Bahan pilaf
| minyak bunga matahari | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| domba, 1 kategori | 1000.0 (gram) |
| bawang | 300.0 (gram) |
| wortel | 300.0 (gram) |
| aprikot | 100.0 (gram) |
| Memangkas | 100.0 (gram) |
| merica | 1.0 (gram) |
| daun salam | 3.0 (potongan) |
| air | 6.0 (gelas biji-bijian) |
| nasi menir | 4.0 (gelas biji-bijian) |
| garam dapur | 2.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Dalam panci aluminium besar, panaskan minyak sayur. Potong domba menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang cincang halus. Goreng semuanya dengan seksama. Tambahkan wortel cincang halus, terus goreng, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan 3-5 siung bawang putih, berbagai bumbu, aprikot kering, dan prem. Tuang semuanya dengan air panas, masukkan beras yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dan, tanpa mengganggu, masak dengan api besar di bawah tutupnya sampai empuk – sampai nasi menjadi lunak. Pilaf disajikan di atas piring besar.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 150.7 kKal | 1684 kKal | 8.9% | 5.9% | 1117 gram |
| Protein | 4.1 gram | 76 gram | 5.4% | 3.6% | 1854 gram |
| Lemak | 7.3 gram | 56 gram | 13% | 8.6% | 767 gram |
| Karbohidrat | 18.3 gram | 219 gram | 8.4% | 5.6% | 1197 gram |
| asam organik | 76.9 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 3.2 gram | 20 gram | 16% | 10.6% | 625 gram |
| air | 62.1 gram | 2273 gram | 2.7% | 1.8% | 3660 gram |
| Abu | 0.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 gram |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 gram |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 gram |
| Kalsium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 gram |
| Silikon, Ya | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 gram |
| Magnesium, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 gram |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 gram |
| Belerang, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 gram |
| Fosfor, P. | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 gram |
| Klorin, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 gram |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 gram |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 gram |
| Tembaga, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 gram |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 gram |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 gram |
| Seng, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 15.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 150,7 kkal.
Pilaf kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 55,6%, vitamin E - 14,7%, silikon - 70,7%, klorin - 52,3%, kobalt - 15%, mangan - 14,7%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Pilaf PER 100 g
- 899 kKal
- 209 kKal
- 41 kKal
- 35 kKal
- 232 kKal
- 256 kKal
- 40 kKal
- 313 kKal
- 0 kKal
- 333 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 150,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak pilaf, resep, kalori, zat gizi
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men alias uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kalbasa go,shtniyam yeyyammiz toshkentga lekin pria o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen pria pria pria sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen pria pria sizga pria pria pria pochcho pochcha