Paddlefish: foto dan deskripsi, habitat, memancing, resep

Paddlefish termasuk dalam spesies bersirip pari dari keluarga paddlefish, yang merupakan bagian dari ordo sturgeon. Ikan ini ditemukan terutama di Sungai Mississippi Amerika, serta di sebagian sungai di Teluk Meksiko. Ini adalah satu-satunya sturgeon yang makanannya terdiri dari zooplankton dan fitoplankton. Dalam hal ini, mereka memiliki perbedaan karakteristik: mereka berenang dengan mulut terbuka, sambil mengumpulkan plankton, setelah itu mereka menyaringnya melalui insang.

Persatuan Internasional untuk Pelestarian Alam telah memberikan status Rentan pada ikan dayung. Artikel ini akan membahas ciri-ciri perilaku ikan dayung, habitatnya, reproduksi, pola makan, dan penangkapan ikan dayung.

Deskripsi ikan dayung

Penampilan

Ikan dayung mampu tumbuh hingga ukuran raksasa, dengan panjang tubuh sekitar 2 meter dan berat hampir 90 kilogram.

Hampir sepertiga tubuhnya berupa moncong menyerupai dayung. Berkat fitur unik ini, ikan tersebut mendapatkan namanya, paddlefish.

Praktis tidak ada sisik pada tubuh ikan ini, dan sepasang kumis pendek dapat ditemukan di depan. Mulut ikan dayung cukup besar.

Ia memiliki satu sirip di punggungnya, yang sedikit bergeser ke belakang dan hampir setinggi sirip dubur.

Pada dasarnya warna ikan dayung adalah semburat abu-abu tua jika dilihat dari atas. Warna sisi dan perut lebih terang, meski ada spesimen yang memiliki warna hampir sama di seluruh permukaan tubuh.

Di mana ikan dayung hidup

Jenis ikan ini lebih menyukai reservoir air tawar yang terletak di Amerika bagian timur. Paddlefish memenuhi:

• Di Sungai Mississippi.
• Di Sungai Ohio.
• Di Sungai Missouri.
• Di Sungai Illinois.
• Di danau yang airnya terhubung dengan Sungai Mississippi.
• Di sungai-sungai yang mengalir ke Teluk Meksiko.

Paddlefish adalah ikan air tawar eksklusif yang menjauh dari pantai, pada kedalaman sekitar 3 meter.

Pada periode musim semi-musim panas, mereka mendekati permukaan air, dan terkadang melompat keluar.

Saat permukaan air di sungai naik, ikan dayung menuju ke danau, di mana mereka menunggu saat permukaan air tidak mencapai nilai optimal.

Bagaimana ikan dayung berkembang biak

Sebelum dimulainya pemijahan, yang terjadi di musim semi, ikan dayung berkumpul dalam banyak kawanan. Di Sungai Mississippi, ikan ini bertelur pada akhir April atau awal Mei. Daerah pemijahan ikan ini bisa mencapai panjang 300 kilometer, yang sesuai dengan jarak dari muara Sungai Ohio ke muara Sungai Illinois. Saat ikan dayung bertelur di danau, ia mencari area dengan alas kerikil, yang kedalamannya antara 4 hingga 6 meter, dengan suhu air yang sudah mencapai +16 derajat.

Yang paling menarik, paddlefish tidak bertelur setiap tahun, melainkan dengan jangka waktu 4 hingga 7 tahun.

Betina mampu bertelur dari beberapa puluh hingga beberapa ratus ribu telur, sedangkan betina mulai bertelur saat mencapai usia 12-14 tahun. Pada titik ini, panjangnya mencapai satu setengah meter. Paddlefish bisa hidup 50 tahun atau lebih, sehingga bisa disebut long-liver.

Apa yang dimakan ikan dayung

Makanan ikan ini terdiri dari:

• dari plankton.
• dari larva serangga.
• Dari cacing.
• Dari alga.
• dari zooplankton.
• Dari arthropoda kecil lainnya.

Berkembang biak dan memancing

Sejak paruh kedua tahun 70-an abad lalu, ikan dayung dibawa ke wilayah bekas Uni Soviet, setelah itu mulai dibudidayakan secara artifisial.

Saat ini ikan ini dibudidayakan di tambak ikan di waduk Voronezh dan Krasnodar. Tak kalah aktifnya ikan ini dibudidayakan di Ukraina.

Di Amerika Serikat, penangkapan ikan paddlefish tidak memiliki volume komersial yang besar, padahal ikan ini cukup berharga.

