Kita semua pernah mendengarnya – jumlah anak-anak di AS yang didiagnosis obesitas telah meroket selama tiga puluh tahun terakhir. Pada tahun 1970-an, hanya satu dari dua puluh anak yang mengalami obesitas, sementara penelitian modern menunjukkan bahwa saat ini jumlah anak dengan masalah ini telah meningkat tiga kali lipat dalam persentase. Anak-anak obesitas memiliki risiko lebih tinggi terkena berbagai penyakit yang sebelumnya diperkirakan hanya terjadi pada orang dewasa. Ini adalah penyakit seperti diabetes tipe XNUMX, sindrom metabolik, penyakit jantung. Statistik yang menakutkan ini seharusnya mendorong orang tua untuk memperhatikan pola makan dan gaya hidup anak-anak mereka dengan serius. Keluarga harus menyadari faktor-faktor yang berkontribusi terhadap obesitas anak sehingga mereka dapat mengembangkan kebiasaan sehat sejak anak usia dini.
Keluarga vegetarian sangat berhasil mencegah obesitas pada anak. Studi menunjukkan bahwa vegetarian, baik anak-anak maupun orang dewasa, cenderung lebih kurus daripada rekan-rekan non-vegetarian mereka. Hal ini dinyatakan dalam pernyataan American Dietetic Association (ADA), yang diterbitkan pada Juli 2009. Kesimpulannya adalah bahwa diet vegetarian yang seimbang dianggap cukup sehat, mengandung semua nutrisi yang diperlukan dan berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu, seperti penyakit jantung, obesitas, hipertensi, diabetes tipe XNUMX, neoplasma ganas.
Namun, perkembangan obesitas pada masa kanak-kanak bersifat kompleks dan bukan akibat langsung dari satu atau dua kebiasaan, seperti minum minuman manis atau menonton TV. Berat badan tergantung pada begitu banyak faktor yang terjadi sepanjang perkembangan anak. Jadi, sementara pernyataan ADA mengatakan bahwa diet vegetarian adalah langkah awal yang besar dalam mencegah obesitas pada masa kanak-kanak, ada sejumlah langkah lebih lanjut yang dapat diambil untuk lebih mengurangi risiko obesitas pada masa kanak-kanak.
Obesitas berkembang ketika terlalu banyak kalori yang dikonsumsi dan sedikit yang dikeluarkan. Dan ini bisa terjadi apakah anak-anak vegetarian atau non-vegetarian. Prasyarat untuk perkembangan obesitas dapat terjadi pada setiap tahap perkembangan anak. Dengan menyadari faktor-faktor yang dapat berkontribusi pada obesitas anak, keluarga akan siap untuk membuat pilihan terbaik.
kehamilan
Proses pertumbuhan dan perkembangan yang sangat intensif terjadi di dalam rahim, ini adalah periode terpenting yang meletakkan dasar bagi kesehatan anak. Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan ibu hamil untuk mengurangi risiko anak terkena obesitas di kemudian hari. Fokus utama penelitian ilmiah di bidang ini adalah pada faktor-faktor yang memengaruhi berat bayi baru lahir, karena anak yang lahir terlalu kecil atau terlalu besar memiliki risiko lebih tinggi untuk menjadi gemuk di kemudian hari. Jika pola makan ibu selama hamil miskin protein, hal ini meningkatkan risiko bayi lahir dengan berat badan rendah.
Dan jika pola makan ibu didominasi oleh karbohidrat atau lemak, hal ini dapat menyebabkan berat badan bayi sangat besar. Selain itu, anak-anak yang ibunya merokok selama kehamilan atau kelebihan berat badan sebelum atau selama kehamilan juga berisiko lebih tinggi mengalami obesitas. Ibu hamil dan yang baru merencanakan kehamilan dapat berkonsultasi dengan ahli gizi profesional untuk membuat pola makan vegetarian yang menyediakan cukup kalori, lemak, protein, vitamin dan mineral.
Masa bayi
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak yang disusui pada masa kanak-kanak lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami kelebihan berat badan. Para ilmuwan masih mencoba mencari tahu mengapa ini terjadi. Tampaknya rasio nutrisi ASI yang unik memainkan peran utama dalam membantu bayi mencapai berat badan optimal pada masa bayi dan mempertahankannya setelah itu.
Saat menyusui, bayi makan sebanyak yang dia inginkan, sebanyak yang dia butuhkan untuk memuaskan rasa laparnya. Saat memberi susu formula, orang tua sering kali mengandalkan isyarat visual (seperti botol bertingkat) dan, dengan itikad baik, mendorong bayi untuk meminum seluruh isi botol, tidak peduli seberapa lapar bayinya. Karena orang tua tidak memiliki isyarat visual yang sama saat menyusui, mereka lebih memperhatikan keinginan bayi dan dapat mempercayai kemampuan bayinya untuk mengatur sendiri proses memuaskan rasa lapar.
Manfaat lain dari menyusui adalah rasa dari apa yang ibu makan ditransfer ke bayi melalui ASI (misalnya, jika ibu menyusui makan bawang putih, bayinya akan menerima susu bawang putih). Ini mungkin tampak aneh, tetapi pengalaman ini sebenarnya sangat penting bagi anak-anak, karena pengalaman ini belajar tentang preferensi rasa keluarga mereka, dan ini membantu bayi untuk lebih terbuka dan menerima saat memberi makan sayuran dan sereal. Dengan mengajari anak kecil untuk makan makanan sehat, orang tua dan pengasuh membantu mereka menghindari masalah besar selama masa bayi dan anak usia dini. Menyusui dengan berbagai macam makanan dalam makanan ibu selama menyusui akan membantu bayi mengembangkan rasa untuk makanan sehat dan mempertahankan kenaikan berat badan normal pada masa bayi dan seterusnya.
Anak-anak dan remaja
Ukuran Porsi
Ukuran rata-rata dari banyak makanan siap saji yang ditawarkan di sebagian besar toko dan restoran telah meningkat selama beberapa dekade terakhir. Misalnya, dua puluh tahun yang lalu rata-rata bagel berdiameter 3 inci dan mengandung 140 kalori, sedangkan bagel rata-rata saat ini berdiameter 6 inci dan mengandung 350 kalori. Baik anak-anak maupun orang dewasa cenderung makan lebih banyak dari yang mereka butuhkan, terlepas dari apakah mereka lapar atau berapa banyak kalori yang mereka bakar. Mengajari diri Anda dan anak-anak Anda bahwa ukuran porsi penting adalah suatu keharusan.
Anda dan anak-anak Anda dapat mengubah proses ini menjadi sebuah permainan dengan memberikan isyarat visual untuk ukuran porsi makanan favorit keluarga Anda.
Eating Out
Selain porsi yang terlalu besar, restoran cepat saji khususnya juga cenderung menawarkan makanan yang lebih tinggi kalori, lemak, garam, gula, dan lebih rendah serat dibandingkan makanan rumahan. Ini berarti bahwa bahkan jika anak-anak Anda makan beberapa makanan ini, mereka tetap berisiko mendapatkan lebih banyak kalori daripada yang mereka butuhkan.
Jika jadwal keluarga Anda kesulitan membuat makanan rumahan, Anda bisa menggunakan makanan siap saji dan setengah jadi dari toko bahan makanan. Anda dapat menghemat waktu, bukan kesehatan, dengan membeli sayuran yang sudah dicuci sebelumnya, sayuran cincang, acar tahu, dan sereal instan. Selain itu, seiring bertambahnya usia anak Anda, Anda dapat membantu mereka belajar cara membuat pilihan makanan sehat di tempat makan favorit mereka.
Minuman manis
Istilah "minuman manis" digunakan untuk merujuk tidak hanya pada berbagai minuman ringan, tetapi juga mencakup jus buah yang tidak 100% alami. Peningkatan konsumsi minuman manis berhubungan langsung dengan peningkatan angka obesitas. Sirup yang digunakan untuk mempermanis sebagian besar minuman ini dapat berkontribusi pada penambahan berat badan. Selain itu, anak yang banyak minum minuman manis cenderung minum sedikit minuman sehat. Dorong anak untuk minum air putih, susu kedelai, susu rendah lemak atau susu skim, jus buah 100% (dalam jumlah sedang) daripada minuman manis.
aktivitas fisik
Aktivitas fisik secara teratur sangat penting bagi anak-anak untuk membantu mereka tetap bugar dan menjaga pertumbuhan yang sehat. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan agar anak-anak mendapatkan setidaknya 60 menit aktivitas fisik sedang hingga berat setiap hari. Sayangnya, banyak sekolah tidak memberikan pendidikan jasmani yang mendalam, dan hanya beberapa jam seminggu yang dialokasikan untuk pelajaran pendidikan jasmani. Dengan demikian, tanggung jawab berada pada orang tua untuk mendorong anak-anak mereka untuk terlibat dalam beberapa jenis aktivitas fisik sepulang sekolah dan pada akhir pekan.
Mengunjungi bagian olahraga adalah cara yang bagus untuk tetap bugar, tetapi jalan-jalan biasa, permainan aktif di luar ruangan, lompat tali, main jingkat, bersepeda, seluncur es, jalan-jalan dengan anjing, menari, panjat tebing sama baiknya. Lebih baik lagi, jika Anda berhasil melibatkan seluruh keluarga dalam aktivitas fisik secara teratur, merencanakan hiburan bersama yang aktif. Ciptakan tradisi berjalan bersama setelah makan malam atau berjalan-jalan di taman lokal pada akhir pekan. Penting untuk bermain permainan di luar ruangan dengan anak-anak dan menjadi panutan yang baik sambil menikmati olahraga. Permainan luar ruangan bersama akan menyatukan Anda dan membantu meningkatkan kesehatan keluarga Anda.
Waktu layar dan gaya hidup menetap
Karena munculnya teknologi baru yang terjangkau, anak-anak menghabiskan lebih banyak waktu di depan TV dan komputer dan lebih sedikit waktu untuk aktivitas fisik. Waktu yang dihabiskan di depan layar televisi atau komputer dikaitkan dengan obesitas masa kanak-kanak dalam beberapa cara berbeda:
1) anak-anak kurang aktif (satu penelitian menemukan bahwa anak-anak sebenarnya memiliki metabolisme yang lebih rendah saat menonton TV daripada saat mereka beristirahat!),
2) anak-anak berada di bawah pengaruh iklan makanan, terutama makanan tinggi lemak, garam dan gula,
3) Anak-anak yang makan di depan TV cenderung lebih menyukai camilan berkalori tinggi, yang menyebabkan kelebihan kalori di siang hari. Selain itu, sangat penting untuk memisahkan makan dan berada di depan layar. Penelitian telah menunjukkan bahwa duduk di depan TV atau komputer dan makan pada waktu yang sama dapat mendorong anak-anak dan orang dewasa untuk mengonsumsi makanan tanpa berpikir dan makan berlebihan, karena mereka terganggu dari rasa lapar dan memuaskannya.
American Academy of Pediatrics merekomendasikan untuk membatasi waktu anak-anak di depan TV dan layar komputer hingga dua jam sehari. Juga, dorong anak-anak Anda untuk memisahkan waktu makan dan waktu layar untuk membantu mereka menghindari makan tanpa berpikir.
Mimpi
Anak-anak yang tidur kurang dari yang dibutuhkan untuk kelompok usia mereka cenderung kelebihan berat badan. Kurang tidur dapat menyebabkan peningkatan rasa lapar, serta mengidam makanan tinggi lemak dan gula, yang dapat menyebabkan makan berlebihan dan obesitas. Anda perlu mengetahui berapa jam yang dibutuhkan anak Anda untuk tidur nyenyak dan mendorongnya untuk tidur tepat waktu.
Nutrisi adalah tanggung jawab orang tua
Bagaimana anak Anda akan makan sangat bergantung pada Anda: pilihan apa yang Anda berikan, kapan, seberapa sering dan berapa banyak makanan yang Anda tawarkan, bagaimana Anda berinteraksi dengan anak selama makan. Anda dapat membantu anak-anak Anda mengembangkan kebiasaan dan perilaku makan yang sehat dengan belajar dengan penuh kasih dan penuh perhatian tentang kebutuhan dan kecenderungan setiap anak.
Dalam hal makanan yang Anda tawarkan, siapkan berbagai macam makanan sehat dan buat makanan ini mudah tersedia untuk anak-anak di rumah Anda. Simpan buah dan sayuran yang dipotong dan dicuci di lemari es atau di atas meja dan ajak anak Anda untuk memilih apa yang mereka suka ketika mereka lapar untuk camilan. Rencanakan ke depan untuk makanan yang mencakup berbagai sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan sumber protein nabati.
Mengenai kapan, seberapa sering, dan berapa banyak makanan yang Anda tawarkan: cobalah untuk membuat jadwal makan yang kasar dan cobalah untuk berkumpul di meja sesering mungkin. Makan bersama keluarga adalah kesempatan bagus untuk berkomunikasi dengan anak-anak, memberi tahu mereka tentang manfaat makanan tertentu, prinsip gaya hidup sehat, dan nutrisi. Juga, dengan cara ini Anda dapat mengetahui ukuran porsi mereka.
Cobalah untuk tidak membatasi atau memaksa anak Anda untuk makan, karena pendekatan pemberian makan ini dapat mengajarkan anak untuk makan saat mereka tidak lapar, yang mengarah ke kebiasaan konsumsi berlebihan yang disertai dengan masalah kelebihan berat badan. Berbicara dengan anak tentang apakah mereka lapar atau kenyang akan membantu mereka belajar memperhatikan kebutuhan untuk makan atau menolak makan sebagai respons terhadap sensasi tersebut.
Dalam hal berinteraksi dengan anak-anak Anda saat makan, hal terpenting adalah menjaga suasana positif dan menyenangkan selama makan. Tanggung jawab harus dibagi antara orang tua dan anak: orang tua memutuskan kapan, di mana, dan apa yang harus dimakan, memberikan beberapa pilihan, dan anak sendiri yang memutuskan berapa banyak yang harus dimakan.
Orang tua sebagai panutan
Orang tua mewariskan seperangkat gen dan kebiasaan perilaku kepada anak-anak mereka. Dengan demikian, orang tua yang kelebihan berat badan menunjukkan bahwa anak-anak mereka berisiko lebih tinggi mengalami kelebihan berat badan daripada anak-anak dari orang tua dengan berat badan normal, karena orang tua yang obesitas dapat mewariskan gen yang mempengaruhi mereka untuk obesitas, serta pola dan kebiasaan gaya hidup, kepada anak-anak mereka. yang juga berkontribusi terhadap kelebihan berat badan.
Anda tidak dapat mengubah gen Anda, tetapi Anda dapat mengubah gaya hidup dan kebiasaan Anda! Ingatlah bahwa "lakukan apa yang saya lakukan" terdengar lebih meyakinkan daripada "lakukan apa yang saya katakan". Dengan mengikuti pola makan sehat, olahraga, dan jadwal tidur, Anda dapat memberikan contoh yang baik untuk seluruh keluarga.
Ringkasan: 10 tips mencegah obesitas pada anak di keluarga Anda
1. Berikan bayi Anda awal yang terbaik dengan menjaga pola makan dan berat badan yang sehat selama kehamilan; Konsultasikan dengan ahli gizi untuk memastikan bahwa diet Anda selama kehamilan memenuhi kebutuhan nutrisi Anda mengenai kalori, lemak, karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
2. Menyusui untuk mendorong pertumbuhan yang sehat, respons rasa lapar, dan perkembangan selera bayi dengan mempersiapkannya untuk berbagai macam makanan padat yang sehat.
3. Ajari diri Anda dan anak Anda bahwa ukuran porsi harus sesuai dengan kebutuhan nutrisi spesifik masing-masing. Sajikan makanan dalam porsi kecil.
4. Upayakan untuk menyiapkan makanan seimbang di rumah, dan jika tidak memungkinkan, latih diri Anda untuk membeli makanan yang dimasak dan ajari anak Anda untuk memilih makanan yang paling sehat di restoran.
5. Dorong anak untuk minum air putih, susu rendah lemak atau skim, susu kedelai, atau jus buah 100% daripada minuman bersoda.
6. Biarkan keluarga Anda bergerak lebih banyak! Pastikan anak Anda melakukan aktivitas fisik sedang hingga berat selama satu jam setiap hari. Jadikan kegiatan di luar ruangan sebagai tradisi keluarga.
7. Batasi waktu layar anak-anak (TV, komputer, dan video game) hingga dua jam sehari.
8. Perhatikan kebutuhan tidur anak, pelajari berapa jam tidur yang dibutuhkan anak, pastikan tidur yang cukup setiap malam.
9. Berlatih memberi makan “responsif”, tanyakan kepada anak tentang rasa lapar dan kenyang mereka, berbagi tanggung jawab saat makan dengan anak.
10. Terapkan rumus "lakukan apa yang saya lakukan" dan bukan "lakukan apa yang saya katakan", ajarkan dengan contoh model makan sehat dan gaya hidup aktif.