Bahan Schnitzel dari berbagai sayuran dalam saus susu

wortel 34.0 (gram)
Swedia 35.0 (gram)
Kubis putih 49.0 (gram)
susu sapi 25.0 (gram)
mentega 6.0 (gram)
semolina 7.0 (gram)
telur ayam 0.3 (potongan)
timun 20.0 (gram)
gula 4.0 (gram)
tepung terigu, premium 5.0 (gram)
margarin 15.0 (gram)
Saus susu (untuk memanggang sayuran, daging, ikan) 90.0 (gram)
Keju keras 5.0 (gram)
Metode persiapan

Wortel, rutabaga, dan kol putih yang sudah jadi dipotong-potong dan direbus dalam susu dengan lemak secara terpisah, lalu digabungkan. Tuang semolina ke dalam sayuran rebus dan rebus sampai mengental. Massa didinginkan hingga 60-70 ° C, telur, mentimun kupas dipotong-potong, gula, garam ditambahkan, dicampur, produk berbentuk oval dibentuk oleh 1 pc. per porsi, dilapisi tepung roti dan digoreng di kedua sisi. Masukkan schnitzel yang sudah jadi ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, tuang saus susu panas, taburi keju parut, olesi dengan lemak dan panggang. Biarkan schnitzel masuk ke dalam panci yang telah dibagi tempat dipanggangnya

Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori180 kKal1684 kKal10.7%5.9%936 gram
Protein4.2 gram76 gram5.5%3.1%1810 gram
Lemak12.7 gram56 gram22.7%12.6%441 gram
Karbohidrat13 gram219 gram5.9%3.3%1685 gram
asam organik0.2 gram~
Serat makanan1.1 gram20 gram5.5%3.1%1818 gram
air96.6 gram2273 gram4.2%2.3%2353 gram
Abu0.9 gram~
vitamin
Vitamin A, RE1100 μg900 μg122.2%67.9%82 gram
Retinol1.1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.8%3000 gram
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%3.1%1800 gram
Vitamin B4, kolin25.6 mg500 mg5.1%2.8%1953 gram
Vitamin B5, pantotenik0.3 mg5 mg6%3.3%1667 gram
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.8%2000 gram
Vitamin B9, folat8.7 μg400 μg2.2%1.2%4598 gram
Vitamin B12, kobalamin0.2 μg3 μg6.7%3.7%1500 gram
Vitamin C, askorbat9.8 mg90 mg10.9%6.1%918 gram
Vitamin D, kalsiferol0.1 μg10 μg1%0.6%10000 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE2 mg15 mg13.3%7.4%750 gram
Vitamin H, Biotin2.6 μg50 μg5.2%2.9%1923 gram
Vitamin PP, TIDAK1.1972 mg20 mg6%3.3%1671 gram
niasin0.5 mg~
macronutrients
Kalium, K.208.1 mg2500 mg8.3%4.6%1201 gram
Kalsium, Ca99.8 mg1000 mg10%5.6%1002 gram
Silikon, Ya0.4 mg30 mg1.3%0.7%7500 gram
Magnesium, mg20.4 mg400 mg5.1%2.8%1961 gram
Natrium, Na65.3 mg1300 mg5%2.8%1991 gram
Belerang, S34.7 mg1000 mg3.5%1.9%2882 gram
Fosfor, P.91.7 mg800 mg11.5%6.4%872 gram
Klorin, Cl75.5 mg2300 mg3.3%1.8%3046 gram
Trace Elements
Aluminium, Al278.7 μg~
Bohr, B.65 μg~
Vanadium, V20.7 μg~
Besi, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.4%2250 gram
Yodium, saya6.5 μg150 μg4.3%2.4%2308 gram
Kobalt, Co2.4 μg10 μg24%13.3%417 gram
Litium, Li0.8 μg~
Mangan, Mn0.1227 mg2 mg6.1%3.4%1630 gram
Tembaga, Cu50.6 μg1000 μg5.1%2.8%1976 gram
Molibdenum, Mo.8 μg70 μg11.4%6.3%875 gram
Nikel, Ni3.9 μg~
Pimpin, Sn6.3 μg~
Selenium, Jika1.3 μg55 μg2.4%1.3%4231 gram
Stronsium, Sr.7.7 μg~
Titan, kamu0.9 μg~
Fluor, F.23.7 μg4000 μg0.6%0.3%16878 gram
Chrome, Kr3 μg50 μg6%3.3%1667 gram
Seng, Zn0.5186 mg12 mg4.3%2.4%2314 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Pati dan dekstrin5.9 gram~
Mono- dan disakarida (gula)5 grammaks 100 г
Sterol
Kolesterol26 mgmaks 300 mg

Nilai energinya 180 kkal.

Schnitzel dari berbagai sayuran dalam saus susu kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibdenum - 11,4%
  • Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
  • Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
  • Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
 
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Schnitzel dari aneka sayuran dalam kuah susu PER 100 g
  • 35 kKal
  • 37 kKal
  • 28 kKal
  • 60 kKal
  • 661 kKal
  • 333 kKal
  • 157 kKal
  • 14 kKal
  • 399 kKal
  • 334 kKal
  • 743 kKal
  • 364 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 180 kkal, komposisi kimia, nilai gizinya, vitamin, mineral apa, cara memasak schnitzel dari berbagai sayuran dalam kuah susu, resep, kalori, nutrisinya

Tinggalkan Balasan