Bahan Telur dengan mayones dan garnish
| telur ayam | 1.0 (potongan) |
| kentang | 15.0 (gram) |
| wortel | 10.0 (gram) |
| mentimun acar | 10.0 (gram) |
| tomat | 15.0 (gram) |
| kacang hijau | 10.0 (gram) |
| Agar-agar untuk daging atau ikan | 10.0 (gram) |
| mayones | 40.0 (gram) |
| Saus selatan | 4.0 (gram) |
Metode persiapan
Sayuran olahan dipotong menjadi irisan tipis, dibumbui dengan porsi mayones (15-20 g) dan saus Selatan. Sayuran berbumbu diletakkan dalam porsi, telur rebus setengahnya diletakkan di atasnya dan dituangkan dengan sisa mayones. Saat liburan, hidangan itu didekorasi dengan jeli cincang dan sayuran. Hidangan bisa dilepas tanpa jeli atau tanpa lauk, masing-masing, mengurangi hasil. Saus selatan bisa diganti dengan mayones.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 251 kKal | 1684 kKal | 14.9% | 5.9% | 671 gram |
| Protein | 7.2 gram | 76 gram | 9.5% | 3.8% | 1056 gram |
| Lemak | 22.8 gram | 56 gram | 40.7% | 16.2% | 246 gram |
| Karbohidrat | 4.4 gram | 219 gram | 2% | 0.8% | 4977 gram |
| asam organik | 0.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.6 gram | 20 gram | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| air | 76.9 gram | 2273 gram | 3.4% | 1.4% | 2956 gram |
| Abu | 1.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 gram |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 gram |
| Vitamin H, Biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 gram |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 gram |
| Kalsium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 gram |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 gram |
| Natrium, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 gram |
| Belerang, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 gram |
| Fosfor, P. | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 gram |
| Klorin, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 gram |
| Yodium, saya | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 gram |
| Kobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 gram |
| Litium, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 gram |
| Tembaga, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 gram |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 gram |
| Chrome, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 gram |
| Seng, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.6 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 177.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 251 kkal.
Telur dengan mayones dengan hiasan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Telur dengan mayones dan hiasan PER 100 g
- 157 kKal
- 77 kKal
- 35 kKal
- 13 kKal
- 24 kKal
- 40 kKal
- 627 kKal
- 418 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 251 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Telur dengan mayones dengan lauk, resep, kalori, nutrisi