Komposisi Apel dalam jelly
apel | 50.0 (gram) |
jeruk nipis | 9.0 (gram) |
ceri | 5.0 (gram) |
almond manis | 5.0 (gram) |
gula | 20.0 (gram) |
gelatin yang bisa dimakan | 3.0 (gram) |
asam lemon | 0.1 (gram) |
air | 75.0 (gram) |
Metode persiapan
Apel olahan dikupas, sarang bijinya dibuang, dipotong-potong dan direbus dalam air dengan penambahan asam sitrat. Kaldu dipisahkan dari apel, disaring, gula, gelatin siap ditambahkan, diaduk dan didihkan. Irisan lemon yang sudah dikupas ditempatkan dalam mangkuk, irisan apel rebus diletakkan di sekitarnya, biji kacang (almond) yang sudah dikupas diletakkan di atasnya, dituangkan dengan sebagian agar-agar dan didinginkan sampai jeli mengeras. Kemudian ceri> diadu ditempatkan di tengah, dituangkan dengan sisa jelly dan didinginkan dalam beberapa langkah.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 111.1 kKal | 1684 kKal | 6.6% | 5.9% | 1516 gram |
Protein | 3 gram | 76 gram | 3.9% | 3.5% | 2533 gram |
Lemak | 3.4 gram | 56 gram | 6.1% | 5.5% | 1647 gram |
Karbohidrat | 18.3 gram | 219 gram | 8.4% | 7.6% | 1197 gram |
asam organik | 1.1 gram | ~ | |||
Serat makanan | 1.1 gram | 20 gram | 5.5% | 5% | 1818 gram |
air | 95.3 gram | 2273 gram | 4.2% | 3.8% | 2385 gram |
Abu | 0.5 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 gram |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9% | 10000 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 gram |
Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 gram |
Vitamin C, askorbat | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 6.2% | 1452 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 12% | 750 gram |
Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6% | 2506 gram |
niasin | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3% | 1434 gram |
Kalsium, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3% | 3049 gram |
Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 4.1% | 2162 gram |
Natrium, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 gram |
Belerang, S | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.2% | 7692 gram |
Fosfor, P. | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5% | 2020 gram |
Klorin, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 62162 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 40.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6% | 1500 gram |
Yodium, saya | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 gram |
Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 gram |
Mangan, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6% | 5.9% | 1524 gram |
Tembaga, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 gram |
Molibdenum, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 gram |
Nikel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 gram |
Chrome, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 gram |
Seng, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6% | 1.4% | 6082 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 1.1 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 111,1 kkal.
Apel dalam jelly kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 13,3%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Apel dalam jeli PER 100 g
- 47 kKal
- 34 kKal
- 52 kKal
- 609 kKal
- 399 kKal
- 355 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara Memasak, Kandungan Kalori 111,1 Kkal, Komposisi Kimia, Nilai Gizi, Vitamin Apa, Mineral, Cara Memasak Apel Agar Jeli, Resep, Kalori, Nutrisi