Bahan Selai aprikot matang
| aprikot | 600.0 (gram) |
| air | 1200.0 (gram) |
| gula | 1000.0 (gram) |
| jeruk nipis | 0.5 (potongan) |
| panili | 3.0 (gram) |
| kernel aprikot | 60.0 (gram) |
Metode persiapan
Kupas aprikot dan masukkan 3 liter air jeruk nipis murni selama 1 jam. Cuci beberapa kali dalam air dingin. Buang bijinya, pegang aprikot di tangan kiri Anda, dan dorong batu keluar dengan tongkat kanan, yang dimasukkan dari sisi batang. Biarkan mengalir. Siapkan sirup, tambahkan aprikot, biarkan mendidih 3 kali dan angkat. Diamkan selama 15 menit, nyalakan kembali dan masak, skimming sampai mengental. Saat selai hampir siap, tambahkan vanila, jus setengah lemon, dan biji aprikot yang sudah dikupas.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 160.9 kKal | 1684 kKal | 9.6% | 6% | 1047 gram |
| Protein | 0.7 gram | 76 gram | 0.9% | 0.6% | 10857 gram |
| Lemak | 1.1 gram | 56 gram | 2% | 1.2% | 5091 gram |
| Karbohidrat | 39.6 gram | 219 gram | 18.1% | 11.2% | 553 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 gram | 20 gram | 1.5% | 0.9% | 6667 gram |
| air | 57.2 gram | 2273 gram | 2.5% | 1.6% | 3974 gram |
| Abu | 0.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 gram |
| Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 gram |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 gram |
| Kalsium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 gram |
| Silikon, Ya | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 gram |
| Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 gram |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 gram |
| Belerang, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 gram |
| Fosfor, P. | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 gram |
| Klorin, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 gram | ||
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 gram |
| Yodium, saya | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 gram |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 gram |
| Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 gram |
| Tembaga, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 gram |
| Nikel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Stronsium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 gram | ||
| Chrome, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Seng, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.2 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 160,9 kkal.
Selai aprikot matang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
KALORIUM DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Selai dari aprikot matang PER 100 g
- 44 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 34 kKal
- 0 kKal
- 520 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 160,9 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak Selai aprikot matang, resep, kalori, nutrisi