kismis

Deskripsi Produk

Kismis adalah anggur kering. Manfaat kismis bagi tubuh manusia sudah banyak diketahui. Ini adalah antioksidan yang sangat kaya akan vitamin dan mineral. Tetapi kita jarang mendengar tentang bahaya anggur kering ...

Kismis adalah buah anggur kering dan merupakan jenis buah kering yang populer dan sehat. Keuntungan utamanya adalah mengandung lebih dari 80% gula, asam tartarat dan linoleat, zat nitrogen, dan serat.

Selain itu, kismis mengandung vitamin (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) dan mineral (kalium, boron, besi, fosfor, kalsium, magnesium, natrium).

Kismis berguna dan diperlukan bagi mereka yang perlu memperkuat sistem kekebalan. Anggur kering mengandung antioksidan, dan makan buah beri kering akan memperkuat tubuh yang dilemahkan oleh berbagai penyakit.

Kandungan boron dalam kismis menjadikannya sarana yang “enak” untuk mencegah osteoporosis dan osteochondrosis. Boron memastikan penyerapan kalsium secara lengkap, yang merupakan bahan utama untuk membangun dan memperkuat tulang.

kismis

Fakta bahwa buah-buahan kering adalah produk yang bermanfaat bagi manusia telah lama terbukti. Kismis hanyalah salah satu makanan lezat paling favorit di antara buah-buahan kering untuk orang dewasa dan anak-anak. Bukan tanpa alasan ia menempati posisi terdepan, karena memiliki banyak sifat yang bermanfaat dan memiliki banyak keunggulan.

Kismis sepenuhnya menggantikan permen, memiliki berbagai aplikasi masakan dan pengobatan tradisional, dan secara positif mempengaruhi tubuh manusia.

Bagaimana Kismis Dibuat?

Komposisi dan kandungan kalori

Karena kandungan magnesium dan vitamin B dalam kismis, yang mengembalikan fungsi sistem saraf dan menormalkan tidur, berguna untuk orang dengan suasana hati yang buruk dan mereka yang menderita insomnia.

Rata-rata 100 g kismis mengandung:

kismis

100 g buah anggur kering mengandung rata-rata sekitar 300 kkal.

Sejarah kismis

kismis

Sejak zaman kuno, anggur telah digunakan terutama untuk membuat minuman terkenal seperti anggur. Kismis dibuat sepenuhnya secara tidak sengaja karena seseorang lupa membuang sisa-sisa anggur, ditutup dengan kain dan disisihkan secara tegas untuk menyiapkan minuman populer ini.

Ketika, setelah beberapa waktu, buah anggur ditemukan, mereka telah berubah menjadi makanan lezat yang kita kenal dengan rasa dan aroma yang manis.

Untuk pertama kalinya, kismis dibuat khusus untuk dijual pada 300 SM. Fenisia. Anggur kering tidak terkenal di Eropa tengah, meskipun popularitasnya di Mediterania. Mereka mulai mempelajari kelezatan ini hanya pada abad XI ketika para ksatria mulai membawanya ke Eropa dari Perang Salib.

Kismis datang ke Amerika bersama para penjajah yang membawa biji anggur ke sana. Di Asia dan Eropa, anggur kering juga dikenal sejak lama, pada abad XII-XIII, ketika kuk Mongol-Tatar mendapatkannya dari Asia Tengah. Namun, ada pendapat bahwa hal ini terjadi lebih awal, pada masa Rus Kievan, melalui Byzantium.

Manfaat kismis

kismis

Manfaat buah-buahan kering sudah diketahui sejak zaman nenek moyang kita yang banyak menggunakannya dalam masakan dan pengobatan tradisional. Dan tidak sia-sia, karena kismis memiliki banyak sekali nutrisi dan vitamin.

Di permukaan, kismis adalah pilihan camilan yang bagus, tetapi Anda harus berhati-hati dengan ukuran porsi jika Anda menghitung kalori.

Kismis sendiri mengandung sejumlah kecil elemen bermanfaat: kalium, magnesium, dan zat besi. Selain itu, anggur kering merupakan antioksidan. Terlepas dari khasiat yang disukai, penting untuk memperhatikan proses "pengeringan" kismis. Misalnya, kismis putih mempertahankan warna emasnya hanya berkat bahan pengawet, seperti sulfur dioksida; tidak ada pertanyaan tentang manfaatnya.

Mari kembali ke kandungan kalori. Segenggam kismis mengandung sekitar 120 kkal tetapi tidak jenuh untuk waktu yang lama tetapi hanya memberikan ledakan energi jangka pendek. Itu tidak benar, misalnya, tentang pisang utuh, yang kalorinya jauh lebih rendah.

Yang terbaik adalah menggabungkan anggur kering dengan produk lain: dengan keju cottage atau bubur.

Sebagai sumber energi cepat, kismis akan berguna sebelum ujian, kompetisi, olahraga, atau jalan-jalan.

