah obat penenang yang baik, membuat rileks dan mendorong tidur. Warna muscat adalah tonik. Ini juga efektif dalam pengobatan pilek.