Bahan Apel di puff
| apel | 100.0 (gram) |
| gula | 15.0 (gram) |
| Puff pastry, tidak beragi untuk produk tepung | 55.0 (gram) |
| telur ayam | 0.1 (potongan) |
| gula bubuk | 5.0 (gram) |
Metode persiapan
Puff pastry digulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm, dipotong-potong persegi dengan ukuran sedemikian rupa sehingga apel dapat dibungkus di masing-masingnya. Apel yang sudah disiapkan (dengan sarang biji dibuang dan dikupas) ditempatkan di atas adonan, depresi yang terbentuk diisi dengan gula, dibungkus dalam amplop dalam adonan, diolesi dengan telur dan dipanggang dalam oven. Taburi dengan bubuk halus saat disajikan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 238.3 kKal | 1684 kKal | 14.2% | 6% | 707 gram |
| Protein | 3.9 gram | 76 gram | 5.1% | 2.1% | 1949 gram |
| Lemak | 9.9 gram | 56 gram | 17.7% | 7.4% | 566 gram |
| Karbohidrat | 35.7 gram | 219 gram | 16.3% | 6.8% | 613 gram |
| asam organik | 15.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.9 gram | 20 gram | 9.5% | 4% | 1053 gram |
| air | 88.3 gram | 2273 gram | 3.9% | 1.6% | 2574 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 gram |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 gram |
| Kalsium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 gram |
| Silikon, Ya | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 gram |
| Magnesium, mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 gram |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 gram |
| Belerang, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 gram |
| Fosfor, P. | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 gram |
| Klorin, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 gram |
| Yodium, saya | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 gram |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 gram |
| Mangan, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 gram |
| Tembaga, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 gram |
| Nikel, Ni | 11 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 gram |
| Titan, kamu | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 gram |
| Chrome, Kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 gram |
| Seng, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 14.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.2 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 30 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 238,3 kkal.
Apel di puff kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 23,3%, klorin - 11,9%, kobalt - 15%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Apel di puff PER 100 g
- 47 kKal
- 399 kKal
- 157 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 238,3 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak Apel di puff, resep, kalori, nutrisi