Bahan Bubur beras dengan coklat
nasi menir | 1.0 (gelas biji-bijian) |
susu sapi | 3.0 (sendok teh) |
gula | 0.5 (gelas biji-bijian) |
bubuk kakao | 2.0 (sendok meja) |
krim | 1.0 (gelas biji-bijian) |
garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
Metode persiapan
Rebus beras yang sudah dicuci dengan menambahkan susu rebus. Cara terbaik adalah memasak bubur di bak air atau di oven. Jika nasi sudah empuk, tambahkan garam dan coklat dengan gula, rebus sedikit. Masukkan bubur ke dalam cetakan dan dinginkan. Sajikan dengan krim kocok.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 146.2 kKal | 1684 kKal | 8.7% | 6% | 1152 gram |
Protein | 4.1 gram | 76 gram | 5.4% | 3.7% | 1854 gram |
Lemak | 6 gram | 56 gram | 10.7% | 7.3% | 933 gram |
Karbohidrat | 20.3 gram | 219 gram | 9.3% | 6.4% | 1079 gram |
asam organik | 16.2 gram | ~ | |||
Serat makanan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 4.1% | 1667 gram |
air | 54 gram | 2273 gram | 2.4% | 1.6% | 4209 gram |
Abu | 0.7 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 gram |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 gram |
Vitamin B4, kolin | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 gram |
Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 gram |
Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 gram |
niasin | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 gram |
Kalsium, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 gram |
Silikon, Ya | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 gram |
Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 gram |
Natrium, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 gram |
Belerang, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 gram |
Fosfor, P. | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 gram |
Klorin, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 27.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 gram |
Yodium, saya | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 gram |
Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 gram |
Mangan, Mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 gram |
Tembaga, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 gram |
Molibdenum, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 gram |
Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
Pimpin, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
Selenium, Jika | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 gram |
Stronsium, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 gram |
Chrome, Kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 gram |
Seng, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 10.3 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 146,2 kkal.
Bubur beras dengan kakao kaya vitamin dan mineral seperti: silikon - 44%, fosfor - 13,9%, klorin - 14%, mangan - 18%, tembaga - 23,2%
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Bubur beras dengan kakao PER 100 g
- 333 kKal
- 60 kKal
- 399 kKal
- 289 kKal
- 119 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 146,2 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur beras dengan kakao, resep, kalori, nutrisi