Bahan Cheese Sauce
| mentega | 50.0 (gram) |
| tepung terigu, premium | 1.0 (sendok meja) |
| susu sapi | 2.5 (gelas biji-bijian) |
| Keju keras | 100.0 (gram) |
| garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
| lada hitam bubuk | 0.3 (sendok teh) |
Metode persiapan
Tumis tepung dalam lemak, encerkan dengan susu, tambahkan keju parut, garam, merica. Mendidih.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 141.5 kKal | 1684 kKal | 8.4% | 5.9% | 1190 gram |
| Protein | 6 gram | 76 gram | 7.9% | 5.6% | 1267 gram |
| Lemak | 10.8 gram | 56 gram | 19.3% | 13.6% | 519 gram |
| Karbohidrat | 5.5 gram | 219 gram | 2.5% | 1.8% | 3982 gram |
| asam organik | 30.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.8 gram | 20 gram | 4% | 2.8% | 2500 gram |
| air | 66.1 gram | 2273 gram | 2.9% | 2% | 3439 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 gram |
| Kalsium, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 gram |
| Silikon, Ya | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 gram |
| Magnesium, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 gram |
| Natrium, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 gram |
| Belerang, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 gram |
| Fosfor, P. | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 gram |
| Klorin, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 gram |
| Yodium, saya | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 gram |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 gram |
| Mangan, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 gram |
| Tembaga, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 gram |
| Nikel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 gram |
| Stronsium, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 gram |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 gram |
| Seng, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 141,5 kkal.
Saus keju kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, kalsium - 21,5%, fosfor - 17,3%, klorin - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Saus keju PER 100 gr
- 661 kKal
- 334 kKal
- 60 kKal
- 364 kKal
- 0 kKal
- 255 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 141,5 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Saus keju, resep, kalori, zat gizi