Konten
Deskripsi Produk
Pisco (dari dialek India pisco – burung terbang) – minuman beralkohol yang dibuat dari anggur Muscat. Pisco termasuk dalam kelas brendi dan merupakan minuman nasional Peru dan Chili. Kekuatan minumannya sekitar 35-50.
Sejarah
Dengan munculnya minuman dari suku Macupa ada legenda tentang pelaut putus asa yang pergi dengan perahu buluh untuk mencari pusat bumi. Menurut mereka, itu ada di pulau “Pita o Te Henua”. Jalannya panjang, dan ketika harapan telah meninggalkan Braves, mereka melihat seekor burung Pisco, yang membawa mereka ke gawang. Sejak saat itu burung ini mendapat pengakuan dan menjadi simbol kebebasan.
Orang Eropa menemukan pulau itu berkat Navigator Belanda Jakob Roggeveen, yang mengunjungi tanah ini pada tanggal 5 April 1722, hari kebangkitan. Pulau itu mendapat nama untuk menghormati hari raya Kristen "Paskah". Orang Spanyol Chili-lah yang menemukan rahasia penyulingan anggur yang pasti menghasilkan minuman yang enak. Itu gat nama untuk menghormati burung legendaris Pisco.
Saat ini, mereka memproduksi Pisco di Chili dan Peru. Tetapi masing-masing negara ini memperjuangkan hak untuk menyebut dirinya sebagai tanah air minuman. Melibatkan liburan informal Chili "Hari Piccoli", yang diadakan setiap tahun pada tanggal 8 Februari. Piscicola adalah koktail paling populer berdasarkan minumannya. Terbuat dari Pisco, Cola, dan es dengan perbandingan 3:1.
Proses produksi
Ada beberapa perbedaan dalam produksi Pisco Peru dan Chili. Jadi di Peru, minuman ini dibuat dengan menyuling anggur anggur svezhesvarennogo. Distilasi adalah satu kali dan keluarannya membentuk minuman dengan kekuatan sekitar 43. Pengenceran minuman dengan air sangat dilarang oleh hukum Peru. Untuk produksi Pisco Chili, mereka menggunakan "jantung" distilat dari anggur yang ditanam di lima lembah Andes yang cerah.
Pengikatannya adalah paparan minuman dalam tong kayu ek 250-500 liter. Juga minuman dapat dibuat dari satu varietas anggur (Puro) atau lebih (Acholado). Bergantung pada jenis Pisco, umurnya dari 2 hingga 10 bulan.
Pisco bisa menjadi minuman beralkohol dan sebagai digestif. Tergantung pada suhu minuman, sebaiknya disajikan dalam gelas yang berbeda. Pisco murni dingin berkualitas tinggi adalah yang terbaik dalam gelas vodka dan suhu kamar – dalam gelas brendi. Nilai yang lebih murah cocok untuk koktail Pisco.
Tempat produksi
Anggur untuk pisco Chili tumbuh di beberapa lembah sempit yang cerah dengan tanah subur, diairi oleh sungai-sungai lokal berbatu yang mengalir menuruni lereng Andes dan jatuh ke Samudra Pasifik. Secara tidak resmi, kawasan penghasil anggur ini memiliki nama “Five Valles of Pisco” (valles pisqueros): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí dan Choapa. Nama mereka sering muncul di label.
Varietas Pisco yang paling terkenal adalah: PiscoTradicional, Especial, Reservado, dan Gran.
Manfaat Pisco
Pisco dengan mengorbankan komposisinya baik untuk tujuan terapeutik untuk menyiapkan tincture, sebagai agen desinfektan, antiinflamasi dan antibakteri. Juga dalam proses produksi minuman yang diperkaya dengan tanin aktif secara biologis, minyak esensial anggur, yang memiliki efek positif pada tubuh manusia.
Dampak positif Pisco pada tubuh hanya mungkin dilakukan dalam jumlah sedang - tidak lebih dari 50 g per hari.
Minum Pisco sebelum tidur untuk menghilangkan rasa lelah, ketegangan otot dan saraf. Jika diminum setelah makan itu meningkatkan sekresi jus lambung, yang mempercepat proses pencernaan.
Pisco berpengaruh pada tekanan darah. Untuk waktu yang singkat, minuman tersebut menurunkan tekanan darah melalui vasodilatasi. Namun, setelah beberapa waktu ada efek sebaliknya - tekanan mulai meningkat. Karena itu, minuman ini baik untuk penderita tekanan darah rendah kronis dan gangguan sistemik. 20 ml Pisco membantu mengatasi kejang vaskular, yang menyebabkan sakit kepala.
Pengobatan dengan Pisco
Saat hipotermia, Anda bisa menambahkan Pisco ke teh panas dengan madu dan lemon. Obat ini akan membantu Anda dengan cepat menjadi hangat, untuk mencegah pilek dan jika meningkatkan suhu akan membantu menguranginya.
Radang tenggorokan akibat pilek, flu, atau infeksi virus lainnya akan membantu mengatasi tingtur yang terbuat dari pisco dan daun lidah buaya yang dihaluskan (30 g.). Anda harus membiarkan campuran meresap di hari yang gelap, lalu minum satu sendok teh sebelum makan 3 kali sehari. Dalam kombinasi dengan alat ini, Anda bisa menggunakan kompres pada tenggorokan. Ini membutuhkan Pisco dicampur dengan air hangat dengan perbandingan 1: 2, larutannya membasahi kain kasa dan dioleskan ke tenggorokan. Agar cairan menguap selambat mungkin, letakkan di atas syal polietilen dan wol.
Pisco bisa baik sebagai komponen dalam pembuatan masker wajah dan masker rambut. Minuman ini sangat efektif jika dioleskan pada kulit berminyak. Alkohol yang terkandung dalam minuman memiliki efek mengeringkan dan mengencangkan keluarnya kelenjar sebaceous.
Bahaya Pisco dan kontraindikasi
Pisco tidak dianjurkan untuk penderita diabetes, hipertensi, kolelitiasis.
Minuman ini juga tidak bekerja dengan obat-obatan, dan kombinasinya dengan beberapa obat dapat menyebabkan syok anafilaksis, keracunan toksik, dan koma. Obat tersebut antara lain obat penenang, neuroleptik, antidepresan, antibiotik, neuroblastoma, alat pacu jantung, obat psikotropika dan lain-lain.
Konsumsi Pisco selama kehamilan dan menyusui dapat menyebabkan pelanggaran perkembangan mental dan fisik anak. Melarang penggunaan Pisco untuk anak-anak hingga usia 18 tahun.
