Kembali pada abad kedua puluh, Franz Kafka, duduk di akuarium dan memikirkan akuariumnya sendiri, berkata: "Sekarang saya bisa melihat Anda dengan tenang, saya tidak memakan Anda lagi." Tentu saja, dia bahkan tidak bisa membayangkan bahwa kata-katanya akan menjadi slogan dunia vegetarian – “AKU TIDAK MAKAN SIAPA PUN.”
Juara vegetarianisme yang tak terbantahkan adalah India, di mana hampir 80% penduduknya hanya makan makanan nabati. Namun di Eropa dan Rusia, gaya hidup vegetarian baru mulai mendapatkan momentum.
Ada banyak manfaat menjadi seorang vegan atau vegetarian. Namun, tidak peduli mengapa Anda memilih gaya hidup ini, setiap vegetarian yang berdedikasi harus memberikan perhatian khusus pada kesehatan mereka. Secara historis, manusia telah terbiasa mendapatkan nutrisi yang tepat yang mendukung pertumbuhan, sintesis hormon, fungsi tubuh, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat dari produk hewani, jadi menghilangkannya dari makanan sehari-hari tanpa membuat tubuh stres bukanlah pilihan. Inilah alasan mengapa orang yang memulai jalan veganisme mengalami masalah dengan kesehatan fisik dan emosional pada tahap pertama. Kurangnya kesadaran tentang bagaimana zat yang tepat dapat diperoleh dari produk alternatif yang sesuai dengan gaya hidup vegan, beberapa dari mereka harus melepaskan keyakinan mereka. Mengetahui tentang zat-zat yang penting untuk setiap vegan atau vegetarian tidak hanya diperlukan untuk pemula.
Mari kita lihat 7 zat penting dan bagaimana Anda bisa mendapatkannya.
• Protein
Ketika Anda memberi tahu orang-orang bahwa Anda tidak makan daging, pertanyaan yang biasanya muncul adalah, “Tetapi bagaimana dengan protein?” Pada orang biasa, protein diasosiasikan dengan daging, meskipun secara ilmiah telah dibuktikan bahwa kebutuhan protein juga dapat dipenuhi dari makanan nabati. Tapi, masalah penting yang dihadapi komunitas ilmiah dan medis justru kegunaan protein yang dikonsumsi. Seluruh masalah terletak pada asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh kita sendiri, tetapi hanya diterima dari luar. Dan di sini ganggang yang dapat dimakan datang untuk menyelamatkan, karena mereka tidak hanya memiliki banyak protein, tetapi ganggang seperti fucus juga mengandung semua asam amino esensial. Jadi, dengan memasukkan "alga yang tepat" dalam diet Anda, Anda akan menyingkirkan masalah kekurangan protein - bahan bangunan.
• Vitamin B-12 (sianokobalamin)
B-12 bertanggung jawab untuk pertumbuhan dan perkembangan eritrosit (sel darah merah) dan untuk melakukan impuls saraf dan memelihara sistem saraf. Kebutuhan vitamin ini terutama meningkat selama kehamilan, peningkatan aktivitas mental dan selama aktivitas fisik. Kekurangan vitamin ini mengancam dengan konsekuensi serius – anemia, kerusakan permanen pada saraf dan serat mielin, kelelahan dan mati rasa pada anggota badan. B-12 ditemukan dalam jumlah besar dalam daging! Dan untuk memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin ini, Anda perlu memasukkan sereal yang diperkaya, susu kedelai dan, tentu saja, ganggang dalam makanan harian Anda.
• Kalsium
Jika Anda seorang vegan dan tidak makan produk susu, maka Anda harus memikirkan sumber kalsium untuk tubuh Anda. Semua orang tahu bahwa mineral kalsium dibutuhkan untuk tulang dan gigi. Dengan bertambahnya usia, tingkat asupan kalsium meningkat dari 1000 mg per hari menjadi 1200-1500 mg. Di mana Anda bisa mendapatkan jumlah ini? Carilah buncis, brokoli, buah ara, tahu dan sereal, atau beralih ke jeli fucus. Toh, hanya satu sendok makan kandungan kalsiumnya bisa menggantikan segelas susu sapi utuh!