Komponen kismis yang bermanfaat

kismis

Dalam 100 gram kismis mengandung sekitar 860 mg potasium. Ini juga termasuk makronutrien seperti fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, dan vitamin B1, B2, B5, dan PP (asam nikotinat).

Kismis memiliki efek menguntungkan pada tubuh dan memiliki efek bakterisidal, imunostimulan, obat penenang, dan diuretik.

Efek sedatif kismis dapat dijelaskan dengan mudah oleh kandungan niasin dan vitamin B1, B2, dan B5 yang memiliki efek relaksasi pada sistem saraf bahkan meningkatkan kualitas tidur.

Kalium, yang sangat kaya dengan anggur kering, memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal dan kondisi kulit. Ini memiliki efek diuretik, yang membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh.

Rebusan kismis bermanfaat untuk penyakit pernafasan karena memiliki efek imunostimulan dan bakterisidal pada tubuh, sehingga mempercepat pemulihan.

Kismis membersihkan darah, membantu dengan benar penyakit jantung, memulihkan atlet setelah aktivitas berat, mengaktifkan otak, dan mempercepat jalannya impuls saraf.

Selain itu, penggunaan kismis membantu mengaktifkan produksi hemoglobin, menormalkan proses hematopoiesis, memulihkan fungsi jantung, memperkuat pembuluh darah, mencegah perkembangan karies, dan memperkuat enamel gigi.

Berkat kismis, Anda bisa menghilangkan migrain dan depresi, meningkatkan kualitas tidur dan memperbaiki kondisi tubuh secara umum.

Berkat kismis, Anda bisa menghilangkan migrain dan depresi, meningkatkan kualitas tidur dan memperbaiki kondisi tubuh secara umum.

Kerusakan kismis

kismis

Kismis memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat yang bermanfaat. Namun, produk ini sangat tinggi kalori, jadi Anda perlu mengontrol jumlah konsumsinya dengan cermat. Hal ini terutama berlaku untuk orang yang memantau berat badan dengan cermat.

Penderita diabetes juga sebaiknya tidak mengonsumsi kismis dalam jumlah banyak, karena produk ini memiliki kandungan gula yang cukup tinggi.

Tidak disarankan mengonsumsi kismis untuk tukak lambung, gagal jantung, atau enterokolitis.

Perlu juga diingat fakta bahwa buah anggur yang dikeringkan dapat menyebabkan reaksi alergi, maka jika Anda berencana untuk sering mengonsumsi kismis, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter spesialis.

Anda harus ingat bahwa selama pengeringan industri, kismis dapat diolah dengan bahan berbahaya khusus, yang harus dicuci bersih dari produk sebelum digunakan.

Aplikasi dalam kedokteran

kismis

Kismis populer dalam pengobatan tradisional. Orang sering menggunakannya dalam bentuk ramuan karena jauh lebih baik menyerap vitamin kompleks yang terkonsentrasi ini. Apalagi anak-anak pun bisa menerimanya.

Karena kandungan potasium dan mineral lainnya yang tinggi, kaldu kismis membantu memulihkan keseimbangan air-garam tubuh. Ketidakseimbangan serupa dalam tubuh terjadi dengan penyakit tertentu. Namun, itu juga dapat muncul pada orang yang tidak memantau pola makan dan gaya hidupnya, melakukan aktivitas fisik yang berlebihan, memiliki kebiasaan buruk, atau berusia lanjut.

Dalam hal ini, rebusan kismis dapat membantu memulihkan kerja tubuh karena memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah dan sistem saraf.

Penggunaan kismis untuk pneumonia atau penyakit lain pada organ pernapasan meningkatkan pengeluaran dahak yang lebih baik.

Untuk infeksi rotavirus, atau penyakit usus lainnya yang disertai dengan muntah dan diare, konsumsi kismis akan membantu untuk mencegah dehidrasi.

Selain itu, kismis bagus untuk membersihkan tubuh, karena menghilangkan racun dengan sempurna, karena efek diuretiknya.

Aplikasi memasak

Kualitas rasa kismis memicu dan melengkapi banyak hidangan. Misalnya, bagus untuk memanggang, makanan penutup, hidangan panas dan dingin, salad.

Biskuit dadih dengan kismis

kismis

bahan

Keju cottage 5% – 400 gr;
Kismis - 3 sdm;
Tepung Oatmeal – 1 gelas;
Telur - 2 pcs;
Bubuk pengembang - 1 sdt;
Pemanis - secukupnya.

Persiapan

Rendam kismis dalam air panas selama 30 menit sampai lunak. Sementara itu, uleni semua bahan dan kocok dalam blender hingga halus. Kami menyebarkan kismis kering ke adonan dan aduk rata. Kami menyebarkan kue kami dengan satu sendok makan dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 30 menit.

2 Komentar

  1. Pinjaman yang Tidak Dibayar

  2. terima kasih semoga damai dan berkah ALLAH menyertaimu

Tinggalkan Balasan