Resep Saus krim asam dengan tomat dan bawang bombay. Kalori, komposisi kimia dan nilai gizi.

Bahan Saus krim asam dengan tomat dan bawang merah

Saus krim asam 800.0 (gram)
bawang 357.0 (gram)
mentega 30.0 (gram)
pasta tomat 100.0 (gram)
Metode persiapan

Bawang yang dipotong halus ditumis, haluskan tomat ditambahkan dan ditumis selama 5-7 menit lagi, kemudian dikombinasikan dengan saus krim asam dan dibiarkan mendidih. Sausnya digunakan untuk menyiapkan bakso dan hidangan sayur.

Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori411 kKal1684 kKal24.4%5.9%410 gram
Protein4.3 gram76 gram5.7%1.4%1767 gram
Lemak38.2 gram56 gram68.2%16.6%147 gram
Karbohidrat13.2 gram219 gram6%1.5%1659 gram
asam organik0.4 gram~
Serat makanan1.6 gram20 gram8%1.9%1250 gram
air52.5 gram2273 gram2.3%0.6%4330 gram
Abu0.9 gram~
vitamin
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4%10.8%225 gram
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%1%2500 gram
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%1.4%1800 gram
Vitamin B4, kolin110.6 mg500 mg22.1%5.4%452 gram
Vitamin B5, pantotenik0.05 mg5 mg1%0.2%10000 gram
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%1.2%2000 gram
Vitamin B9, folat11.9 μg400 μg3%0.7%3361 gram
Vitamin B12, kobalamin0.3 μg3 μg10%2.4%1000 gram
Vitamin C, askorbat8.9 mg90 mg9.9%2.4%1011 gram
Vitamin D, kalsiferol0.1 μg10 μg1%0.2%10000 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE0.9 mg15 mg6%1.5%1667 gram
Vitamin H, Biotin3.6 μg50 μg7.2%1.8%1389 gram
Vitamin PP, TIDAK1.2138 mg20 mg6.1%1.5%1648 gram
niasin0.5 mg~
macronutrients
Kalium, K.305.4 mg2500 mg12.2%3%819 gram
Kalsium, Ca99.8 mg1000 mg10%2.4%1002 gram
Silikon, Ya0.2 mg30 mg0.7%0.2%15000 gram
Magnesium, mg20.7 mg400 mg5.2%1.3%1932 gram
Natrium, Na36.9 mg1300 mg2.8%0.7%3523 gram
Belerang, S34.5 mg1000 mg3.5%0.9%2899 gram
Fosfor, P.98.2 mg800 mg12.3%3%815 gram
Klorin, Cl71 mg2300 mg3.1%0.8%3239 gram
Trace Elements
Aluminium, Al243.9 μg~
Bohr, B.96.9 μg~
Vanadium, V4.6 μg~
Besi, Fe1.1 mg18 mg6.1%1.5%1636 gram
Yodium, saya8.2 μg150 μg5.5%1.3%1829 gram
Kobalt, Co2.7 μg10 μg27%6.6%370 gram
Mangan, Mn0.1416 mg2 mg7.1%1.7%1412 gram
Tembaga, Cu64.8 μg1000 μg6.5%1.6%1543 gram
Molibdenum, Mo.5.4 μg70 μg7.7%1.9%1296 gram
Nikel, Ni1.5 μg~
Pimpin, Sn0.3 μg~
Rubidium, Rb226.2 μg~
Selenium, Jika0.6 μg55 μg1.1%0.3%9167 gram
Titan, kamu0.6 μg~
Fluor, F.29.2 μg4000 μg0.7%0.2%13699 gram
Chrome, Kr1.1 μg50 μg2.2%0.5%4545 gram
Seng, Zn0.6777 mg12 mg5.6%1.4%1771 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Pati dan dekstrin3.5 gram~
Mono- dan disakarida (gula)6.4 grammaks 100 г

Nilai energinya 411 kkal.

Saus krim asam dengan tomat dan bawang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, kolin - 22,1%, kalium - 12,2%, fosfor - 12,3%, kobalt - 27%
  • Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
  • Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
  • kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
 
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Saus krim asam dengan tomat dan bawang PER 100 g
  • 41 kKal
  • 661 kKal
  • 102 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 411 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Saus krim asam dengan tomat dan bawang bombay, resep, kalori, nutrisi

Tinggalkan Balasan