Bahan Saus krim asam dengan tomat dan bawang merah
Saus krim asam | 800.0 (gram) |
bawang | 357.0 (gram) |
mentega | 30.0 (gram) |
pasta tomat | 100.0 (gram) |
Metode persiapan
Bawang yang dipotong halus ditumis, haluskan tomat ditambahkan dan ditumis selama 5-7 menit lagi, kemudian dikombinasikan dengan saus krim asam dan dibiarkan mendidih. Sausnya digunakan untuk menyiapkan bakso dan hidangan sayur.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 411 kKal | 1684 kKal | 24.4% | 5.9% | 410 gram |
Protein | 4.3 gram | 76 gram | 5.7% | 1.4% | 1767 gram |
Lemak | 38.2 gram | 56 gram | 68.2% | 16.6% | 147 gram |
Karbohidrat | 13.2 gram | 219 gram | 6% | 1.5% | 1659 gram |
asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
Serat makanan | 1.6 gram | 20 gram | 8% | 1.9% | 1250 gram |
air | 52.5 gram | 2273 gram | 2.3% | 0.6% | 4330 gram |
Abu | 0.9 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 gram |
Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 gram |
Vitamin B4, kolin | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 gram |
Vitamin B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 gram |
Vitamin C, askorbat | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 gram |
Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 gram |
niasin | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 gram |
Kalsium, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 gram |
Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 gram |
Magnesium, mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 gram |
Natrium, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 gram |
Belerang, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 gram |
Fosfor, P. | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 gram |
Klorin, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 243.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 gram |
Yodium, saya | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 gram |
Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 gram |
Mangan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 gram |
Tembaga, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 gram |
Molibdenum, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 gram |
Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
Pimpin, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
Selenium, Jika | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 gram |
Titan, kamu | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 gram |
Chrome, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 gram |
Seng, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 3.5 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 6.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 411 kkal.
Saus krim asam dengan tomat dan bawang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, kolin - 22,1%, kalium - 12,2%, fosfor - 12,3%, kobalt - 27%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Saus krim asam dengan tomat dan bawang PER 100 g
- 41 kKal
- 661 kKal
- 102 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 411 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Saus krim asam dengan tomat dan bawang bombay, resep, kalori, nutrisi