• Vitamin D
Vitamin D disintesis dalam tubuh kita jika kita berada di bawah sinar matahari (ultraviolet) dan makan banyak ikan, yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda. Sebagai aturan, "produk vegetarian" yang terkenal bukanlah sumber vitamin ini. Anda dapat mengimbangi kekurangan vitamin D dengan mengonsumsi vitamin mahal atau tanaman "eksotis" seperti alfalfa dan ekor kuda. Rumput laut, seperti minyak zaitun, adalah sumber nabati Omega-3 dan vitamin D, jadi menambahkannya ke dalam makanan Anda bisa menjadi alternatif yang layak untuk vitamin sintetis dan rempah segar setiap saat sepanjang tahun.
• Besi
Besi adalah elemen penting dari hemoglobin, yang membawa oksigen dari paru-paru ke setiap sel dalam tubuh Anda. Besi terdiri dari dua jenis (divalen dan trivalen, atau dapat dicerna dan tidak dapat dicerna). Sebagai sumber zat besi untuk vegetarian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, plum, kismis, kubis dan brokoli akan membantu. Disarankan untuk mengonsumsi makanan ini dengan sayuran yang kaya vitamin C (untuk penyerapan zat besi yang lebih baik). Jangan mengkonsumsi makanan kaya zat besi dengan teh atau kopi, karena tanin akan mengendapkan zat besi dan mengganggu penyerapan.
• Seng
Seng adalah peserta langsung dalam banyak proses yang terjadi di dalam tubuh, termasuk penyembuhan dan metabolisme, dan juga berpartisipasi dalam pembentukan kekebalan. Seng sangat penting untuk rambut yang sehat dan indah, kulit yang jernih. Seng diperlukan tidak hanya bagi wanita untuk menjaga kecantikan dan awet muda, tetapi juga bagi pria untuk sintesis hormon pria. Seng dapat diperoleh dari (fucus), jagung, brokoli, alpukat, kacang-kacangan, jamur dan lentil.
• Vitamin A
Dipercaya bahwa sumber vitamin A terbaik adalah minyak ikan, hati sapi, dan mentega. Tetapi, jika Anda seorang vegan atau vegetarian, maka Anda perlu memilih alternatif – wortel, labu, bayam, pinggul mawar, dan, tentu saja, rumput laut. Vitamin A tidak hanya produk kosmetik yang sangat baik (semua gadis tahu tentang ini), tetapi juga berpartisipasi dalam reaksi kekebalan dan perang melawan virus, adalah antioksidan kuat dan digunakan dalam pencegahan dan pengobatan kanker.
Dari penjelasan di atas, kesimpulan yang salah menunjukkan dirinya sendiri bahwa menjadi vegetarian sangatlah sulit, karena veganisme bukanlah penolakan yang dangkal terhadap produk hewani, tetapi seluruh ilmu pengetahuan! Tetapi ini sama sekali tidak terjadi jika Anda memiliki pengetahuan yang benar, dan bahkan lebih baik – solusi yang sudah jadi.
Sebuah perusahaan riset Rusia, bekerja sama dengan para ilmuwan dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, telah mengembangkan lini produk inovatif berdasarkan fucus, rumput laut yang tidak hanya diperbolehkan, tetapi juga diperlukan dalam pola makan vegan dan vegetarian.
Produk disajikan dalam bentuk molekul (jeli fucus), yang diserap dengan baik oleh tubuh manusia, karena komposisi kimia dan biologis jeli dekat dengan plasma darah manusia.
Diproduksi menggunakan teknologi inovatif, tanpa menggunakan bahan kimia dan suhu tinggi, jeli FUCO dengan tambahan 100% buah-buahan organik dapat mengimbangi kekurangan vitamin, unsur mikro, asam amino, dan asam lemak tak jenuh ganda. Ini karena zat utama yang mungkin tidak dimiliki oleh orang-orang yang menolak makanan yang berasal dari hewan terkandung dalam "ganggang raja" -!
Perusahaan memproduksi nutrisi terapeutik dan fungsional dan kosmetik dan secara aktif mendukung semua orang yang berada di jalur veganisme, atau baru memulai. Oleh karena itu, untuk semua vegan atau vegetarian, konsultasi gratis dengan ahli gizi kategori teratas disediakan. Anda dapat berkonsultasi dengan ahli gizi dan mempelajari produk dengan menelepon bebas pulsa 8(800) 550-53-39 atau di situs
Subscribe juga media sosial kami. jaringan: