Menurut ahli gizi, mantan vegan memiliki masalah kesehatan, tetapi mereka menolak untuk percaya bahwa masalah mereka tidak disebabkan oleh pola makan vegan, tetapi karena alasan lain. Mereka percaya bahwa mereka tahu lebih banyak daripada dokter dan spesialis, meskipun pengetahuan medis mereka kurang. Selain itu, sebagian besar mantan vegan telah menjalani diet ekstrem seperti makanan mentah, diet rendah lemak, tinggi karbohidrat, puasa.
Gojiman percaya bahwa mantan vegan biasanya menjadi vegan karena alasan kesehatan, bukan alasan etis. “Sebagian besar mantan vegan datang ke Vengance karena masalah kesehatan” – kebanyakan masalah usus, jerawat, dan masalah kesehatan mental. “Cerita umum: “Saya adalah seorang vegan etis, kemudian saya mendapat sindrom pertumbuhan berlebih bakteri di usus kecil, dan kemudian saya mulai membeli karpet yang terbuat dari hewan atau diam-diam memakan produk hewani sambil berpura-pura etis. Berapa banyak mantan vegan yang bisa Anda sebutkan yang baru saja menjalani diet seimbang sepanjang waktu dan, misalnya, tidak minum air seni mereka sendiri?” dia bertanya.
Pernyataan terakhir tampaknya merujuk pada mantan vegan dan atlet Tim Schiff, yang mempraktikkan terapi urin dengan menelan urinnya sendiri untuk manfaat kesehatan yang diakui. Dia menyatakan bahwa membunuh hewan dengan tangannya sendiri adalah “langkah selanjutnya” baginya setelah kembali memakan hewan. “Saya merasa langkah selanjutnya bagi saya adalah membunuh hewan itu sendiri. Saya harus menghadapinya sendiri," katanya.
Schiff menghentikan veganisme karena masalah kesehatan, mengklaim bahwa dia mengalami masalah serius setelah puasa 35 hari di mana dia hanya mengonsumsi air suling. Setelah pengumumannya, dia menghadapi reaksi keras dari para vegan. Banyak komentar menunjukkan bahwa masalah kesehatannya bisa jadi karena bertahun-tahun meminum air seninya sendiri dan melakukan diet ekstrem: “Dia muak dengan diet aneh, dan dia menyalahkan veganisme. Aku yakin dia akan sakit lagi dalam setahun dan menyalahkan telur! Hmm, tidakkah menurutmu minum air seni selama 2 tahun berkontribusi pada masalah kesehatanmu, Tim? Berhenti berlangganan”.
ETHCS, perusahaan pakaian vegan yang didirikan oleh Schiff, berhenti bekerja dengannya untuk terus menjunjung tinggi nilai-nilai yang sama dengan pendiriannya.