Bahan minuman keras Berry
| raspberi | 1000.0 (gram) |
| gula | 300.0 (gram) |
Metode persiapan
Ambil 1 kg buah beri (kismis, raspberry, cranberry, dll. Bisa bermacam-macam), bilas, tiriskan airnya. Masukkan buah beri ke dalam toples tiga liter dan tuangkan satu liter vodka. Semua ini untuk bersikeras selama 1,5 – 2 bulan. Buah beri harus dibuang (jika tangan terangkat). Kemudian rebus sirup dari 300 gram gula pasir dan air secukupnya untuk melarutkan semua gula. Dinginkan sirup dan tuangkan ke dalam tingtur. Aduk rata. buah 1kg. vodka 1 liter gula 300 g
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 124.1 kKal | 1684 kKal | 7.4% | 6% | 1357 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 0.6% | 12667 gram |
| Lemak | 0.4 gram | 56 gram | 0.7% | 0.6% | 14000 gram |
| Karbohidrat | 31.6 gram | 219 gram | 14.4% | 11.6% | 693 gram |
| asam organik | 1.1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 11.3% | 714 gram |
| air | 63.2 gram | 2273 gram | 2.8% | 2.3% | 3597 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 gram |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 gram |
| Vitamin C, askorbat | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 gram |
| Kalsium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 gram |
| Magnesium, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 gram |
| Natrium, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 gram |
| Belerang, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 gram |
| Fosfor, P. | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 gram |
| Klorin, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 gram |
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 gram |
| Yodium, saya | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 gram |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 gram |
| Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 gram |
| Tembaga, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 gram |
| Molibdenum, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 gram |
| Fluor, F. | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 gram |
| Seng, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.2 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 124,1 kkal.
Minuman keras beri kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, yodium - 994,3%, kobalt - 15%, tembaga - 12,7%, molybdenum - 16%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Berry liqueur PER 100 g
- 46 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 124,1 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara penyiapan Berry liqueur, resep, kalori, nutrisi