Markisa

Deskripsi Produk

Tempat kelahiran buah markisa yang eksotis adalah Brasil, Argentina, dan Paraguay. Untuk waktu yang lama, tanaman telah berakar dengan baik di Thailand. Buah markisa diterjemahkan dari bahasa Thai (Marakuya) sebagai “buah markisa”, nama lain untuk buah ini adalah granadilla ungu dan bunga markisa yang dapat dimakan. Saat ini tanaman ditanam di banyak negara tropis.

Pohon markisa merupakan rumpun liana yang tumbuh hingga 12-20 meter per tahun. Selama pertumbuhan, pohon menjadi ditumbuhi sulur, dengan bantuan yang memutar segala sesuatu di sekitarnya. Liana mekar dengan bunga-bunga besar yang indah dengan kelopak ungu, ungu atau putih di luar. Di tengahnya terdapat banyak benang sari panjang yang kuat.

Buah markisa berbentuk bulat atau lonjong, mirip buah plum besar, kulitnya kuning atau ungu tua. Buahnya tumbuh hingga panjang 30 cm dan lebar 12 cm, tergantung varietasnya. Kulitnya sangat kencang dan melindungi bagian dalam buah dari kerusakan.

Dagingnya sendiri berwarna oranye, sangat harum, konsistensi seperti besi, dengan banyak biji ungu atau coklat. Rasa buahnya manis dengan asam. Markisa hijau halus, matang dan keriput.

Sekitar 500 spesies markisa tumbuh di alam, tetapi hanya dua yang cocok untuk dimakan:

  • edulis bunga markisa, buah-buahan kecil dengan kulit ungu tua, daging manis dan aromatik;
  • passionflower edulis flavicapra, buah-buahan besar dengan kulit kuning, daging buah dengan keasaman jeruk yang jelas.

Komposisi dan kandungan kalori buah markisa

Markisa

Buah-buahan eksotis ini mengandung sejumlah besar unsur mikro dan makro - besi, fosfor, kalium, kalsium, natrium, belerang, magnesium, mangan, yodium, klorin, fluor, tembaga, dan seng. Mereka juga mengandung vitamin – A, C, E, H, K, serta vitamin kelompok B. 100 g markisa mengandung rata-rata sekitar 68 kkal.

  • Protein 2.2 g
  • Lemak 0.7 g
  • Karbohidrat 12.98 g
  • Serat makanan 10.4 g
  • Kandungan kalori 97 kkal

Masker kulit

Campurkan 50 g buah dengan satu sendok makan krim asam, Anda bisa menggunakan krim. Tambahkan beberapa tetes minyak persik dan satu sendok teh madu ke dalam campuran, aduk rata dan oleskan ke kulit yang sudah dibersihkan, bilas dengan air hangat setelah 30 menit.

Minyak buah markisa bermanfaat untuk berbagai masalah tubuh:

Markisa
  • memiliki efek stimulasi pada sel, yang karenanya mereka diperbarui;
  • mengembalikan lapisan lipid kulit, membuatnya lebih kencang dan halus;
  • menenangkan kulit yang teriritasi, membantu menghilangkan kemerahan dan bengkak;
  • mengontrol pembentukan lemak subkutan;
  • menutrisi kulit kering dengan baik dan menghilangkan pengelupasan;
  • memiliki khasiat penyembuhan dan efektif untuk eksim dan psoriasis.
  • Buah markisa tidak memiliki kontraindikasi khusus dan tidak ada salahnya, namun harus diingat bahwa Anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah banyak, apalagi jika tubuh mudah terserang alergi. Lebih baik makan 100 g markisa per hari. Jika Anda sedang dalam kegiatan bisnis atau sedang jalan-jalan, lebih baik berhenti makan buah-buahan, karena itu obat tidur yang baik.

Manfaat buah markisa

Untuk pria

Konsumsi markisa dalam makanan membantu meningkatkan fungsi usus. Namun, penting untuk diingat bahwa buah ini memiliki efek pencahar yang kuat.
Buah ini akan disukai oleh mereka yang menderita penyakit saluran kemih dan tekanan darah tinggi.
Daging buah markisa mengandung lebih banyak serat makanan (27-29%), yang menghilangkan kolesterol dari tubuh dan melindungi mukosa usus.

Untuk wanita

Berkat asam alfa-hidroksi dalam komposisi, hidrasi kulit meningkat, secara lahiriah ini dimanifestasikan oleh hilangnya kerutan halus, peningkatan turgor kulit. Untuk komposisi inilah buah markisa jatuh cinta pada produsen kosmetik. Pasar kosmetik menawarkan banyak produk berdasarkan buah gairah, banyak di antaranya ditujukan untuk memerangi tanda-tanda awal penuaan.

