Sifat luar biasa dari ketumbar

Daun ketumbar memiliki rasa magis dan dikenal sebagai mitra terbaik untuk hidangan kacang. Tapi kemungkinan wangi hijau ini membentang jauh melampaui batas memasak. Di Yunani kuno, minyak ketumbar digunakan sebagai bahan parfum. Pada Abad Pertengahan, orang Romawi menggunakan ketumbar untuk melawan bau tak sedap. Hari ini, ketumbar banyak digunakan oleh naturopaths, dan banyak penelitian serius telah dikhususkan untuk sifat-sifat hijau ini.

Ketumbar (biji ketumbar) memiliki kemampuan untuk membuang logam beracun dari tubuh, menjadikannya detoksifikasi yang kuat. Senyawa kimia dari ketumbar menjebak molekul logam dan mengeluarkannya dari jaringan. Orang yang terpapar merkuri telah memperhatikan pengurangan perasaan disorientasi setelah secara teratur mengonsumsi daun ketumbar dalam jumlah besar.

Manfaat daun ketumbar untuk kesehatan lainnya:

  • Mencegah penyakit kardiovaskular.

  • Ilmuwan dari Tamil Nadu, India, mencatat bahwa ketumbar dapat dianggap sebagai obat diabetes.

  • Ketumbar adalah antioksidan kuat.

  • Ketumbar hijau memiliki efek menenangkan.

  • Direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas tidur.

  • Minyak biji ketumbar diambil untuk mengurangi stres oksidatif.

  • Penelitian yang dilakukan di The Dental School of Piracicaba, Brasil mengidentifikasi sifat antijamur minyak ketumbar dan memasukkannya ke dalam formulasi oral.

  • Aktivitas ketumbar terhadap sejumlah bakteri patogen ditemukan.

Anda bisa menanam ketumbar sendiri

Bahkan jika Anda bukan tukang kebun besar, tidak perlu banyak keterampilan untuk menanam ketumbar. Dia tidak membutuhkan banyak ruang, tetapi menyukai matahari. Ingatlah bahwa sayuran organik bisa mahal, jadi Anda bisa menghemat uang. Selain itu, lebih mudah untuk selalu memiliki semak rempah segar.

 

Tinggalkan Balasan