Bahan Bubur nasi dengan plum
| nasi menir | 300.0 (gram) |
| Memangkas | 160.0 (gram) |
| air | 700.0 (gram) |
| gula | 40.0 (gram) |
| mentega | 40.0 (gram) |
Metode persiapan
Plum direbus dalam air dengan gula. Kaldu dikeringkan, disaring, air ditambahkan ke 600g, dipanaskan sampai mendidih. Garam, sebagian minyak ditambahkan, nasi dituangkan dan bubur direbus sampai matang. Letakkan bubur di atas piring, prem rebus di atasnya dan tuangkan dengan mentega.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 128.5 kKal | 1684 kKal | 7.6% | 5.9% | 1311 gram |
| Protein | 1.9 gram | 76 gram | 2.5% | 1.9% | 4000 gram |
| Lemak | 2.4 gram | 56 gram | 4.3% | 3.3% | 2333 gram |
| Karbohidrat | 26.4 gram | 219 gram | 12.1% | 9.4% | 830 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 4.7% | 1667 gram |
| air | 64.1 gram | 2273 gram | 2.8% | 2.2% | 3546 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 gram |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 gram |
| Kalsium, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 gram |
| Silikon, Ya | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 gram |
| Magnesium, mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 gram |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 gram |
| Belerang, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 gram |
| Fosfor, P. | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 gram |
| Klorin, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 gram |
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 gram |
| Kobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 gram |
| Mangan, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 gram |
| Tembaga, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 gram |
| Molibdenum, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 gram |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 gram |
| Chrome, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 gram |
| Seng, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 16.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 128,5 kkal.
Bubur nasi dengan plum kaya vitamin dan mineral seperti: silikon - 65%, mangan - 12,2%
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Bubur nasi dengan buah plum PER 100 g
- 333 kKal
- 256 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 661 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 128,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur nasi dengan plum, resep, kalori, nutrisi