Bahan Pâté baskets
Tartlet (tartlet) untuk camilan | 50.0 (gram) |
Pate hati | 35.0 (gram) |
telur ayam | 0.3 (potongan) |
Saus mayones dengan ketimun | 5.0 (gram) |
Metode persiapan
Keranjang diisi dengan pate hati yang sudah jadi, yang permukaannya dihiasi dengan telur, mayones dengan ketimun dan rempah-rempah.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 318.6 kKal | 1684 kKal | 18.9% | 5.9% | 529 gram |
Protein | 11.8 gram | 76 gram | 15.5% | 4.9% | 644 gram |
Lemak | 20.8 gram | 56 gram | 37.1% | 11.6% | 269 gram |
Karbohidrat | 22.3 gram | 219 gram | 10.2% | 3.2% | 982 gram |
asam organik | 19.6 gram | ~ | |||
Serat makanan | 0.6 gram | 20 gram | 3% | 0.9% | 3333 gram |
air | 58.1 gram | 2273 gram | 2.6% | 0.8% | 3912 gram |
Abu | 1.1 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 45.3% | 69 gram |
Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 13.9% | 225 gram |
Vitamin B4, kolin | 241.2 mg | 500 mg | 48.2% | 15.1% | 207 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 2.3 mg | 5 mg | 46% | 14.4% | 217 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 gram |
Vitamin B9, folat | 77.9 μg | 400 μg | 19.5% | 6.1% | 513 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 17 μg | 3 μg | 566.7% | 177.9% | 18 gram |
Vitamin C, askorbat | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 3.3% | 957 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 8.8% | 357 gram |
Vitamin H, Biotin | 31.5 μg | 50 μg | 63% | 19.8% | 159 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 4.3588 mg | 20 mg | 21.8% | 6.8% | 459 gram |
niasin | 2.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 160.7 mg | 2500 mg | 6.4% | 2% | 1556 gram |
Kalsium, Ca | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2463 gram |
Silikon, Ya | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 1.2% | 2597 gram |
Natrium, Na | 88.8 mg | 1300 mg | 6.8% | 2.1% | 1464 gram |
Belerang, S | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 4.1% | 763 gram |
Fosfor, P. | 176.5 mg | 800 mg | 22.1% | 6.9% | 453 gram |
Klorin, Cl | 376.6 mg | 2300 mg | 16.4% | 5.1% | 611 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 328.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 16.6 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 28.2 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 6.1% | 514 gram |
Yodium, saya | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 1.5% | 2113 gram |
Kobalt, Co | 8.1 μg | 10 μg | 81% | 25.4% | 123 gram |
Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.2722 mg | 2 mg | 13.6% | 4.3% | 735 gram |
Tembaga, Cu | 1120 μg | 1000 μg | 112% | 35.2% | 89 gram |
Molibdenum, Mo. | 37.6 μg | 70 μg | 53.7% | 16.9% | 186 gram |
Nikel, Ni | 19 μg | ~ | |||
Pimpin, Sn | 7.4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 6.8 μg | ~ | |||
Selenium, Jika | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 gram |
Stronsium, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
Titan, kamu | 3.3 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 86.3 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.7% | 4635 gram |
Chrome, Kr | 11 μg | 50 μg | 22% | 6.9% | 455 gram |
Seng, Zn | 2.0193 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 594 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 17.7 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 1.3 gram | maks 100 г | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 111.8 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 318,6 kkal.
Sepatu kets Pâté kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 144,4%, vitamin B2 - 44,4%, choline - 48,2%, vitamin B5 - 46%, vitamin B6 - 15%, vitamin B9 - 19,5% , vitamin B12 - 566,7%, vitamin E - 28%, vitamin H - 63%, vitamin PP - 21,8%, fosfor - 22,1%, klorin - 16,4%, zat besi - 19,4, 81 %, kobalt - 13,6%, mangan - 112%, tembaga - 53,7%, molibdenum - 22%, kromium - 16,8%, seng - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP 100 g pâté baskets
- 301 kKal
- 157 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 318,6 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Pâté baskets, resep, kalori, nutrisi