Resep Tartlet (tartlet) untuk camilan. Kalori, komposisi kimia dan nilai gizi.

Bahan Keranjang Makanan Ringan (tartlets)

tepung terigu, premium 1657.0 (gram)
margarin 386.0 (gram)
susu sapi 386.0 (gram)
krim 200.0 (gram)
melange 228.0 (gram)
gula 57.0 (gram)
garam dapur 17.0 (gram)
Metode persiapan

Melange, gula, garam dilarutkan dalam susu, tepung (50%), margarin lunak dan krim asam ditambahkan. Campur semuanya sampai rata dan tambahkan sisa tepung. Adonan yang sudah jadi digulung menjadi lapisan setebal 2-3 mm dan lingkaran dipotong agar sesuai dengan cetakan. Lingkaran yang dipotong dimasukkan ke dalam cetakan, adonan ditekan ke permukaan bagian dalam cetakan, ditusuk di beberapa tempat, diisi dengan kacang polong atau sereal untuk mempertahankan bentuknya dan dipanggang. Ketika keranjang berwarna kecokelatan di bagian atas dan bawah, dikeluarkan dari cetakan, dibebaskan dari sereal, didinginkan, diisi dengan berbagai salad, daging, produk ikan, dan disajikan sebagai camilan dingin. Dari adonan ini dapat dipanggang keranjang seberat 40 g atau kue pipih 20-30 g untuk tartlet, canape.

Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori342 kKal1684 kKal20.3%5.9%492 gram
Protein9.4 gram76 gram12.4%3.6%809 gram
Lemak15.9 gram56 gram28.4%8.3%352 gram
Karbohidrat43 gram219 gram19.6%5.7%509 gram
asam organik29.7 gram~
Serat makanan0.8 gram20 gram4%1.2%2500 gram
air36.5 gram2273 gram1.6%0.5%6227 gram
Abu0.8 gram~
vitamin
Vitamin A, RE90 μg900 μg10%2.9%1000 gram
Retinol0.09 mg~
Vitamin B1, tiamin0.1 mg1.5 mg6.7%2%1500 gram
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%1.6%1800 gram
Vitamin B4, kolin52.9 mg500 mg10.6%3.1%945 gram
Vitamin B5, pantotenik0.3 mg5 mg6%1.8%1667 gram
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%2.9%1000 gram
Vitamin B9, folat19 μg400 μg4.8%1.4%2105 gram
Vitamin B12, kobalamin0.3 μg3 μg10%2.9%1000 gram
Vitamin C, askorbat0.2 mg90 mg0.2%0.1%45000 gram
Vitamin D, kalsiferol0.02 μg10 μg0.2%0.1%50000 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE5.2 mg15 mg34.7%10.1%288 gram
Vitamin H, Biotin2.3 μg50 μg4.6%1.3%2174 gram
Vitamin PP, TIDAK2.3604 mg20 mg11.8%3.5%847 gram
niasin0.8 mg~
macronutrients
Kalium, K.120.1 mg2500 mg4.8%1.4%2082 gram
Kalsium, Ca47 mg1000 mg4.7%1.4%2128 gram
Silikon, Ya2.4 mg30 mg8%2.3%1250 gram
Magnesium, mg13.8 mg400 mg3.5%1%2899 gram
Natrium, Na53 mg1300 mg4.1%1.2%2453 gram
Belerang, S71.8 mg1000 mg7.2%2.1%1393 gram
Fosfor, P.90.7 mg800 mg11.3%3.3%882 gram
Klorin, Cl497.7 mg2300 mg21.6%6.3%462 gram
Trace Elements
Aluminium, Al641.5 μg~
Bohr, B.22.3 μg~
Vanadium, V54.3 μg~
Besi, Fe1.1 mg18 mg6.1%1.8%1636 gram
Yodium, saya3.6 μg150 μg2.4%0.7%4167 gram
Kobalt, Co1.9 μg10 μg19%5.6%526 gram
Mangan, Mn0.3507 mg2 mg17.5%5.1%570 gram
Tembaga, Cu84.4 μg1000 μg8.4%2.5%1185 gram
Molibdenum, Mo.10.8 μg70 μg15.4%4.5%648 gram
Nikel, Ni2.4 μg~
Pimpin, Sn12.9 μg~
Selenium, Jika4 μg55 μg7.3%2.1%1375 gram
Stronsium, Sr.2.7 μg~
Titan, kamu6.6 μg~
Fluor, F.24 μg4000 μg0.6%0.2%16667 gram
Chrome, Kr2.7 μg50 μg5.4%1.6%1852 gram
Seng, Zn0.8174 mg12 mg6.8%2%1468 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Pati dan dekstrin35.8 gram~
Mono- dan disakarida (gula)1.8 grammaks 100 г
Sterol
Kolesterol55.6 mgmaks 300 mg

Nilai energinya 342 kkal.

Tartlet (tartlet) untuk camilan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,8%, fosfor - 11,3%, klorin - 21,6%, kobalt - 19%, mangan - 17,5%, molibdenum - 15,4%
  • Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
  • Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
  • Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
  • Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
  • Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
 
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Keranjang (tartlet) untuk snack PER 100 g
  • 334 kKal
  • 743 kKal
  • 60 kKal
  • 162 kKal
  • 157 kKal
  • 399 kKal
  • 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 342 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Tartlet (tartlet) untuk jajanan, resep, kalori, nutrisi

Tinggalkan Balasan