Resep Mayones Curd. Kalori, komposisi kimia dan nilai gizi.

Konten

Bahan Mayones Curd

keju cottage rendah lemak 0,6% 100.0 (gram)
susu sapi 0.5 (gelas biji-bijian)
minyak bunga matahari 5.0 (sendok meja)
air jeruk 2.0 (sendok meja)
garam dapur 0.3 (sendok teh)
gula 1.0 (sendok teh)
Metode persiapan

Campur keju cottage dengan susu dan mentega, kocok campuran, tambahkan garam, gula dan jus lemon.

Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori290.3 kKal1684 kKal17.2%5.9%580 gram
Protein7.6 gram76 gram10%3.4%1000 gram
Lemak26.7 gram56 gram47.7%16.4%210 gram
Karbohidrat5.1 gram219 gram2.3%0.8%4294 gram
asam organik35.4 gram~
Serat makanan0.9 gram20 gram4.5%1.6%2222 gram
air48.3 gram2273 gram2.1%0.7%4706 gram
Abu0.7 gram~
vitamin
Vitamin A, RE10 μg900 μg1.1%0.4%9000 gram
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, tiamin0.03 mg1.5 mg2%0.7%5000 gram
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%1.9%1800 gram
Vitamin B4, kolin7.1 mg500 mg1.4%0.5%7042 gram
Vitamin B5, pantotenik0.2 mg5 mg4%1.4%2500 gram
Vitamin B6, piridoksin0.08 mg2 mg4%1.4%2500 gram
Vitamin B9, folat14.5 μg400 μg3.6%1.2%2759 gram
Vitamin B12, cobalamin0.5 μg3 μg16.7%5.8%600 gram
Vitamin C, askorbat4.9 mg90 mg5.4%1.9%1837 gram
Vitamin D, kalsiferol0.02 μg10 μg0.2%0.1%50000 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE10.8 mg15 mg72%24.8%139 gram
Vitamin H, Biotin3.3 μg50 μg6.6%2.3%1515 gram
Vitamin PP, TIDAK1.4616 mg20 mg7.3%2.5%1368 gram
niasin0.2 mg~
macronutrients
Kalium, K.97.2 mg2500 mg3.9%1.3%2572 gram
Kalsium, Ca80 mg1000 mg8%2.8%1250 gram
Magnesium, mg12.8 mg400 mg3.2%1.1%3125 gram
Natrium, Na32.9 mg1300 mg2.5%0.9%3951 gram
Belerang, S11.4 mg1000 mg1.1%0.4%8772 gram
Fosfor, P.86.4 mg800 mg10.8%3.7%926 gram
Klorin, Cl607.7 mg2300 mg26.4%9.1%378 gram
Trace Elements
Aluminium, Al15.1 μg~
Bohr, B.19 μg~
Besi, Fe0.2 mg18 mg1.1%0.4%9000 gram
Yodium, saya2.7 μg150 μg1.8%0.6%5556 gram
Kobalt, Co1 μg10 μg10%3.4%1000 gram
Mangan, Mn0.0108 mg2 mg0.5%0.2%18519 gram
Tembaga, Cu50.2 μg1000 μg5%1.7%1992 gram
Molibdenum, Mo.4.9 μg70 μg7%2.4%1429 gram
Pimpin, Sn3.9 μg~
Selenium, Jika9.6 μg55 μg17.5%6%573 gram
Strontium, Sr.5.1 μg~
Fluor, F.16.7 μg4000 μg0.4%0.1%23952 gram
Chrome, Cr0.6 μg50 μg1.2%0.4%8333 gram
Seng, Zn0.2491 mg12 mg2.1%0.7%4817 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Mono- dan disakarida (gula)2.4 grammaks 100 г
Sterol
Kolesterol0.6 mgmaks 300 mg

Nilai energinya 290,3 kkal.

Mayones dadih kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, klorin - 26,4%, selenium - 17,5%
  • Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
  • Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
  • Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
 
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Mayones dadih PER 100 g
  • 110 kKal
  • 60 kKal
  • 899 kKal
  • 33 kKal
  • 0 kKal
  • 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 290,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Mayones dadih, resep, kalori, nutrisi

Tinggalkan Balasan