Paddlefish dipanen dalam jumlah besar di Sungai Osage, serta di Danau Ozarks. Terlepas dari kenyataan bahwa ikan dayung menghuni banyak badan air di Amerika, ia masih tumbuh secara artifisial di badan air berbayar.

Proses pemuliaan juga dikaitkan dengan fakta bahwa ikan tidak membutuhkan perawatan yang serius. Untuk pemeliharaannya sudah cukup waduk seluas 70 hektar yang suhu airnya sekitar 22-25 derajat. Sangat diharapkan ada vegetasi di waduk, dan lumpur ada di dasarnya. Kedalaman reservoir harus setidaknya satu setengah meter. Setelah 2 atau 3 tahun hidup, berat ikan dayung bertambah sekitar 5 kilogram.

Dari 1 hektar kolam buatan, Anda bisa mendapatkan hingga 100 kg ikan dayung dengan berat masing-masing sekitar 2 kg.

Dalam skala industri, ikan dayung diburu dengan jaring besar, panjang hingga 3 km dan lebar hingga 10 meter. Dalam beberapa kasus, ia ditangkap dengan kawat khusus dengan kait dan pemberat, serta jaring insang.

memancing ikan dayung

Menurut beberapa nelayan, ikan dayung ditangkap di Danau Velikoye, di wilayah Kostroma, serta di Primorye, di waduk Strugovsky. Anda dapat menangkap ikan ini di waduk berbayar, tempat ikan dayung dibiakkan secara khusus.

Ikan dayung ditangkap terutama dengan deep tackle (pengumpan) dan menggunakan cacing biasa sebagai umpan. Di dalam wilayah Ukraina dan Rusia, ikan dayung tidak tumbuh hingga ukuran raksasa, sehingga hanya individu kecil yang tertangkap di kail.

Spesimen terbesar ditangkap oleh nelayan Amerika, di mana ikan dayung memiliki berat hingga 100 kg dengan panjang hingga 2 setengah meter.

Khasiat yang bermanfaat dari daging ikan dayung

Daging ikan dayung dibedakan tidak hanya dari rasanya yang enak, tetapi juga dari manfaatnya, karena mengandung banyak vitamin dan mineral, serta asam lemak omega-3. Konsumsi makanan laut secara teratur berdampak positif pada kerja banyak organ dalam. Paddlefish tidak terkecuali dalam hal ini. Daging ikan ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi organ sekresi internal, terutama fungsi kelenjar tiroid. Kehadiran asam lemak omega-3 dalam daging ikan membantu melawan penyakit yang lebih serius. Kehadiran vitamin dan elemen pelacak memungkinkan Anda mengontrol kerja sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Resep Paddlefish

telinga ikan dayung

Bahan Sup:

• Individu besar, beratnya sekitar 7 kilogram.
• Beberapa bola lampu.
• Tiga wortel.
• Garam secukupnya.

Cara memasak telinga:

1. Ikan dibersihkan, dimusnahkan dan dicuci bersih, setelah itu dipotong kepala dan ekornya.
2. Air dibakar dan dididihkan, dengan tambahan garam.
3. Bawang dan wortel ditambahkan ke air mendidih.
4. Setelah 15 menit, kepala, ekor, dan potongan ikan juga ditambahkan di sini.
5. Jika perlu, bumbu ditambahkan ke telinga.
6. Hidangan dimasak selama 20 menit. Selama periode ini, Anda perlu mengeluarkan busa secara teratur.
7. Setelah matang, ikan dikeluarkan dari piring dan diletakkan di piring terpisah, dan kaldu dituangkan ke piring.

tusuk sate ikan dayung

Untuk menyiapkan hidangan sederhana seperti itu, Anda perlu:

• Daging ikan besar.
• Satu liter susu.
• Garam.
• Lemon.
• Tanaman hijau.

Teknologi persiapan:

1. Ikan dipotong-potong besar dan disiram dengan air jeruk nipis.
2. Daging ikan diasinkan dan dituangkan dengan susu, setelah itu harus didiamkan.
3. Pada saat dimasak, arang seharusnya sudah panas. Lebih disukai. Untuk membuat mereka ek.
4. Kebab dimasak selama 15-20 menit, hingga muncul kerak keemasan.
5. Tusuk sate Paddlefish disajikan dengan bumbu dan anggur putih.

Ikan seperti paddlefish cukup langka di daerah kami. Ikan ini menyukai kehangatan, jadi belum mengakar di perairan liar kita. Apakah di reservoir buatan itu dibiakkan secara artifisial. Karena ikan ini langka bagi kita, harganya cukup mahal dan praktis tidak dapat diakses. Dan, bagaimanapun, Anda harus mencoba kebab ikan dayung. Yah, sangat enak!