Markisa

Untuk anak-anak

Jus buah markisa dapat digunakan sebagai obat yang enak untuk masuk angin. Pertama, sangat menurunkan suhu, mencegah dehidrasi, dan kedua, kaya akan vitamin C.

Buah ini diindikasikan untuk anak-anak yang kurang tidur dan tidak bisa tidur nyenyak. Tetapi orang tua harus ingat bahwa karena efek diuretik, buah ini tidak disarankan untuk dimakan langsung sebelum tidur.

Bahaya dan kontraindikasi

Buah markisa memiliki komposisi yang cukup seimbang, oleh karena itu tidak memiliki kontraindikasi yang serius. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah buah ini spesifik dengan garis lintang kita, sehingga bisa menyebabkan alergi, terutama pada anak kecil dan ibu hamil.

Sebelum mencicipi buahnya, pastikan untuk membilasnya dengan air hangat dengan spons lembut. Tindakan sederhana ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan lilin dan bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah sebelum transportasi jangka panjang.

Aplikasi dalam kedokteran

Markisa

Seorang perwakilan dari keluarga Passionate datang ke Eropa pada abad ke-16. Butuh sedikit waktu bagi dokter dan dokter untuk menghargai khasiat obatnya. Rebusan buahnya mulai digunakan sebagai obat penenang.

Pada tahun 1800-an, budak di Amerika menggunakan passionflower sebagai cara untuk meredakan sakit kepala dan juga dioleskan pada luka. Ada resep dengan markisa yang membantu diare, kolik, neuralgia, kejang otot, dan epilepsi.

Pada tahun 2002, setelah penelitian jangka panjang, ekstrak diperoleh dari tanaman tersebut, yang membantu menghilangkan batuk. Aksinya telah dibandingkan dengan kodein. Setahun kemudian, dipastikan bahwa ekstrak dari daun meningkatkan potensi dan meningkatkan kemungkinan pembuahan.

Bagaimana memilih buah markisa

Markisa

Buah markisa adalah buah yang eksotis, oleh karena itu, ketika memilihnya, tepat untuk memulai dari tanda eksternal yang tidak terlalu standar. Dalam hal ini, semuanya justru sebaliknya:

buah elastis dan ringan - mentah; gelap dan pecah-pecah - matang, siap disantap sekarang.

Tentu saja, Anda bisa dengan sengaja memilih buah berwarna kuning muda atau kemerahan jika Anda berencana menyajikannya dalam 2-3 hari. Buah markisa memiliki kemampuan untuk matang. Biarkan saja pada suhu kamar di tempat yang cukup terang (seperti ambang jendela).

Bagaimana cara mengupas buah markisa?

Markisa

Buah tidak perlu dikupas dengan cara khusus. Untuk memakannya atau menggunakannya untuk memasak, Anda perlu membuat potongan memanjang dan mengeluarkan bubur seperti jeli dengan sendok. Itu membentuk sekitar 50% dari janin. Sisanya adalah kulit yang tidak bisa dimakan. Meskipun di beberapa negara mereka berhasil membuat selai dari itu, menggiling seluruh buah bersama dengan bubur dan gula, kemudian didihkan dengan api kecil.

Tapi biji markisa bisa dimakan dan enak rasanya, tapi dalam jumlah banyak punya efek menghipnotis. Oleh karena itu, terkadang bubur jeli dipisahkan darinya: gunakan mixer dengan kecepatan terendah, lalu lewatkan semuanya melalui saringan.

Kue keju Yunani dengan markisa

Markisa

Bahan 8 porsi

  • 600 gr yogurt yunani
  • 6 bh Markisa
  • 175 gr kue gandum
  • 4 lembar daun gelatin
  • 250 ml Krim
  • 125 g Gula
  • 100 gr mentega
  • 1 buah lemon

Cara memasak

  1. Lelehkan mentega dengan api kecil.
  2. Giling kue menjadi remah-remah menggunakan blender.
  3. Campur kue dengan mentega dan letakkan di bagian bawah dan samping loyang. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
  4. Rendam gelatin selama 5 menit. Jus lemon hangat, tambahkan gula dan larutkan dengan api kecil, tambahkan daun gelatin yang diperas, larutkan dan biarkan sirup agak dingin.
  5. Kocok krim sampai padat. Tambahkan yogurt, aduk rata, tuangkan sirup dan aduk kembali.
  6. Masukkan massa yoghurt ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan sedikit mengeras.
  7. Potong markisa menjadi dua dan keluarkan bijinya. Sebarkan secara merata di atas permukaan kue keju. Biarkan kue di lemari es setidaknya selama 4 jam agar membeku.

Tinggalkan Balasan